Рыба по-французски с картошкой

1 ч.

3

Рыба по-французски с картошкой

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления рыбы по-французски с картошкой - во Франции это блюдо назвали бы гратеном. Исключительно вкусно, красиво и сытно - попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыбное филе 500 грамм
Картофель 6-8 штук
Сливки 1,5 стакана
Яйца 2 штуки
Сыр твердый 100 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Мускатный орех 1-2 щепоток

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими слайсами.

Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими слайсами.

Шаг 2

Уложить в форму для запекания (если она не керамическая, то смажьте ее ложкой растительного масла). Посолить.

Уложить в форму для запекания (если она не керамическая, то смажьте ее ложкой растительного масла). Посолить.

Шаг 3

Рыбу нарезать ломтиками толщиной 1-2 сантиметра. Уложить на картофель.

Рыбу нарезать ломтиками толщиной 1-2 сантиметра. Уложить на картофель.

Шаг 4

Желтки отделить от белков.

Желтки отделить от белков.

Шаг 5

Желтки взбить, постепенно добавляя теплые сливки. Посолить, добавить перец и мускатный орех.

Желтки взбить, постепенно добавляя теплые сливки. Посолить, добавить перец и мускатный орех.

Шаг 6

Сыр натереть на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 7

Залить рыбу сливочным соусом и засыпать сыром.

Залить рыбу сливочным соусом и засыпать сыром.

Шаг 8

Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно полчаса - до образования румяной корочки. Подавать со свежими овощами и зеленью.

Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно полчаса - до образования румяной корочки. Подавать со свежими овощами и зеленью.

Видео рецепт "Рыба по-французски с картошкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Рыба по-французски с картошкой

Оценить рецепт

4.5 20

Юлия

16.10.2014 20:11

Сегодня приготовила это блюдо.Получилось вкусно! Только я добавила свою нотку- отдельно обжарила кольцами нарезанный лук, практически карамелезовала.,выложила его на рыбу.И только после этого залила соусом, засыпала сыром и в духовку.Сверху зелень. Очень понравилось, спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

Рыба по-французски на ужин

Рыба Помидор Сыр Сметана Соль Перец черный молотый

Хочу предложить очень вкусный и быстрый способ приготовить рыбное блюдо на ужин. Выбирая рыбу, отдайте предпочтение рыбке без костей. Я купила судака весом 600 г, получилось две порции. Смотрите!

45 мин

4.6

198

Рыба по-французски в духовке

Красная рыба Молоко Мука Масло сливочное Мускатный орех Соль Масло растительное Черный перец молотый

Рыба, запеченная под соусом бешамель - это вечная нестареющая классика, гениальная простота, торжество желудка над рассудком! Рецепт рыбы по-французски в духовке - для вас!

1 ч.

4.6

–

Рыба с картошкой в духовке

Рыбное филе Сыр твердый Сметана Растительное масло Картофель Морковь Яйцо крупное Лук репчатый Специи Соль, перец черный молотый

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо, оно может быть и праздничным, и повседневным, очень ароматное и красивое, благодаря сырно-сметанной заливке. Рыбка любая, главное - без костей!

1 ч.

5.0

–

Обалденная картофельная запеканка с рыбкой

Рыба Сливки Сыр Картофель Помидоры Лук Пучок зелени Соль, перец

Накормить большую семью очень просто. Достаточно приготовить эту замечательную запеканку из рыбы и картофеля с аппетитной хрустящей корочкой из сыра. Попробуйте!

2 ч.

4.7

119

Рыба с картошкой в фольге

Рыба Картофель Растительное масло Соль Луковица Перец

Хотите сделать полезный и вкусный обед или ужин для всей семьи? Тогда взгляните на рецепт приготовления рыбы с картошкой в фольге. Нежнейшая рыбка с гарниром - это всегда удачная идея.

1 ч.

4.8

153

Рыба по-русски запеченная

Рыба Картофель Сыр Сметана Растительное масло Яйцо Луковица Соль Перец Зелень

Если вы не знаете, чем накормить близких и гостей, тогда возьмите на заметку этот удивительно простой рецепт рыбы по-русски, запеченной с картофелем. Это сытно, вкусно и очень аппетитно.

1 ч. 30 мин

4.0

321

Рыба в горшочке с картошкой

Филе рыбы Сметана Картофель Морковь Соль Луковица Перец

Хотелось бы рассказать вам про очень простой способ, как приготовить рыбу в горшочке с картошкой и легким сметанным соусом. Сытно, аппетитно, полезно — чудесное блюдо для всей семьи на ужин или обед.

1 ч. 15 мин

3.9

–

Треска с картофелем в духовке

Филе трески Майонез Масло растительное Картофель Лук Морковь Соль Перец Зеленый лук и укроп

Треска с картофелем в духовке блюдо очень вкусное и красивое. Так как я люблю рыбу, я часто готовлю треску в духовке. Это гораздо полезнее, чем рыбу жарить. Вот вам мой рецепт, которым я пользуюсь.

1 ч.

4.3

159

Шведская запеканка с лососем

Лосось Сливки Масло сливочное Сок лимона Мука пшеничная Чеснок Картофель Укроп Соль Лук репчатый Перец

Предлагаю Вашему вниманию картофельно-рыбную запеканку. Рыба и овощи здесь запекаются в нежнейших сливках с укропом. Это всегда беспроигрышное сочетание. Всем советую приготовить!

1 ч.

3.8

140

Рыба, запеченная с кабачками и картошкой в духовке

Картофель Рыба Базилик Чеснок Кабачок Помидоры Лимон Соль Черный молотый перец Оливковое масло

Сегодня предлагаю приготовить рыбу, запеченную с кабачками и картошкой в духовке. Очень вкусное и ароматное блюдо, простое в приготовлении и из доступных продуктов.

1 ч.

5.0

83

Морской язык с картофелем

Картофель Морской язык Майонез Сыр Соль Специи Перец

Морской язык с картофелем – отличное второе блюдо, которое можно готовить по любому поводу и без оного! Оно восхитит Вас своим вкусом и украсит любой стол!

1 ч. 30 мин

4.4

533

Картофельная запеканка с рыбным фаршем в духовке

Картофель Рыбное филе Сыр Масло растительное Майонез Соль Перец черный Лук репчатый

В этом рецепте расскажу как приготовить картофельную запеканку с рыбным фаршем в духовке. Это блюдо для тех, кто любит рыбу или хочет попробовать новую начинку для классической запеканки с мясом.

1 ч.

3.4

185

×