Семга под соусом "Бешамель"

1 ч.

3

Даша Петрова

Семга под соусом "Бешамель"

Расскажу вам сегодня, как приготовить семгу под соусом "Бешамель". Простой и очень изящный рецепт, здесь рыбка на тонкой подушке из листов лазаньи покрыта сыром и соусом. Вкусно, сытно и ароматно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Листы лазаньи 120 грамм просто чтобы покрыть дно формы
Моцарелла 100 грамм
Семга 100 грамм
Пармезан тертый 5 ст. ложек
Молоко 500 мл
Масло сливочное 50 грамм
Мука 50 грамм
Специи 1 по вкусу я добавляла соль, перец и мускатный орех

Калорийность

208 ккал

Калорийность

11 г

Белки

13 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В сотейнике растопим масло, обжарим на нем муку до золотистого цвета.

1. В сотейнике растопим масло, обжарим на нем муку до золотистого цвета.

Шаг 2

2. Вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков.

2. Вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков.

Шаг 3

3. Огонь делаем совсем маленьким, добавляем теперь в кастрюльку специи и ждем, пока соус не закипит и не загустеет. У меня он готовился 8 минут.

3. Огонь делаем совсем маленьким, добавляем теперь в кастрюльку специи и ждем, пока соус не закипит и не загустеет. У меня он готовился 8 минут.

Шаг 4

4. Собираем теперь наше блюдо. Дно формы смажем маслом, выкладываем на него листы лазаньи, дальше — кусочки рыбки, а сверху — кусочки моцареллы.

4. Собираем теперь наше блюдо. Дно формы смажем маслом, выкладываем на него листы лазаньи, дальше — кусочки рыбки, а сверху — кусочки моцареллы.

Шаг 5

5. Заливаем сверху обильно нашим соусом и посыпаем тертым пармезаном.

5. Заливаем сверху обильно нашим соусом и посыпаем тертым пармезаном.

Шаг 6

6. Готовим полчаса при 180 градусах в духовке. Приятного аппетита!

6. Готовим полчаса при 180 градусах в духовке. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Семга под соусом "Бешамель""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Семга под соусом

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Семга кусочками, запеченная в духовке

Семга Сливки Лимон Специи Соль и перец

Ждете появления гостей? Удивите их замечательной рыбкой, а именно — семгой, запеченной с лимонами в сливках. Красная рыба хорошо сочетается с разнообразными гарнирами: картофелем, рисом, макаронами.

30 мин

4.6

180

Рыба по-французски в духовке

Красная рыба Молоко Мука Масло сливочное Мускатный орех Соль Масло растительное Черный перец молотый

Рыба, запеченная под соусом бешамель - это вечная нестареющая классика, гениальная простота, торжество желудка над рассудком! Рецепт рыбы по-французски в духовке - для вас!

1 ч.

4.6

–

Семга под сметанным соусом

Семга Сметана Укроп Соль Подсолнечное масло Специи к рыбе

Сочетание красной рыбы и сметанного соуса невероятно удачное, можно сказать классическое. Рецепт, как приготовить семгу под сметанным соусом, очень простой, а рыба получается нежной и тает во рту.

35 мин

3.5

–

Красная рыба под соусом в духовке

Семга Сыр твердый Помидоры черри Сметана Майонез Масло растительное Петрушка, укроп Соль Перец красный жгучий Перец сладкий желтый

Чтобы сохранить в рыбе все полезные вещества и витамины, лучше всего готовить при помощи духовки. Запекать рыбку можно под соусом, тогда она будет очень сочной и вкусной. Вам обязательно понравится.

2 ч.

5.0

274

Соус "Бешамель" для рыбы

Молоко Сливочное масло Мука Сахар Соль Мускатный орех Черный молотый перец

Если вы любите различные соусы так же, как и я, то вы не раз должны были встречаться с легендарным соусом "Бешамель". Это отличный вариант, который может дополнить много разных горячих блюд.

25 мин

4.2

524

Семга под сливочным соусом в духовке

Семга Сливки Укроп Красный молотый перец Соль

Семга – одна из самых дорогих рыб, поэтому редко покупаю ее в больших количествах, но в этот раз решился, поэтому хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить семгу под сливочным соусом в духовке.

50 мин

3.0

107

Рыба под соусом

Форель или семга Сливки или молоко Сливочное масло Петрушка Растительное масло Мука Мускатный орех Соль, специи

Очень вкусна красная рыба. Она богата минералами и микроэлементами, в ней есть Омега3 и вообще она просто вкусная. Готовить ее можно по всякому. Я предлагаю такой вариант.

30 мин

4.4

–

Красная рыба в сливочном соусе в духовке

Красная рыба Сливки Масло растительное Горчица Зелень Соль, перец, специи

К обеду решила купить рыбку. Красную рыбу люблю больше остальной, а самая приличная как раз продается на рынке. Вот и расскажу, как приготовить красную рыбу в сливочном соусе в духовке. Пригодится!

1 ч.

5.0

–

Соус "Бешамель" классический

Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Масло растительное оливковое Соль, молотый черный перец, молотый мускатный орех

Что нужно для приготовления данного соуса? Не так уж и мало, но и нельзя сказать, что много. Нужны: мука, два вида масла, сливки или молоко, мускатный орех, соль, черный молотый перец. Рассказываю.

15 мин

4.5

–

Сливочный соус для семги

Семга Сливки Сливочное масло Мука Специи Соль

Рыба, мясо, овощи, салаты становятся еще вкуснее, если к ним подать соус. Обожаю красную рыбу, расскажу о своем рецепте, как приготовить сливочный соус для семги, что выгодно подчеркивает ее вкус.

15 мин

3.2

227

Семга под соусом

Филе семги Сметана 30% Молоко Майонез жирный Укроп Лимон Специи

Что может быть лучше и вкуснее итальянской классики? Этот рецепт приготовления семги под соусом простой, но очень вкусный. Если вам перепал кусок хорошей рыбы, попробуйте его подать с лимонным соусом!

30 мин

3.6

–

Семга под икорным соусом

Семга Сливки Красная икра Соль и перец Лайм

Хотите попробовать настоящий деликатес? Приготовьте запеченную семгу под сливочно-икорным соусом. Соус - "фишка" данного блюда, ведь он прекрасно дополняет рыбу, подчеркивая ее вкусовые качества.

50 мин

5.0

174

×