1 ч.

Минтай в аэрогриле

Очень вкусное блюдо для обеда или ужина. Подавать можно со свежими овощами и различными соусами, а можно с любым гарниром. Рецепт простой в приготовлении, а результат того стоит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Минтай 600 грамм в чистом виде без хвоста и плавников
Соевый соус 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Специи 1 ч. ложка у меня смесь специй для рыбы и щепотка хмели-сунели
Специи По вкусу

Калорийность

110 ккал

Калорийность

12 г

Белки

5 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Рыбу заранее разморозьте на нижней полке холодильника.

Шаг 2

Отрежьте плавники и хвост. Тщательно вычистите, промойте, обсушите и нарежьте на стейки желаемой толщины.

Шаг 3

Лук нарежьте перьями, добавьте специи и соль.

Шаг 4

Помните руками, чтобы лук пустил сок.

Шаг 5

Добавьте стейки минтая, давленый чеснок, растительное масло и соевый соус.

Шаг 6

Перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.

Шаг 7

Рыбу можно готовить прямо на решётке, смазав её растительным маслом или в силиконовой форме. Я использую пергамент. Установите температуру 180 градусов и готовьте 15 минут.

Шаг 8

Если необходимо, то кусочки переверните и готовьте ещё около 5 минут.

Шаг 9

Минтай в аэрогриле готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 10

Совет от повара:

1. Если хотите, чтобы рыба получилась с хрустящей корочкой, перед запеканием обваляйте минтай в панировочных сухарях или муке. Это придаст дополнительный вкус и текстуру.
2. Экспериментируйте с приправами. Хорошо подойдут лимонный сок, тимьян, розмарин или даже немного паприки. Это добавит интересных ноток в блюдо.
3. Минтай прекрасно сочетается с легкими гарнирами — например, с отварным картофелем или свежими овощами. Подавать рыбу можно как в горячем, так и в холодном виде, что делает блюдо универсальным для любого случая.