Рыбная запеканка с картофелем
Чем мне нравится этот рецепт приготовления рыбной запеканки с картофелем - использовать можно самую разную рыбку: и элитную красную, и бюджетный минтай. Как ни странно, детям больше нравится второе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе рыбное 250 грамм
- Картофель 500 грамм
- Молоко 1 стакан
- Яйца 7-10 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Пучок укропа 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец душистый молотый По вкусу
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Для начала почистим и мелко нарежем лук.
Шаг 2

Вымоем картофель, очистим от кожуры, сполоснем и нарежем небольшими кубиками.
Шаг 3

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарим картофель, затем добавим к нему луки будем готовить еще минут 5, постоянно помешивая. Наша задача - сделать так, чтобы овощи стали золотисто-румяными, до полной готовности их доводить не нужно. В конце не забудьте посолить!
Шаг 4

Вымоем, обсушим и измельчим зелень укропа.
Шаг 5

Рыбное филе отделим от кожи и нарежем небольшими кусочками.
Шаг 6

Смешиваем все ингредиенты и перекладываем в смазанную маслом форму.
Шаг 7

Яйца взбиваем с молоком, солью и специями.
Шаг 8

Заливаем содержимое формы, посыпаем укропом и отправляем в разогретую до 180С духовку примерно на полчаса. Готовую запеканку нарезаем порционными кусочками и подаем на стол теплой.
Видео рецепт "Рыбная запеканка с картофелем"

Похожие рецепты




