Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5164 рецепта заготовок на зиму)

Огурцы Винный уксус Вода Сахар Соль Зерна горчицы Чеснок Сладкий лук

Пикантные огурчики для ваших новогодних салатов или рождественского стола — самое время записывать на заметку, как приготовить кисло-сладкие огурчики на зиму! Смотрите и запоминайте рецепт!

2 ч.

–

3.8

–

Огурчики с кетчупом на зиму

Кетчуп чили Чеснок Соль Уксус Сахар Зерна горчицы Огурцы Лист хрена Зонтик укропа Веточки петрушки Перец черный горошком Стручок острого перца

Любителям осторого грех пройти мимо этих чудесных огурчиков с кетчупом чили. Возьмите вам на заметку, как приготовить огурчики с кетчупом на зиму. Это отличная закуска на праздничный стол!

1 ч.

–

3.0

–

Квашеные огурчики

Огурцы Соль Зелень

Хрустящие и пикантные огурчики для вашего застолья можно приготовить без бочек и даже без банок! Показываю, как приготовить квашеные огурчики со специями и укропчиком для большой компании!

2 дн. 9 ч.

–

3.8

13

Сладкие огурчики

Огурцы Вода Сахар Уксус Семена сельдерея Гвоздика Соль Лимон или лайм Специи

Готова поспорить, что немногие из вас могут представить себе сладкие огурчики на зиму. И зря! Это великолепная холодная закуска может быть использована в салатах или других блюдах, смотрите рецепт!

2 дн. 9 ч.

–

4.3

39

Мандариновое варенье

Мандарины Сахар Вода

Хочу поделиться рецептом мандаринового варенья в кожуре. Оно получается очень ароматным, сладким и вкусным. Зимой такое варенье создает по-настоящему праздничное настроение.

20 мин

–

5.0

206

Маринованный чеснок головками

Яблочный уксус Вода Поваренная соль Чеснок

Маринованный чеснок – это отличная приправа и заготовка на зиму. Его можно закатать дольками или целыми головками. Предлагаем один из таких вариантов заготовок, как приготовить маринованный чеснок.

142 дн. 12 ч.

–

3.1

–

Опята маринованные

Опята Вода очищенная Уксус 9% Поваренная соль Сахарный песок Чеснок Подсолнечное масло Лавровый лист Перец душистый горошком Гвоздика

Маринованные грибочки – излюбленное лакомство многих. Они вкусны и летом, и зимой, поэтому рекомендуем запасаться этим лакомством. Предлагаем узнать, как приготовить опята маринованные.

5 дн. 13 ч.

–

4.5

45

Березовый сок на зиму

Березовый сок Сахар Лимон Мята

Вы любите березовый сок? Если да, то могу предложить рецепт заготовки этого напитка на зиму. Консервация березового сока — занятие нетрудное, и вы с ним легко справитесь. Награда – чудесный напиток!

30 мин

–

5.0

24

Маринад для закатки

Огурцы Вода Виноград Уксус 9% Сахар Соль Перец болгарский Кабачки Перец горошком Лавровый лист Листья и коренья Чеснок

Расскажу, как приготовить маринад для закатки. Попробуйте, вам понравится такой рецепт! В данном рецепте я готовила огурцы с виноградом и кабачками, но этот маринад можно применять ко всему! Вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Овощные закатки

Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Лук Перец сладкий Огурцы Помидоры

Не можете определиться, что закатать, перцы, огурцы или помидоры? Приготовьте все вместе! Расскажу вам, как приготовить овощные закатки в домашних условиях. Вкусно, сочно и невероятно ароматно!

2 ч.

–

3.9

–

Солянка грибная на зиму с томатной пастой

Морковь Грибы Сладкий перец Масло подсолнечное Уксус Соль Томатная паста Перец черный

Запишите в поваренную книгу себе рецепт приготовления солянки грибной на зиму с томатной пастой. Это очень вкусная и сытная заготовка для горячих блюд и не только. Можно готовить с разными грибами!

