1 ч.

Минтай в горшочке

Минтай - рыбка недорогая и доступная, на праздничном столе она красуется нечасто. Однако минтай в горшочке - совсем другое дело: он не посрамит самого торжественного застолья! Пробуем?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушка минтая 3 штуки
Картофель 6-9 штук
Морковь 3 штуки
Лук репчатый 3 штуки
Сметана 6 ст. ложек
Рыбный или овощной бульон 1,5-2 стакана можно заменить белым сухим вином или, в крайнем случае, водой
Сливочное масло 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец душистый молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рыбу разморозить, хорошо вымыть и слегка отжать. Удалить плавники, снять кожу, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Лук и морковь почистить и порезать - довольно крупно.

Шаг 3

Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками.

Шаг 4

Уложить в горшочки морковь.

Шаг 5

Затем рыбу.

Шаг 6

И лучок.

Шаг 7

Пару ложек сметаны (чем жирнее, тем лучше - все-таки рыбка у нас довольно сухая).

Шаг 8

Картофель.

Шаг 9

Солим, перчим, кладем кусочек сливочного масла. Вливаем 0,5 стакана бульона или воды и ставим в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут.

Шаг 10

Спустя это время вкуснейший минтай в горшочке будет готов! Полейте его сметанкой, посыпьте зеленым лучком - и скорее на стол!:)

Видео рецепт "Минтай в горшочке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 32

Добавить комментарий

Константин

19.12.2013 15:09

Блюдо получилось наивкуснейшее. Класс! Ставлю 5 несмотря на некоторые неточности в рецепте. Насчет вина я добавлял всего 50гр., которые, кстати не указаны в рецепте. И главное, не забудьте накрыть горшочки крышками)))

Похожие рецепты

Рыба с картошкой в горшочке

Картофель Морковь Лук Рыбный бульон Майонез Сливочное масло Минтай Специи

Рецепт рыбы с картошкой в горшочке - вашему вниманию. Побалуйте себя и своих близких сочной и нежной рыбой с картошечкой под майонезом в горшочке. Блюдо подходит как для обеда, так и для ужина.

1 ч.

–

4.2

–

Минтай в сметане в духовке

Сметана Сыр Молоко Минтай Соль Приправы

Жареная и тушеная рыба уже слегка надоели? Тогда предлагаю обратить внимание на интересный и совершенного несложный вариант приготовления рыбы - минтай в сметане в духовке.

35 мин

3.0

291

Рыба минтай, запеченная в духовке

Твёрдый сыр Кипяток Сметана Сливочное масло Минтай или хек Морковь Лук Соль, перец

Попробуйте на обед или ужин запеченный в духовке минтай. Это - вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

1 ч.

4.1

–

Рыба под сыром в духовке

Сыр твердый Лимонный сок Минтай, филе Морковь Лук репчатый Майонез Соль Перец

Очень вкусное и невероятно простое в приготовлении блюдо! Рыбу можно использовать любую, но я предпочитаю брать филе минтая. Филе запекается с овощами под хрустящей сырной корочкой. Рекомендую!

40 мин

–

4.6

–

Рыба в горшочках

Филе морской рыбы Сливки Томатный соус Сливочное масло Каперсы Паприка Картофель Укроп Помидор Морковь Репчатый лук Маринованный огурец Черный молотый перец Соль

Приготовление горячих блюд в горшочках — это многовековая традиция. Раньше их отправляли в печь, чтобы получить насыщенный вкус и идеальную текстуру. Такой рецепт ярко это отражает.

1 ч.

–

4.3

–