3 ч.

Судак в духовке под сметанным соусом

Обожаю готовить судака, рыба считается вкусной, в ней очень мало костей, но, к сожалению, она немного суховата. Именно поэтому я расскажу, как приготовить судака в духовке под сметанным соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Судак 4 штуки
Мука 3 ст. ложки
Сметана 100 мл
Подсолнечное масло По вкусу
Соль и специи По вкусу
Творожный сыр 50 грамм

Калорийность

339 ккал

Калорийность

11 г

Белки

21 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Рыбку очищаю от чешуи, отрезаю у неё голову, хвост и плавники, немного нужно потрудиться, потому как рыбка небольшая.

Шаг 2

2. Разрезаю брюхо, удаляю все внутренности, тщательно промываю рыбу под проточной водой.

Шаг 3

3. Посыпаю рыбу внутри и снаружи солью, перекладываю её в миску и отправляю в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 4

4. Муку насыпаю в миску, обваливаю в ней рыбку. Сковороду с подсолнечным маслом хорошенько разогреваю, отправляю на нее рыбу.

Шаг 5

5. Обжариваю судака с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 6

6. Сметану смешиваю с измельченным сыром, по вкусу добавляю специи (базилик и майоран).

Шаг 7

7. Противень застилаю пергаментом, смазываю его сливочным маслом, выкладываю на него рыбу.

Шаг 8

8. Заливаю рыбку полученным сметанным соусом и отправляю в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.

Шаг 9

9. Готового судака достаю из духовки и разрезаю на кусочки.

Шаг 10

10. Подаю рыбку под сметанным соусом с отварным картофелем и зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Судак в духовке под сметанным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Cудак в духовке под сметанным соусом

Луковица Сметана Лимон Майонез Растительное масло Судак Соль Перец

Ищите удачный рецепт запекания рыбки? Тогда вот вам отличная идея – простой и очень аппетитный вариант, как приготовить судак в духовке под сметанным соусом.

1 ч. 20 мин

–

3.3

175

Судак в сметане

Лук репчатый Сметана Майонез Судак Лимон Соль Перец

Не пора ли устроить рыбный день? Пора, господа, пора! И есть очень достойный рецепт - судак в сметане. Это блюдо отлично будет смотреться и на семейном обеде и на праздничном столе. Вперед за рыбой!

1 ч.

–

3.7

276

Судак с рисом в духовке

Вода Сметана Сыр Рис Лимонный сок Растительное масло Лук Морковь Судак Соль Специи

Очень вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит любой рацион. Готовится просто и из самых доступных продуктов.

1 ч.

–

4.5

–

Судак под шубой

Филе судака Сыр Сметана Подсолнечное масло Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Судак, на мой взгляд, одна из лучших промысловых рыб. В нем минимум костей и плотная, белая мякоть. Сегодня у меня рецепт судака под шубой из жареного лука, сметаны и сыра. Быстро и очень вкусно!

40 мин

–

5.0

140

Судак под соусом

Сливки жирные Шпинат Кедровые орешки Филе судака Специи

Это классический рецепт судака под соусом. Уверена, он вам понравится - сочетание сливочного соуса, шпината и кедровых орешков прекрасно подойдет к рыбе! Попробуйте, очень изысканно!

30 мин

–

4.5

–

Судак в мультиварке панасоник

Картошка Сметана Сало Масло сливочное Мука Лук Перец болгарский Помидоры Судак Специи

1 ч. 20 мин

–

3.9

137

Судак "Орли"

Судак Молоко Мука пшеничная Растительное масло Сметана Лимонный сок Петрушка Сахар Яйца Майонез Соль Перец

Блюдо судак "Орли" было названо в честь его создателя - Филиппа Орлика. Оно очень пришлось по душе французским гурманам, ведь именно во Франции его впервые приготовили.

35 мин

–

4.5

172

Рыба в сметане в духовке

Сметана Пармезан Укроп Чеснок Соль Перец черный Лимонная цедра Красный перец чили Филе белой рыбы Зеленый лук Лимон

Рыбное филе в сметанном соусе — это вкусный деликатес. Рыбу необходимо есть не реже, чем мясо, она пополнит организм нужными микроэлементами. Вот рецепт, как приготовить рыбу в сметане в духовке.

30 мин

–

4.0

–

Судак на овощной подушке

Судак Сметана Растительное масло Картофель Лук Морковь Соль Специи

Очень вкусное и питательное блюдо, которое подойдет и для повседневного меню, и для любого праздничного стола. Конечно вместо судака можно взять любую рыбу или даже уже готовое филе.

1 ч.

–

4.5

113

Судак в горшочке

Кефир нежирный Цветная капуста Морковь Кабачок Судак Соль Специи

Судак - это очень вкусная и при этом нежирная рыба. Мы запечем судака в горшочке с овощами в кефирной заливке, в итоге у нас получится невероятно вкусное и можно даже сказать диетическое блюдо.

1 ч. 40 мин

–

4.2

Судак по-монастырски

Рыба (филе судака, свежезамороженное) Масло оливковое Соевый соус Приправа Картофель Соль Лук репчатый Перец красный жгучий

Судак по-монастырски обязательно придется по вкусу вашим близким, друзьям и родственникам. Такое блюдо можно приготовить, если к вам в гости должно прийти много народа. Гости оценят ваши старания!

1 ч.

–

3.7

–

Караси в сметане в духовке в фольге

Сметана 20% Масло сливочное Карась Соль Перец черный Укроп Лук репчатый

Если вы любите речную рыбу, а именно карасей, приготовьте их в сметане. Получаются она нежными и очень вкусными. Берите на вооружение!

1 ч. 10 мин

–

4.5

192