3 ч.

–

4.2

27

Солянка с баклажанами и капустой

Капуста Баклажан Морковь Фасоль Томатный сок или соус Масло растительное Уксус 6% Соль Черный перец горошком

3 ч.

–

4.3

–

Мандариновый джем

Мандарины Сахар

Хотите почувствовать себя представителем китайской знати? Только они могли позволить себе лакомиться вкусными и красивыми плодами. Приготовьте мандариновый джем и получите изысканное удовольствие.

10 ч.

–

5.0

–

Кабачковая икра без обжаривания

Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Кабачок Помидоры Растительное масло Соль и перец черный молотый

Посмотрите, как приготовить кабачковую икру без обжаривания. Я использую для этого мультиварку, что очень удобно. Там тушатся все ингредиенты, после чего измельчаются блендером и закатываются.

1 ч. 20 мин

–

4.2

27

Маринованная капуста с луком и морковью

Сахар Уксус Соль Капуста Морковь Лук

в поисках быстрого и простого рецепта маринованной капусты с луком и морковью? Считайте, вы его нашли! Лук придает аромат, а морковь — хрустящие свойства. Идеальная компания в одном блюде собралась!

6 ч.

–

3.9

–

Маринованная морская капуста

Вода Уксус столовый Морская капуста сушеная Соль Сахар Кориандр молотый Морковь Корень сельдерея Гвоздика Лавровый лист Перец черный горошком

Морская капуста — очень полезный продукт, содержащий жизненно необходимый йод. Ее легко купить в любом магазине, но лучше узнать, как приготовить маринованную морскую капусту в домашних условиях.

19 ч.

–

5.0

91

Капуста маринованная с чесноком на зиму

Капуста Растительное масло Чеснок Сахар Уксус Соль Кориандр Перец горошком Морковь Лавровый лист

Очень быстрый рецепт, как приготовить капусту маринованную с чесноком на зиму. На все уйдет ровно один день, и после этого она уже готова к употреблению. Это быстрая и вкусная заготовка для стола.

19 ч.

–

4.8

–

Капуста маринованная быстрая без масла

Вода Капуста Уксус Сахар Соль Чеснок Перец черный Перец болгарский Морковь Перец душистый горошком Лавровый лист

Хочу поделиться рецептом быстрой маринованной капусты. Она готовится без масла, получается хрустящей, пикантной и очень вкусной!

5 ч.

–

3.8

66

Маринованная капуста без лука

Капуста Кипяток Сахар Масло растительное Уксус 70% Соль Чеснок Тмин Морковь Свекла Лавровый лист Перец горошком

Настоящая классика! Расскажу, как приготовить маринованную капусту без лука, но с морковкой в домашних условиях! Подавайте с пюре и котлетами. Это идеальное сочетание, которое не выходит из моды!

10 ч.

–

5.0

–

Маринованная цветная капуста по-армянски

Цветная капуста Вода Сахар Уксус 9% Масло оливковое Соль Свекла Специи

А вы знаете, как приготовить маринованную цветную капусту по-армянски? Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом! Вкусная и очень красивая, оригинальная и необычная закуска получается! Рекомендую!

1 дн. 0 ч.

–

4.5

–

Капуста маринованная с бураком

Капуста Вода Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль Чеснок Свекла

Если вы не знаете, что такое "бурак", спешу раскрыть карты — это обыкновенная свекла! Попробуйте, закуска получается отменная даже за счет своего праздничного цвета! Вкусно, сочно и легко готовить!

1 дн. 1 ч.

–

3.7

–

Капуста маринованная с куркумой

Капуста Вода Сахар Уксус 9% Масло оливковое Соль Куркума Горчичный порошок Гвоздика

Вашему вниманию — быстрый и простой рецепт капусты маринованной с куркумой! Вкусное и весьма необычное получается блюдо: вроде привычная капуста, но с восточными нотками! Вкусно и необычно, пробуйте!

