Минтай под сливочным соусом в духовке

Name: Минтай под сливочным соусом в духовке
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 3-4
Ingredients: Минтай — 1 Штука; Сметана — 150 Грамм; Молоко — 150 Грамм; Зелень — По вкусу; Сок лимона — По вкусу; Лук — 1 Штук; Мука — 3 Щепотки

Даже любители рыбы по достоинству оценят минтай под сливочным соусом в духовке. Эта рыба великолепно сочетается с белым соусом и подойдет даже для праздничного стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Минтай 1 Штука
Сметана 150 Грамм
Молоко 150 Грамм
Зелень По вкусу
Сок лимона По вкусу
Лук 1 Штук
Мука 3 Щепотки

Шаг 1

1. Перед приготовлением этого блюда минтай следует замариновать. Для этого нам понадобится лимон. Нужно нарезать половинки лимона и выдавить немного сока на рыбу. Посолить и приправить, после чего оставить на двадцать минут промариноваться.

Шаг 2

2. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем муку.

Шаг 3

3. Шинкуем мелко зелень (я предпочитаю для этого соуса брать укроп), вливаем в сковороду с луком и мукой молоко и добавляем сметану. После этого добавляем рубленную мелко зелень. Тушим соус около 10 минут на слабом огне.

Шаг 4

4. Когда наш минтай промаринуется, выкладываем кусочки в противень и заливаем соусом. Приправляем по вкусу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут. Перед подачей рыбу можно также полить сливочным соусом.