1 ч. 0 мин

количество порций 3

Автор рецепта — Вика Василенко

Рыба под соусом "Бешамель" в духовке

Очень люблю такие рецепты как этот. Когда затрачивается минимум усилий, а получается невероятно вкусный ужин! С удовольствием покажу вам как приготовить нежную рыбу под соусом "Бешамель" в духовке!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба 700 Грамм
Сыр 100 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Масло растительное 1 Ст. ложка
Перец черный молотый 1 Щепотка
Соль По вкусу
Масло сливочное 30 Грамм
для соуса
Мука 30 Грамм
для соуса
Мускатный орех 1-2 Щепоток
для соуса
Молоко 250 Миллилитров
для соуса
Сливки 250 Миллилитров
для соуса

Количество порций

Калорийность

198 ккал

Калорийность

16 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты. Если рыба заморожена, то ее нужно разморозить при комнатной температуре, я это сделала заранее.

Шаг 2

Приступим. Чтобы приготовить соус "Бешамель" нужно растопить сливочное масло и обжарить муку до кремового цвета, постоянно помешивая.

Шаг 3

Введите горячее молоко, сливки и соль, перец, мускатный орех. Приварите соус до загустевания.

Шаг 4

У рыбы удалите хребет, плавники (внутреннюю часть), порежьте рыбу кусочками.

Шаг 5

Чтобы сэкономить время на приготовление ужина, я решила под рыбу положить пару картошин, порезанных тонко. Форму смажьте маслом растительным. Разложите рыбу. Между кусочками рыбы распределите чеснок, пропущенный через пресс.

Шаг 6

Залейте рыбу соусом "Бешамель" и отправьте в духовку на 35 минут, температура 190 градусов.

Шаг 7

За 5 минут до конца запекания добавьте тертый сыр и снова отправьте в духовку рыбу.

Шаг 8

рыба под соусом "Бешамель" готова. Подавайте к столу!

Видео рецепт "Рыба под соусом "Бешамель" в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1, всего 24

Комментарии к рецепту

Кристина

06.01.2020 05:05

Нежная, ароматная, сочная рыбка! Спасибо, побольше бы таких рецептов :smile:

Жанна

04.12.2018 10:00

Я тоже чеснок не клала. Рыба нежнейшая, пряная. Рецептик мне очень понравился, буду готовить еще)

Алиса1991

27.07.2018 09:40

Чеснок не добавляла, положила слои так: картофель, лук, рыба и соус. Потом сыр когда рыба была почти готова. Очень вкусно получилось!

Юленька

30.11.2017 05:40

Очень вкусно получилось, нежно, рыбка особенно вкусная под этим соусом!

Дарина

18.09.2017 12:20

Рыба нежная, соус, сыр прекрасно дополнили блюдо. Спасибо большое! На дно положила картофельную подушку (его отварила заранее и порезала кружочками) получился полноценный ужин.