Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Рыба по-французски в духовке

1 ч.

3

Каталог рецептов / Горячие блюда

Рыба по-французски в духовке

Рыба, запеченная под соусом бешамель - это вечная нестареющая классика, гениальная простота, торжество желудка над рассудком! Рецепт рыбы по-французски в духовке - для вас!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Красная рыба 800 грамм
Молоко 3 стакана
Масло сливочное 2 ст. ложки
Мука 2 ст. ложки
Черный перец молотый По вкусу
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу для смазывания формы
Мускатный орех 1-2 щепоток

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовить рыбу: выпотрошить, удалить голову и хвост, вымыть и обсушить. Снять кожу и отделить филе от костей.

Подготовить рыбу: выпотрошить, удалить голову и хвост, вымыть и обсушить. Снять кожу и отделить филе от костей.

Шаг 2

Нарезать филе на порционные кусочки.

Нарезать филе на порционные кусочки.

Шаг 3

Уложить в смазанную маслом форму для запекания. Посолить, поперчить.

Уложить в смазанную маслом форму для запекания. Посолить, поперчить.

Шаг 4

В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло. Всыпать муку и быстро перемешать, чтобы не было комков.

В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло. Всыпать муку и быстро перемешать, чтобы не было комков.

Шаг 5

Тонкой струйкой влить горячее молоко, продолжая помешивать соус венчиком или лопаткой.

Тонкой струйкой влить горячее молоко, продолжая помешивать соус венчиком или лопаткой.

Шаг 6

Когда соус немного загустеет, выключить огонь. Добавить соль и мускатный орех, перемешать.

Когда соус немного загустеет, выключить огонь. Добавить соль и мускатный орех, перемешать.

Шаг 7

Залить рыбу соусом и отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут.
Подавать горячей - с гарниром или без. Приятного аппетита!

Залить рыбу соусом и отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Подавать горячей - с гарниром или без. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рыба по-французски в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Рыба по-французски в духовке

Оценить рецепт

4.6 19

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Рыба с картофелем в духовке

Рыба с картофелем в духовке

Картофель Помидоры Филе морской рыбы Майонез Сыр Соль Перец

Рецепт рыбы с картофелем в духовке - читайте и практикуйте. Нежное филе рыбы под сыром с хрустящей запеченной картошечкой - прекрасный вариант для праздничного ужина или обеда.

1 ч.

3.2

–

Рыба по-французски

Рыба по-французски

Лосось Молоко Мука Масло оливковое Масло сливочное Каперсы Лимон Небольшой пучок петрушки

Так готовят рыбу во французском городе Гренобль. Думаю, такая форель под соусом "grenobloise" из сливочного масла с каперсами, петрушкой и лимона не оставит вас равнодушными.

45 мин

5.0

–

Рыба по-французски с картошкой

Рыба по-французски с картошкой

Рыбное филе Сливки Сыр твердый Картофель Яйца Соль Перец черный молотый Мускатный орех

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления рыбы по-французски с картошкой - во Франции это блюдо назвали бы гратеном. Исключительно вкусно, красиво и сытно - попробуйте!

1 ч.

4.5

–

Рыба в тесте в духовке

Рыба в тесте в духовке

Слоеное тесто Сыр Филе рыбы Соль и перец Зелень

Для этого блюда потребуется дрожжевое тесто или пресное. Если вы хотите получить хрустящую корочку, то можно сделать слоеное тесто, но начинка всегда останется неизменной - филе рыбы.

1 ч.

5.0

350

Рыба с брокколи в духовке

Рыба с брокколи в духовке

Брокколи Филе лосося Оливковое масло Зеленый лук Лимон Соль Перец

Предлагаю вашему вниманию диетическое, невероятно полезное блюдо. Этот простой рецепт рыбы с брокколи в духовке прекрасно подойдет даже для детского меню.

25 мин

4.3

–

Рыба кижуч, запеченная в духовке

Рыба кижуч, запеченная в духовке

Сыр твердый Майонез Специи Соль Кижуч Лимон Помидор

Это рецепт приготовления рыбы кижуч, запеченной в духовке для ленивых. Готовить очень просто и быстро.

30 мин

3.7

114

Рыба с грибами в духовке

Рыба с грибами в духовке

Филе белой рыбы Шампиньоны Сыр Лук Пучок укропа Растительное масло Соль, перец

Рыба с грибами в духовке - это супер вкусное и сытное блюдо, вызывающее неподдельный гастрономический восторг. Рыбка покрывается аппетитной сырной корочкой, что делает еще более желанной.

1 ч.

4.5

117

Рыба под майонезом в духовке

Рыба под майонезом в духовке

Филе рыбы Сыр Майонез Соль, перец, приправы

Рыба под майонезом в духовке - это очень простая, но вкусная запеканка с аппетитной сырной корочкой. Готовится очень просто, довольно быстро, при этом прекрасно насытит и оставит чувство легкости.

40 мин

4.3

293

Рыба в молоке в духовке

Рыба в молоке в духовке

Пеленгас Молоко Морская соль, свежемолотый перец Лимон

Рыба в молоке в духовке - очень простой способ вкусного приготовления морскую рыбы. Сегодня мы будем готовить пеленгаса. Такой способ приготовления делает рыбу очень нежной и сочной.

1 ч. 30 мин

3.3

–

Рыба под сыром в духовке

Рыба под сыром в духовке

Сыр твердый Лимонный сок Минтай, филе Морковь Лук репчатый Майонез Соль Перец

Очень вкусное и невероятно простое в приготовлении блюдо! Рыбу можно использовать любую, но я предпочитаю брать филе минтая. Филе запекается с овощами под хрустящей сырной корочкой. Рекомендую!

40 мин

4.6

–

Рыба минтай, запеченная в духовке

Рыба минтай, запеченная в духовке

Твёрдый сыр Кипяток Сметана Сливочное масло Минтай или хек Морковь Лук Соль, перец

Попробуйте на обед или ужин запеченный в духовке минтай. Это - вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

1 ч.

4.1

–

Рыба на гриле в духовке

Рыба на гриле в духовке

Рыба Зелень Сливочное масло Растительное масло Лимон Смесь перцев Луковица Имбирь Чеснок Соль Перец

Полезное, очень вкусное блюдо для всей семьи - это рыба на гриле в духовке в домашних условиях. Сочная и аппетитная, она достойна вашего внимания и лучшего праздничного стола.

1 ч. 30 мин

4.5

130

×