Рыба в молоке в духовке

Рыба в молоке в духовке - очень простой способ вкусного приготовления морскую рыбы. Сегодня мы будем готовить пеленгаса. Такой способ приготовления делает рыбу очень нежной и сочной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пеленгас 1,5 Килограмма
или любая другая морская рыба
Молоко 1 Стакан
Морская соль, свежемолотый перец - По вкусу
Лимон 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Подготовим все необходимые для приготовления ингредиенты. Рыбу промоем, просушим и нарежем на стейки.

Шаг 2

Стейки натираем солью (желательно морской), посыпаем свежемолотым перцем, сбрызгиваем соком лимона и ставим в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Затем заливаем рыбу стаканом молоко и ставим обратно в холодильник еще на 30-40 минут.

Шаг 4

Форму для выпекания слегка смазываем маслом и выкладываем стейки (вместе с молоком) и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, около 30-40 минут.