3 ч.

Древесные грибы маринованные

Предлагаю рецепт маринованных древесных грибов. Это оригинальная закуска, которую можно подавать к отварному картофелю или рису.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы древесные сушеные 50 грамм
Вода 300 мл
Соль 20 грамм
Уксус 9% 25 мл
Перец душистый (горошек) 1-2 штук
Перец черный (горошком) 5-6 штук
Гвоздика (бутон) 1-2 штук
Семена горчицы 1/2 ч. ложки
Лаврвый лист 1 штука
Лук репчатый 1 штука

Калорийность

119 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Древесные грибы замочите в чистой воде на 1 час. После тщательно промойте.

Шаг 3

Отварите грибы в кипящей воде 15 минут.

Шаг 4

Слейте воду, а грибы разберите. Отрежьте жесткую ножку и порежьте сами древесные грибы на ломтики среднего размера.

Шаг 5

Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист, семена горчицы, гвоздику и перец горошком. После закипания влейте уксус и проварите 1 минуту.

Шаг 6

Добавьте в кипящий маринад древесные грибы. Проварите их еще 15 минут.

Шаг 7

Репчатый лук нарежьте перьями или полукольцами.

Шаг 8

В чистую банку или пищевой контейнер выложите древесные грибы и репчатый лук слоями.

Шаг 9

Влейте маринад, закройте крышкой. Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 10

Древесные грибы маринованные готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 8

Похожие рецепты

Салат из древесных грибов

Перец болгарский Морковь Лук Соевый соус Грибы древесные сушеные Чеснок Уксус Масло растительное Специи

Хочу вам предложить приготовить салат из древесных грибов в домашних условиях! С легкой горчинкой, хрустящим и очень необычный! Откройте для себя китайскую кухню с новой стороны, вам понравится!

30 мин

3.9

–

Маринованные зеленушки

Грибы зеленушки Вода Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист Перец черный Перец душистый Гвоздика

Все привыкли, что зеленушки солят и мало кто их маринует. А на самом деле этот гриб очень вкусный, когда замаринован. Берите на вооружение!

7 дн. 22 ч.

–

4.2

–

Китайские древесные грибы муэр

Соевый соус Масло растительное Чеснок Сушеные древесные грибы, пачки Кукуруза консервированная Лук

Блюдо из древесных грибов очень популярно в Китае. Их можно подать как основное блюдо. Можно его преподнести как салат. Такие грибы вкусные и в холодном виде, и в горячем.

45 мин

–

4.5

–

Грибы муэр

Соевый соус Масло растительное Грибы Муэр Семечки кунжута Чеснок Лук Соль Сахар Специи Крахмал Перец зеленый Уксус или сок лимона

К вашему вниманию — рецепт необычного китайского салата из древесных грибочков. Так называемые «древесные ушки» богаты белком, макроэлементами и витаминами, а железа в них намного больше, чем в мясе.

1 ч.

–

4.6

–

Суп с древесными грибами

Вода Грибы древесные сушеные Масло растительное Морковь Лук репчатый Картофель Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Готовим суп с древесными грибами. Рецепт простой и быстрый, но суп получается вкусным и хорошо насыщает!

3 ч.

–

4.3

Сыроежки маринованные на зиму

Сыроежки Вода Уксус 9% Соль Сахар Перец душистый (горошек) Лаврвый лист Гвоздика (бутон)

Даже если практически нет грибов, все равно можно заготовить их на зиму. Ведь сыроежки практически всегда можно найти в лесу. Они станут прекрасным дополнением к обеду, да и в качестве закуски.

19 ч.

–

5.0

Маринованные рядовки на зиму

Грибы лесные Вода Уксус 6% Соль Сахар Гвоздика Лавровый лист Перец черный

К группе рядовок относится довольно много пластинчатых грибов, среди них серушки. Именно их я и предлагаю мариновать. Получаются они плотными, нежными и очень ароматными. Берите на заметку!

31 дн. 16 ч.

–

4.4

Лисички по-корейски

Лисички Соевый соус Масло растительное Уксус Чеснок Сахар коричневый Лук Перец чили Зелень

Поделюсь простым рецептом лисичек по-корейски. Отличная получается закуска, вкусно и в холодном, и в горячем виде. Так что рекомендую попробовать, оригинально и сочно!

30 мин

–

4.4

Маринованные шиитаке

Шиитаке Вода Мед Соевый соус Уксус 6% Имбирь Соль Гвоздика Перец душистый

Маринованные шиитаке готовятся в течение 40 минут. Это - вкусная закуска, которую можно хранить в холодильнике. При мариновании, помимо грибов шиитаке, добавляем гвоздику, перец и другие специи.

40 мин

–

3.9

–

Грибочки маринованные Рождественские

Шампиньоны Вода для маринада Уксус Соль Специи

Рецепт приготовления Рождественских маринованных грибочков. По Украинским традициям грибы в канун Рождества должны обязательно присутствовать на праздничном столе.

20 мин

–

4.0

–

Грибы по-венесуэльски

Шампиньоны Подсолнечное масло Столовый уксус Чеснок Соль Сахар Черный перец горошком Лавровый лист

Идеальный вариант закуски для любого стола – маринованные грибочки. Их можно сделать впрок и достать по приходу гостей или за пару дней до приема. Попробуйте, как приготовить грибы по-венесуэльски.

5 ч. 17 мин

–

4.1

–

Китайский салат из капусты

Капуста белокочанная Бульон куриный Соевый соус Рисовый уксус Мед Кунжутное масло Чеснок Смесь китайских пряностей Перец острый в хлопьях Морковь Лук зеленый Черные древесные грибы Арахис соленый

Любите капустные салаты? Приготовьте новую версию, удивив близких новым прочтением привычного блюда. Делюсь рецептом!

15 мин

–

4.7

–