50 мин

Судак под соусом "Бешамель"

Никогда ранее мне не приходилось иметь дело с судаком, но нужно же когда-нибудь начинать. Рецепт, как приготовить судака под соусом «Бешамель», я подсмотрел в одной передаче, теперь расскажу и вам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук-порей 0,5 штуки
Болгарский перец 2 штуки
Филе судака 0,5 кг
Сыр твердый 100 грамм
Оливковое масло По вкусу
Соус "Бешамель" 500 мл
Соль и перец По вкусу

Калорийность

94 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Лук-порей тщательно мою, затем нарезаю его полукольцами. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё оливковое масло, отправляю в нее лук.

Шаг 2

2. Тем временем мою болгарские перцы, разрезаю их и очищаю от семян, нарезаю тонкой соломкой и отправляю к луку.

Шаг 3

3. Перемешиваю овощи, готовлю их до мягкости, ведь потом еще буду запекать их в духовке.

Шаг 4

4. Филе судака мою и вытираю салфетками, нарезаю большими кусками. На дно формы для выпекания выкладываю рыбу, солю и перчу.

Шаг 5

5. На каждый кусочек вкладываю "припущенные" овощи, аккуратно их распределяю.

Шаг 6

6. Соус «Бешамель» у меня оставался от приготовления другого блюда, поэтому просто разогреваю его и выливаю в форму прямо на рыбу.

Шаг 7

7. Сыр измельчаю на терке, посыпаю им кусочки, разогреваю духовку.

Шаг 8

8. Отправляю форму в духовой шкаф, запекаю рыбу при температуре 200 градусов 25 минут, до появления румяной корочки.

Шаг 9

9. Подаю судака с соусом «Бешамель» и картофельным пюре.

Видео рецепт "Судак под соусом "Бешамель""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 6

Похожие рецепты

Судак рыба в духовке

Овощи Сыр Майонез Судак Соль, перец

Всем любителям рыбы посвящается. Сегодня вы узнаете, как приготовить судака в духовке с овощами. Рецепт будет простой, но очень вкусный, обещаю! Главное — внимательно следовать шагам и все получится!

1 ч.

–

5.0

253

Филе судака под соусом

Филе судака Шампиньоны Сливки Лук репчатый Масло растительное

Филе соуса под нежным сливочно-грибным соусом - ну очень вкусное блюдо для домашнего ужина. На гарнир можно отварить гречку, ведь она лучше всего сочетается с судаком. Кстати, готовится очень быстро!

45 мин

–

4.3

Судак по-польски

Судак Масло сливочное Лук Морковь Яйца Соль Специи Лавровый лист Перец горошком

Этот классический рецепт судака по-польски понравится всем любителям нежной а ароматной рыбки, - мы будем ее тушить в сливочном соусе, так что блюдо получится по высшему разряду, гости оценят! :)

50 мин

–

3.7

–

Судак с грибным соусом

Филе судака Сметана Белые грибы Белое вино Лук Свежемолотый черный перец, соль

Рецепт судак с грибным соусом - приготовление жареного филе судака с соусом из лука, сметаны и грибов.

30 мин

–

3.9

134

Рыба под соусом "Бешамель" в духовке

Рыба Молоко Сливки Сыр Масло сливочное Мука Масло растительное Чеснок Перец черный молотый Соль Мускатный орех

Очень люблю такие рецепты как этот. Когда затрачивается минимум усилий, а получается невероятно вкусный ужин! С удовольствием покажу вам как приготовить нежную рыбу под соусом "Бешамель" в духовке!

1 ч.

4.1

198

Судак по-китайски

Филе судака Соевый соус Мука пшеничная Подсолнечное масло Томатная паста Сахар Корень имбиря Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Судак по-китайски — отличное блюдо на каждый день и на праздничный стол. Нежное филе, приготовленное в кисло-сладком соусе, обладает ярко выраженным вкусом. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

135

Соус "Бешамель" для рыбы

Молоко Сливочное масло Мука Сахар Соль Мускатный орех Черный молотый перец

Если вы любите различные соусы так же, как и я, то вы не раз должны были встречаться с легендарным соусом "Бешамель". Это отличный вариант, который может дополнить много разных горячих блюд.

25 мин

–

4.2

524

Судак тушеный

Морс Мука Растительное масло Лук Морковь Судак Специи

Судак хорош в любом виде, а тушенный в томатном соусе - он просто удивительный. Маринад для него не нужен, готовится обычный томатный соус без добавления уксуса и сахара. Смотрите рецепт.

1 ч.

–

3.5

–

Судак в томатном соусе

Судак Томатная паста Подсолнечное масло Сахар Соль Морковь Лук репчатый Лавровый лист

Судак, приготовленный по этому рецепту получается очень нежным и вкусным. Блюдо диетическое, поскольку рыба тушится с овощами, не жарится. Подавайте судака с любым гарниром или просто с хлебом.

1 ч.

4.8

136

Судак в сливках с лесными грибами

Филе судака Грибы лесные Сливки 22-30% Растительное масло Тимьян сушеный Укроп сушеный Луковица Соль, перец

Судак в сливках с лесными грибами - очень вкусное и аппетитное блюдо, построенное на великолепном сочетании белой рыбы и лесных грибов. Перед запахом этого блюда устоять просто невозможно. Попробуйте!

1 ч.

–

3.8

–

Судак в белом вине

Белое вино Лимон Судак Луковица Соль Перец

Если судак вам кажется суховатой рыбой, попробуйте повторить в домашних условиях этот классный вариант. Я покажу, как приготовить судак в белом вине, запеченный в духовке. Просто и вкусно!

45 мин

–

4.7

–

Морской судак в духовке

Помидоры Растительное масло Мука Чеснок Сахар Соль Филе морского судака Репчатый лук Мускатный орех Черный молотый перец

Морской судак — рыба полезная, блюда из нее получаются великолепные. Самый простой, но интересный способ приготовления судака — запечь его в духовке. Блюдо готовится легко, а получается очень вкусным.

1 ч.

–

5.0

–