Закатка огурцов в литровые  банки
20 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Вика Василенко

Закатка огурцов в литровые банки

Очень удобно закатывать что-нибудь для небольшой семьи в маленькие баночки. Это не так опасно, как поднимать тяжелые бутыли, и не пропадут открытые огурчики.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 500-600 Грамм
    сколько войдет в банку
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Перец чили По вкусу
    можно и совсем не добавлять
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Лист хрена 1 Штука
  • Лист смородины 2-3 Штук
  • Лист вишни 1-2 Штук
  • Укроп зонтики 1 Пучок
  • Петрушка 1 Пучок
  • Соль 1 Ст. ложка
    без горки
  • Сахар 1 Ст. ложка
    без горки
  • Уксус 9%ный 1,5 Ст. ложки
  • Вода По вкусу
    сколько войдет

Шаг 1

Приготовим необходимые ингредиенты.

Приготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Стерилизуем крышки и банки. Огурцы моем и отрезаем попки.

Стерилизуем крышки и банки. Огурцы моем и отрезаем попки.

Шаг 3

Режем чеснок и перец чили.

Режем чеснок и перец чили.

Шаг 4

На дно баночки кладем листочки, перец, чеснок.

На дно баночки кладем листочки, перец, чеснок.

Шаг 5

Огурцы складываем в банки плотно. Насыпаем соль и сахар.

Огурцы складываем в банки плотно. Насыпаем соль и сахар.

Шаг 6

Заливаем кипятком.

Заливаем кипятком.

Шаг 7

Ставим в кипящую воду стерилизоваться банки на 5 минут с момента закипания. Потом наливаем уксус и закатываем банку. Переворачиваем до полного остывания.

Ставим в кипящую воду стерилизоваться банки на 5 минут с момента закипания. Потом наливаем уксус и закатываем банку. Переворачиваем до полного остывания.


Комментарии к рецепту

Кира
27.03.2018 11:40
С перчиком и чесночком было отлично! В меру остренькие, хрустящие, ароматные!!!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×