Судак в томатном соусе
Судак, приготовленный по этому рецепту получается очень нежным и вкусным. Блюдо диетическое, поскольку рыба тушится с овощами, не жарится. Подавайте судака с любым гарниром или просто с хлебом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Судак 1-1,2 кг
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Лавровый лист 1 штука
Калорийность
136 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
11 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Судака очистите, выпотрошите и отрежьте плавники. Затем хорошо помойте внутри и снаружи. Нарежьте рыбу кусочками.
Шаг 2
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 3
Налейте подсолнечное масло и жарьте лук с морковью на среднем огне 6-7 минут, перемешивая. Сильно зажаривать не нужно.
Шаг 4
После выложите в кастрюлю томатную пасту.
Шаг 5
Добавьте соль и сахар.
Шаг 6
Выложите в кастрюлю судака и налейте 250-300 мл воды. Добавьте лавровый лист.
Шаг 7
Накройте кастрюлю крышкой и тушите рыбу на небольшом огне 20-25 минут.
Шаг 8
Судак в томатном соусе готов. Подавайте в обед или на ужин!
Оценить рецепт
4.8
6
Натали
03.08.2018 12:15
Какая аппетитная рыбка! 
Зоя Шунина АВТОР
03.08.2018 13:32
Спасибо большое, Наталья!
Похожие рецепты
Рыба, тушенная в томатном соусе
Помидоры
Сладкий перец
Масло растительное
Чеснок
Филе судака
Специи
Рыбка и томаты - это беспроигрышное сочетание на все времена! Тающее во рту мясо судака в сочном томатном соусе станет приятным дополнением праздничного обеда, смотрите рецепт приготовления!
Судак тушеный
Морс
Мука
Растительное масло
Судак
Лук
Морковь
Специи
Судак хорош в любом виде, а тушенный в томатном соусе - он просто удивительный. Маринад для него не нужен, готовится обычный томатный соус без добавления уксуса и сахара. Смотрите рецепт.
Рыба под маринадом из тушеных овощей
Судак
Морковь
Лук репчатый
Томатная паста
Уксус
Сахар
Мука
Масло растительное
Гвоздика
Лавровый лист
Соль и перец
Рыба под маринадом тушеная - очень вкусное блюдо, которое всегда можно приготовить на обед или ужин. Судак тушится с морковью и луком в ароматном маринаде. Блюдо - пальчики оближешь!
Судак под маринадом
Судак
Вода
Морковь
Лук репчатый
Растительное масло
Мука
Томатная паста
Сахар
Уксус 9%
Соль
Специи
Рыба под маринадом известна и любима многими. Готовится она просто, быстро, из доступных продуктов. Отличный вариант для обеда в качестве закуски или ужина как самостоятельное блюдо.
Судак по-польски
Судак
Масло сливочное
Лук
Морковь
Яйца
Соль
Специи
Лавровый лист
Перец горошком
Этот классический рецепт судака по-польски понравится всем любителям нежной а ароматной рыбки, - мы будем ее тушить в сливочном соусе, так что блюдо получится по высшему разряду, гости оценят! :)
Судак в духовке под сметанным соусом
Сметана
Мука
Творожный сыр
Судак
Подсолнечное масло
Соль и специи
Обожаю готовить судака, рыба считается вкусной, в ней очень мало костей, но, к сожалению, она немного суховата. Именно поэтому я расскажу, как приготовить судака в духовке под сметанным соусом.
Фрикадельки из судака
Судак
Молоко
Сухари для панировки
Батон
Лук
Соль
Перец черный молотый
А вы пробовали фрикадельки из судака? Это очень вкусно! Такие фрикадельки сочетаются с совершенно любым гарниром, а дополнить их можно свежими или запечёнными овощами.
Судак, запеченный целиком
Судак большой
Сливочное масло
Растительное масло
Морковь
Тимьян
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Перец черный горошком
Судак — это по-настоящему царская рыба, которая водится в пресноводных водоёмах. Она является хищником и относится к семейству окунёвых. Имеет большой размер, поэтому её принято запекать целиком.
Рыбные котлеты из судака
Филе судака
Сливки
Масло оливковое
Томатная паста
Батон
Мука пшеничная
Морковь
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Лавровый лист
Рыбные котлетки очень полезны, ведь в рыбе содержится большое количество необходимых минералов и микроэлементов. Особенно рыбку нужно кушать маленьким детям. Такие котлеты должны им понравиться.
Котлеты из судака
Судак
Сало свиное
Лук репчатый
Яйцо
Булка
Перец молотый черный
Соль
Котлеты из судака - одни из самых вкусных рыбных котлет, что мне доводилось пробовать. Очень нежные, мягкие и сочные, котлеты из судака в нашей семье любят все - и взрослые, и дети.
Постные котлеты из судака
Судак
Картофель
Сухари панировочные
Зелень
Масло растительное
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Нежные, рыбные котлетки из судака выручат вас не только в обычные дни, но и в пост. Берите на вооружение!
Рыбные тефтели в томатном соусе
Филе рыбы
Рис
Томатный соус
Мука
Яйцо
Морковь
Луковица
Соль
Перец
Это удивительно простой рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе, которые можно приготовить на обед или ужин и подать с любимым гарниром. Такие тефтели с удовольствием едят и дети, и взрослые.