Древесные грибы маринованные
Предлагаю рецепт маринованных древесных грибов. Это оригинальная закуска, которую можно подавать к отварному картофелю или рису.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибы древесные сушеные 50 грамм
- Вода 300 мл
- Соль 20 грамм
- Уксус 9% 25 мл
- Перец душистый (горошек) 1-2 штук
- Перец черный (горошком) 5-6 штук
- Гвоздика (бутон) 1-2 штук
- Семена горчицы 1/2 ч. ложки
- Лаврвый лист 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
Калорийность
119 ккал
Калорийность
6 г
Белки
2 г
Жиры
18 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Древесные грибы замочите в чистой воде на 1 час. После тщательно промойте.
Шаг 3
Отварите грибы в кипящей воде 15 минут.
Шаг 4
Слейте воду, а грибы разберите. Отрежьте жесткую ножку и порежьте сами древесные грибы на ломтики среднего размера.
Шаг 5
Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист, семена горчицы, гвоздику и перец горошком. После закипания влейте уксус и проварите 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте в кипящий маринад древесные грибы. Проварите их еще 15 минут.
Шаг 7
Репчатый лук нарежьте перьями или полукольцами.
Шаг 8
В чистую банку или пищевой контейнер выложите древесные грибы и репчатый лук слоями.
Шаг 9
Влейте маринад, закройте крышкой. Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 10
Древесные грибы маринованные готовы, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
8
Похожие рецепты
Салат из древесных грибов
Перец болгарский
Морковь
Лук
Соевый соус
Грибы древесные сушеные
Чеснок
Уксус
Специи
Масло растительное
Хочу вам предложить приготовить салат из древесных грибов в домашних условиях! С легкой горчинкой, хрустящим и очень необычный! Откройте для себя китайскую кухню с новой стороны, вам понравится!
Маринованные зеленушки
Грибы зеленушки
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Лавровый лист
Перец черный
Перец душистый
Гвоздика
Все привыкли, что зеленушки солят и мало кто их маринует. А на самом деле этот гриб очень вкусный, когда замаринован. Берите на вооружение!
Китайские древесные грибы муэр
Соевый соус
Масло растительное
Чеснок
Лук
Кукуруза консервированная
Сушеные древесные грибы, пачки
Блюдо из древесных грибов очень популярно в Китае. Их можно подать как основное блюдо. Можно его преподнести как салат. Такие грибы вкусные и в холодном виде, и в горячем.
Грибы муэр
Соевый соус
Масло растительное
Грибы Муэр
Семечки кунжута
Чеснок
Лук
Перец зеленый
Крахмал
Уксус или сок лимона
Соль
Сахар
Специи
К вашему вниманию — рецепт необычного китайского салата из древесных грибочков. Так называемые «древесные ушки» богаты белком, макроэлементами и витаминами, а железа в них намного больше, чем в мясе.
Суп с древесными грибами
Вода
Грибы древесные сушеные
Масло растительное
Картофель
Морковь
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Лавровый лист
Готовим суп с древесными грибами. Рецепт простой и быстрый, но суп получается вкусным и хорошо насыщает!
Сыроежки маринованные на зиму
Сыроежки
Вода
Уксус 9%
Соль
Сахар
Перец душистый (горошек)
Лаврвый лист
Гвоздика (бутон)
Даже если практически нет грибов, все равно можно заготовить их на зиму. Ведь сыроежки практически всегда можно найти в лесу. Они станут прекрасным дополнением к обеду, да и в качестве закуски.
Маринованные рядовки на зиму
Грибы лесные
Вода
Уксус 6%
Соль
Сахар
Гвоздика
Лавровый лист
Перец черный
К группе рядовок относится довольно много пластинчатых грибов, среди них серушки. Именно их я и предлагаю мариновать. Получаются они плотными, нежными и очень ароматными. Берите на заметку!
Лисички по-корейски
Лисички
Соевый соус
Масло растительное
Уксус
Чеснок
Сахар коричневый
Лук
Перец чили
Зелень
Поделюсь простым рецептом лисичек по-корейски. Отличная получается закуска, вкусно и в холодном, и в горячем виде. Так что рекомендую попробовать, оригинально и сочно!
Маринованные шиитаке
Шиитаке
Вода
Мед
Соевый соус
Уксус 6%
Имбирь
Соль
Гвоздика
Перец душистый
Маринованные шиитаке готовятся в течение 40 минут. Это - вкусная закуска, которую можно хранить в холодильнике. При мариновании, помимо грибов шиитаке, добавляем гвоздику, перец и другие специи.
Грибы по-венесуэльски
Шампиньоны
Подсолнечное масло
Столовый уксус
Чеснок
Соль
Сахар
Черный перец горошком
Лавровый лист
Идеальный вариант закуски для любого стола – маринованные грибочки. Их можно сделать впрок и достать по приходу гостей или за пару дней до приема. Попробуйте, как приготовить грибы по-венесуэльски.
Китайский салат из капусты
Капуста белокочанная
Бульон куриный
Соевый соус
Рисовый уксус
Мед
Кунжутное масло
Чеснок
Смесь китайских пряностей
Перец острый в хлопьях
Морковь
Лук зеленый
Черные древесные грибы
Арахис соленый
Любите капустные салаты? Приготовьте новую версию, удивив близких новым прочтением привычного блюда. Делюсь рецептом!