Рыбная запеканка из минтая
45 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Vikulia

Рыбная запеканка из минтая

Рыбную запеканку можно приготовить из любого сорта рыбы, главное в ней - наименьшее количество костей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Минтай 250 Грамм
  • Картофель 3 Штуки
  • Петрушка 1 Пучок
  • Сметана 50 Миллилитров
  • Яйца 3 Штуки
  • Соль, перец, специи По вкусу
  • Луковица 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Масло растительное 1 Ст. ложка

Шаг 1

1. Приготовим овощи и рыбу. Для запеканок лучше всего использовать уже готовое филе рыбы. Овощи очищаем, рыбу размораживаем.

1. Приготовим овощи и рыбу. Для запеканок лучше всего использовать уже готовое филе рыбы. Овощи очищаем, рыбу размораживаем.

Шаг 2

2. Нарезаем картофель небольшими кусочками.

2. Нарезаем картофель небольшими кусочками.

Шаг 3

3. Отвариваем его в соленой кипящей воде 7-8 минут. Воду сливаем. Накрываем картофель крышкой.

3. Отвариваем его в соленой кипящей воде 7-8 минут. Воду сливаем. Накрываем картофель крышкой.

Шаг 4

4. Нарезаем крупно лук. Пассеруем его на масле до полуготовности. В конце бросаем зелень и выключаем.

4. Нарезаем крупно лук. Пассеруем его на масле до полуготовности. В конце бросаем зелень и выключаем.

Шаг 5

5. Морковь трем на терке. Можно ее обжарить, можно оставить сырой, как я и сделала.

5. Морковь трем на терке. Можно ее обжарить, можно оставить сырой, как я и сделала.

Шаг 6

6. Минтай нарезаем полосочками. Солим.

6. Минтай нарезаем полосочками. Солим.

Шаг 7

7. Готовим заливку для запеканки. Соединяем яйца со сметаной, солью, специями. Вилочкой энергично перемешиваем.

7. Готовим заливку для запеканки. Соединяем яйца со сметаной, солью, специями. Вилочкой энергично перемешиваем.

Шаг 8

8. Собираем запеканку. Возьмите керамические или стеклянные формы. Можно противень с высокими бортами. Смазываем форму. Выкладываем часть картофеля.

8. Собираем запеканку. Возьмите керамические или стеклянные формы. Можно противень с высокими бортами. Смазываем форму. Выкладываем часть картофеля.

Шаг 9

9. Затем сырую морковь, рыбу.

9. Затем сырую морковь, рыбу.

Шаг 10

10. Выкладываем на минтай жареный лук с зеленью.

10. Выкладываем на минтай жареный лук с зеленью.

Шаг 11

11. Заливаем запеканку яично-сметанной смесью со специями и отправляем в духовку на 30 минут, температура 180 градусов.

11. Заливаем запеканку яично-сметанной смесью со специями и отправляем в духовку на 30 минут, температура 180 градусов.

Шаг 12

12. Запеканка из минтая готова! Приятного!

12. Запеканка из минтая готова! Приятного!

Похожий видео рецепт "Рыбная запеканка из минтая"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Deemmaq86
17.07.2017 15:34
Этот рецепт вдохновил нас приготовить похожую запеканку, но с рисом и брокколи :) получилось чудесно
Deemmaq86
17.07.2017 15:32
Этот рецепт вдохновил нас приготовить похожую запеканку, но с рисом и брокколи :) получилось чудесно!
вася вакуленко
07.11.2015 09:30
Полное г...Не вздумайте готовить!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×