Судак, запеченный целиком
Судак — это по-настоящему царская рыба, которая водится в пресноводных водоёмах. Она является хищником и относится к семейству окунёвых. Имеет большой размер, поэтому её принято запекать целиком.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Судак большой 1,5-2 Килограмма
- Репчатый лук 1-2 Штук
- Морковь 1-2 Штук
- Перец чёрный горошком 7-8 Штук
- Тимьян 7-8 Штук
веточки - Сливочное масло 60 Грамм
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Чёрный молотый перец По вкусу
Шаг 1
Рыбу выпотрошите, удалите плавники и жабры. Промойте тушку, а затем натрите её солью и перцем.
Шаг 2
Противень застелите фольгой. Сбрызните её растительным маслом. Лук нарежьте полукольцами, а морковь — кубиками. Уложите овощи на противень.
Шаг 3
На овощи выложите судака. Разложите по периметру перец горошком и тимьян.
Шаг 4
На рыбу уложите кусочки сливочного масла. Фольгой заверните тушку, чтобы не осталось отверстий.
Шаг 5
Запекайте судака в течение 40-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Подавайте блюдо с лимоном и зеленью. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт "Судак, запеченный целиком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Ирин Депрессивная
12.12.2020 17:55
Очень вкусно!
Юлия Резник
13.06.2017 09:14
Крутой рецепт! Попробую :)
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Горбуша с овощами в фольге в духовке
Рыба и морепродукты / Овощи
1 ч. 0 мин
Рыбное кольцо с овощами
Рыба и морепродукты / Овощи
30 мин
Рыба на мангале
Рыба и морепродукты
30 мин
Запеченная горбуша
Рыба и морепродукты / Овощи / Мука
45 мин
Рыба по-французски на ужин
Рыба и морепродукты
1 ч. 0 мин
Судак по-монастырски
Рыба и морепродукты / Овощи
30 мин
Треска с брокколи в духовке
Рыба и морепродукты / Овощи
2 ч. 0 мин
Рыба под соусом бешамель
Рыба и морепродукты / Овощи / Молочные продукты / Яйца