19 ч.

–

5.0

325

Капуста маринованная с шафраном

Капуста Вода Морковь Сахар Растительное масло Уксус Соль Чеснок Шафран Кориандр Луковица

Вкусная и хрустящая закуска, которую смело можно подавать к столу. Рецепт ее приготовления очень простой, а продукты доступные. Узнайте и вы, как приготовить капусту маринованную с шафраном.

1 дн. 2 ч.

–

4.1

140

Кабачковая икра без томатной пасты на зиму

Кабачки Морковь Лук Чеснок Перец болгарский Соль и перец Растительное масло

Еще один удачный и вкусный вариант, как приготовить кабачковую икру без томатной пасты на зиму. Это блюдо не только вкусное, но и низкокалорийное, поэтому относится к диетическим заготовкам.

2 ч.

–

4.4

37

Кабачковая икра из запеченных кабачков

Растительное масло Кабачок Перец Морковь Луковица Томаты Соль и перец

Запеченные овощи сохраняют максимальное количество полезных свойств, у них удивительный вкус и аромат. Предлагаем попробовать вкуснейший рецепт, как приготовить кабачковую икру из запеченных кабачков.

1 ч. 20 мин

–

3.8

48

Кабачковая икра на зиму без лука

Кабачки Томатный сок Морковь Перец болгарский Подсолнечное масло Зелень Чеснок Сахар Соль и перец

Конец лета и начало осени – жаркая пора для консервации. Все необходимые для приготовления заготовок овощи сочные и спелые. Самое время узнать, как приготовить кабачковую икру на зиму без лука.

2 дн. 2 ч.

–

3.0

726

Кабачковая икра кусочками на зиму

Кабачки Морковь Помидор Лук Подсолнечное масло Уксус Сахар Петрушка, укроп Соль и перец

Кабачок – очень полезный овощ для организма. Он не теряет своих полезных свойств даже при обжарке, тушении и консервации, предлагаем рецепт, как приготовить кабачковую икру кусочками на зиму.

1 ч.

–

3.9

106

Икра грибная из опят

Грибы Растительное масло Винный уксус Чеснок Соль Луковица Перец

Потрясающе аппетитная, ароматная и действительно очень вкусная икра грибная из опят в домашних условиях — отличная идея для заготовки на зиму. Такая закуска точно не оставит вас равнодушными.

3 ч.

–

3.5

260

Солянка с квашеной капустой

Капуста квашенная Свинина Масло сливочное Ветчина Колбаса Мука Соль Грибы белые сушеные Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Солянка была популярна на Руси. Она была частым гостем на крестьянском столе, от нее не отказывались бояре и вельможи, ею потчевали царей. Шикарный вариант этого блюда: солянка с квашеной капустой.

2 ч. 30 мин

–

5.0

253

Варенье из черники без закатки

Сахар Черника

Вы знали, что черника содержит в своем составе витамины категорий А, В и С, а также калий, железо, и даже фосфор. Отличная мотивация приготовить простое варенье без варки. Полезно и вкусно!

2 ч.

–

5.0

290

Соленые помидоры без закатки

Помидоры Вода Соль Сахар Листья хрена Чеснок Укроп Гвоздика Лавровый лист Перец горошком Листья

Соленые помидоры на зиму — очень удачный вариант простой закуски, которая будет радовать вас в холодные деньки. Такие помидорки хорошо сочетаются с мясными блюдами, а также разными гарнирами.

47 дн. 12 ч.

–

4.5

–

Кабачковая икра без жарки на зиму

Кабачок Морковь Лук Томатная паста Уксус Сахар Соль

Заготовить икру из кабачков на зиму совсем несложно. В данном рецепте она готовится без жарки (методом тушения), после чего измельчается погружным блендером и закатывается в стерилизованные банки.

