30 мин

Рыба, запеченная под молочным соусом

Раньше я запекала рыбное филе под майонезом, но когда появился ребенок, мы все перешли на правильное питание, и майонез я заменила на молочный соус "Бешамель". В результате блюдо получилось вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе пангасиуса 250 грамм
Молоко 450 мл
Масло сливочное 90 грамм
Мука 1,5-2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Калорийность

153 ккал

Калорийность

3 г

Белки

15 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе пангасиуса я покупаю замороженное порционными кусочками, поэтому мне остается только разморозить его при комнатной температуре.

Шаг 2

Приготовьте молочный соус. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло и введите муку, быстро размешав ее, доведите массу до однородности.

Шаг 3

Добавьте молоко и, время от времени помешивая, варите до загустения.

Шаг 4

Выложите на противень порционные кусочки филе пангасиуса, посолите и поперчите с обеих сторон.

Шаг 5

Залейте рыбку соусом и отправьте в духовку на 20 минут. Эта рыба готовится очень быстро, поэтому, как только сверху появится румяная корочка, противень нужно доставать из духовки.

Шаг 6

Филе пангасиуса под молочным соусом готово, подавайте его с картофельным пюре или кашей. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рыба, запеченная под молочным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 8

Медведева

26.01.2018 04:00

Я порезала тонко картошечку, сверху рыбку разложила, потом соус. Запекала минут 40, вкусненько!!!!

Дария

29.10.2017 21:40

Интересный рецепт, сегодня приготовлю, рыбка есть в морозилке...

Похожие рецепты

Рыба под молочным соусом

Молоко Лук репчатый Сухари молотые Масло сливочное Минтай Соль Лавровый лист Перец горошком

Рыба под молочным соусом - замечательное блюдо, обладающее неповторимыми вкусовыми качествами. Кроме того, такое блюдо очень полезно для тех, кто имеет проблемы с желудком. Рекомендую!

1 ч.

3.9

–

Морской окунь в молоке в духовке

Морской окунь Молоко Масло сливочное Мука Соль Перец черный молотый

Морской окунь приготовленный по этому рецепту получается сочным, нежным и вкусным. А молочный соус придает необыкновенный аромат и мягкость, делает вкус рыбы более выраженным. Очень просто и вкусно!

50 мин

–

5.0

101

Рыба (хек), запеченная в молоке

Молоко Морковь Хек Соль

Хек, запеченный в молоке — очень нежное, сочное и необычное блюдо. Готовится оно из минимального набора продуктов, да еще и очень быстро, а получается невероятно вкусно. Идеальный вариант для ужина.

30 мин

–

3.3

Рыба под белым соусом

Филе морской рыбы Сливки Сливочное масло Растительное масло Мука Зелень Лимон Желтки

Такая рыба под белым соусом может стать вашим коронным блюдом даже по праздникам. Готовится она легко, а ее нежный вкус дополняется великолепным сливочным соусом.

1 ч.

–

3.8

–

Рыба под соусом "Бешамель" в духовке

Рыба Молоко Сливки Сыр Мука Масло сливочное Масло растительное Чеснок Мускатный орех Соль Перец черный молотый

Очень люблю такие рецепты как этот. Когда затрачивается минимум усилий, а получается невероятно вкусный ужин! С удовольствием покажу вам как приготовить нежную рыбу под соусом "Бешамель" в духовке!

1 ч.

4.1

–

Рыба запеченная под соусом "Бешамель"

Картофель Молоко Белая рыба Крабовые палочки Сухари Твёрдый сыр Растительное масло Сливочное масло Мука Яйцо Репчатый лук Мускатный орех Лавровый лист Соль Черный молотый перец

В последнее время я всё чаще стала к горячим блюдам делать "Бешамель". Он является одним из универсальных соусов. Имеет сливочный вкус, который удачно дополняет многие ингредиенты в составе.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–