Судак, запеченный целиком

1 ч. 15 мин

4

Джулия Ветрина

Судак, запеченный целиком

Судак — это по-настоящему царская рыба, которая водится в пресноводных водоёмах. Она является хищником и относится к семейству окунёвых. Имеет большой размер, поэтому её принято запекать целиком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1-2 штук
Сливочное масло 60 грамм
Тимьян 7-8 штук веточки
Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Репчатый лук 1-2 штук
Черный молотый перец По вкусу
Перец черный горошком 7-8 штук
Судак большой 1,5-2 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рыбу выпотрошите, удалите плавники и жабры. Промойте тушку, а затем натрите её солью и перцем.

Рыбу выпотрошите, удалите плавники и жабры. Промойте тушку, а затем натрите её солью и перцем.

Шаг 2

Противень застелите фольгой. Сбрызните её растительным маслом. Лук нарежьте полукольцами, а морковь — кубиками. Уложите овощи на противень.

Противень застелите фольгой. Сбрызните её растительным маслом. Лук нарежьте полукольцами, а морковь — кубиками. Уложите овощи на противень.

Шаг 3

На овощи выложите судака. Разложите по периметру перец горошком и тимьян.

На овощи выложите судака. Разложите по периметру перец горошком и тимьян.

Шаг 4

На рыбу уложите кусочки сливочного масла. Фольгой заверните тушку, чтобы не осталось отверстий.

На рыбу уложите кусочки сливочного масла. Фольгой заверните тушку, чтобы не осталось отверстий.

Шаг 5

Запекайте судака в течение 40-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Подавайте блюдо с лимоном и зеленью. Приятного аппетита!

Запекайте судака в течение 40-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Подавайте блюдо с лимоном и зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Судак, запеченный целиком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Судак, запеченный целиком

Оценить рецепт

3.9 10

Ирин Депрессивная

12.12.2020 15:55

Очень вкусно!

Гость

13.06.2017 08:14

Крутой рецепт! Попробую :)

Похожие рецепты

Судак фаршированный целиком

Грибы Соленая красная рыбка Филе белой рыбы Луковица Яйцо Майонез Сливочное масло Растительное масло Судак Соль, перец, специи

Если в качестве основного блюда на праздничном столе вы хотите видеть рыбку, тогда у меня для вас есть замечательная идея, как приготовить судака фаршированного целиком. Невероятно вкусно и аппетитно!

1 ч. 30 мин

4.3

–

Судак в духовке

Судак Сливочное масло Растительное масло Репчатый лук Морковь Веточка тимьяна Перец душистый горошком Соль Черный молотый перец

Судак относится к семейству окуневых. Водится только в пресноводных водах и является хищником. Рыба - вкуснейшая! Симотрите рецепт!

1 ч.

4.0

228

Судак в фольге

Горчица Помидоры Лимон Судак Петрушка Соль Лук репчатый Перец

Отличный способ приготовить вкусную запеченную рыбку. Мясо получается нежным и сытным, хорошо пропитывается ароматными специями и легко запекается. Приготовьте судака в фольге!

50 мин

4.4

45

Судак в соевом соусе в духовке

Филе судака Соевый соус Мед Сушеный базилик Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Судак в соевом соусе в духовке — вкусное блюдо, которое притягивает пикантными нотками соевого соуса, хрустящей корочкой и нежной рыбной мякотью. Такую рыбку можно подавать и к праздничному столу.

40 мин

4.7

75

Жюльен из судака

Филе судака Сметана Шампиньоны Сыр твердый Растительное масло Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Судак — замечательная промысловая рыба, с небольшим содержанием костей и плотной белой мякотью. Её варят, жарят, тушат, запекают. Сегодня у меня рецепт жюльена из судака. Очень вкусно и полезно!

40 мин

4.3

152

Судак, фаршированный грибами

Шампиньоны Лосось Судак Лук Специи Зелень

Вообще, судак, фаршированный грибами в домашних условиях, готовится довольно легко, а вкус получается у блюда просто отменный! Поэтому, хотя блюдо и считается праздничным его можно сделать и на обед!

40 мин

2.8

64

Быстрый вкусный обед

Филе лосося Спаржка Масло растительное Чеснок Перец болгарский Цукини Лимон Соль, перец Лук-шалот

Я очень ценю блюда, которые быстро готовятся. Но в то же время люблю вкусную и полезную еду. Покажу вам, как приготовить быстрый и вкусный обед, который еще чрезвычайно полезен. Идеальный вариант!

30 мин

4.1

–

Судак по-королевски

Судак Сметана Лук Морковь Соль и перец Приправы к рыбе

Если вы привыкли готовить из судака только суп или просто обжаривать его, тогда я расскажу вам, как приготовить судака по-королевски. Подача такого блюда никого не оставит равнодушным.

1 ч.

3.9

105

Судак с рисом в духовке

Вода Сметана Рис Сыр Лимонный сок Растительное масло Судак Морковь Лук Соль Специи

Очень вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит любой рацион. Готовится просто и из самых доступных продуктов.

1 ч.

4.5

–

Судак в сметане

Лук репчатый Сметана Майонез Судак Лимон Соль Перец

Не пора ли устроить рыбный день? Пора, господа, пора! И есть очень достойный рецепт - судак в сметане. Это блюдо отлично будет смотреться и на семейном обеде и на праздничном столе. Вперед за рыбой!

1 ч.

3.7

276

Судак под сливочным соусом

Судак Паста Фасоль Сливки Чеснок Лук Масло оливковое Специи, зелень

Любая рыба отлично сочетается со сливочным соусом. Предлагаю вам попробовать приготовить судака под таким соусом: очень вкусно получается. Смотрим рецепт!

50 мин

2.2

153

Судак на овощной подушке

Судак Сметана Растительное масло Картофель Лук Морковь Соль Специи

Очень вкусное и питательное блюдо, которое подойдет и для повседневного меню, и для любого праздничного стола. Конечно вместо судака можно взять любую рыбу или даже уже готовое филе.

1 ч.

4.5

–

×