2 ч.

–

3.8

124

Капуста маринованная с имбирем

Вода Белокочанная капуста Рисовый уксус Соевый соус Сахар Растительное масло Соль крупная Семена кориандра Морковь Имбирь Перец чили

Предлагаю вам узнать, как приготовить капусту маринованную с имбирем. Такая заготовка понравится любителям азиатских ноток в блюдах. Пикантный вкус будет незабываемым.

30 мин

–

3.9

–

Кабачковая икра блендером на зиму

Кабачок Помидор Репчатый лук Растительное масло Соль Черный молотый перец Уксус

Знаю многих любителей кабачковой икры. В этот круг вхожу я и мои близкие. Поэтому икра часто присутствует на нашем столе по будням и праздникам. Вот, как приготовить кабачковую икру блендером на зиму.

40 мин

–

4.8

81

Икра кабачковая с помидорами и морковью

Оливковое масло Чеснок Томатная паста Смесь специй Морковь Кабачок Помидор Укроп Петрушка Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Если вы хотите вспомнить вкус детства, то прочитайте о том, как приготовить икру кабачковую с помидорами и морковью. Получается сладковатая закуска, напоминающая вкусом о временах СССР.

1 ч. 10 мин

–

4.9

54

Кабачковая икра на зиму

Кабачок Морковь Репчатый лук Растительное масло Томатная паста Уксус Лавровый лист Сахар Соль Черный молотый перец Перец горошком

Как приготовить кабачковую икру на зиму? Я могу ответить, что всё очень просто. Особенно, если вы будете делать её по моему рецепту, приведённому чуть ниже. Эта икра получается очень нежной на вкус.

1 ч.

–

5.0

173

Заготовка лимонника на зиму

Сахар Лимонник Вода

Лимонник китайский — это растение с красными ягодами, обладающее многими полезными свойствами. Часто используется в медицине для настоек. Я покажу, как сделать заготовку лимонника на зиму.

1 дн. 2 ч.

–

4.2

–

Малосольные баклажаны с чесноком

Вода Баклажан Масло растительное нерафинированное Петрушка Соль Уксус яблочный 6% Чеснок

Эта простая, но вкусная закуска из малосольных баклажанов получается сочной, немного щипающей язык от остроты чесночка. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Готовится просто, а съедается на "ура!"

13 ч.

–

4.0

–

Маринованная черемша

Черемша Вода Уксус Соль Сахар

Разнообразить ваши заготовки на зиму рекомендую очень классным рецептом. Маринованная черемша в домашних условиях — это чудесная закуска, ингредиент для салатов, соусов и дополнение к основным блюдам.

25 мин

–

5.0

27

Кабачковая икра с морковью и томатной пастой

Томатная паста Растительное масло Чеснок Соль Морковь Кабачок Репчатый лук

Кабачковая икра — одна из самых популярных закусок в нашей стране. Поэтому вариантов готовки придумано очень много. Предлагаю свой рецепт, как приготовить кабачковую икру с морковью и томатной пастой.

1 ч. 30 мин

–

4.6

62

Икра кабачковая без консервации

Растительное масло Томатный сок Кабачок Морковь Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Одна из главных и любимых закусок постсоветских стран — это овощная икра. Она прекрасно подойдёт для любого случая. Её можно есть в будний день, а также подать к праздничному столу в особый день.

50 мин

–

4.0

65

Икра кабачковая в банку

Кабачок Болгарский перец Морковь Помидор Репчатый лук Растительное масло Чеснок Сахар Петрушка Соль Уксус 6%

Заготовки на зиму — прекрасная традиция. Все излишки фруктов и овощей, которые не удаётся съесть свежими, необходимо консервировать и мариновать. Смотрите, как приготовить икру кабачковую в банку.

2 ч. 30 мин

–

4.5

336

Рецепты заготовок на зиму

Найти идеальный рецепт