Рассол для закатки
Универсальный рассол для закатки огурцов, помидоров или сладкого перца.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1 литр
- Уксус 9% столовый 1,5 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка без горки
- Сахар 1 ст. ложка без горки
- Лавровый лист 1 штука
- Специи 0,5 ч. ложки горчица в зернах или перец горошком
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Поставьте воду для рассола закипать.
Шаг 2
В кипящую воду всыпьте сахар, соль, специи.
Шаг 3
Доведите до кипения, влейте уксус и выключите. Рассол готов.
Оценить рецепт
4.9
7
Иринка
22.03.2018 08:40
Я сварила рассол, залила помидоры и простерилизовала, стоят хорошо, не мутные. Спасибо!
Похожие рецепты
Огурцы на 2 литровую банку на зиму
Огурцы
Вода
Лук
Сахар
Соль
Чеснок
Уксусная кислота
Перец горошком
Бутон гвоздики
Зелень для рассола
Огурцы по этому рецепту получаются очень вкусные и хрустящие, в ход потом идет даже рассол. Количество ингредиентов указано на одну 2 литровую банку.
Соленые огурцы под закатку
Огурцы
Соль
Чеснок
Листья хрена
Перец горошком
Листья вишни
Листья смородины
Расскажу вам, как приготовить соленые огурцы под закатку. В домашних условиях это легко сделать — просто попробуйте и убедитесь в этом сами! Вкусные, хрустящие и очень сочные получатся огурчики!
Консервированные огурцы
Огурцы
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Листья черной смородины
Лист хрена
Укроп
Лавровый лист
Перец горошком
Гвоздика
Жгучий перчик
Консервированные огурцы - шикарная заготовка на зиму. Самое прекрасное, что такие огурчики можно употреблять как отдельно, без ничего, так и использовать в другие блюда. Например, в салат.
Рассол для сала
Мягкое сало с мясными прожилками (у меня грудинка)
Вода
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Перец горошком
Если нечем угостить гостей, на помощь всегда приходит соленое сало. Это отличная закуска, а также альтернативный перекус, когда времени готовить нет. Но о засолке нужно побеспокоиться заранее.
Холодная закатка огурцов
Огурцы
Вода
Соль
Чеснок
Корень хрена
Листья хрена
Листья вишни
Листья смородины
Укроп (соцветия)
Делюсь простым способом, как сделать холодную закатку огурцов на зиму! Получается вкусная и очень хрустящая заготовка. Огурцы в меру соленые и очень аппетитные. Вам понравится, ведь готовить просто!
Домашние соленья в холодильнике
Вода
Огурцы
Уксус
Соль
Чеснок
Перец горошком
Укроп сушеный
Сахар
Горчица
Лавровый лист
Сушеные стручки перца чили
Домашние консервированные огурчики пригодятся в любое время года. Их можно подать в качестве закуски или дополнения к мясному блюду. Смотрите, как приготовить домашние соленья в холодильнике.
Консервированные огурцы без уксуса
Огурцы
Вода
Соль
Сахар
Зелень (укроп, хрен, листья смородины, вишни, эстрагон)
Чеснок
Перец горошек
Консервированные огурцы без уксуса готовить несложно, главное - возьмите огурчики нужного засолочного сорта и размера. Хорошо делать огурцы в небольших банках, это удобнее, если семья небольшая.
Огурцы на зиму, которые не взрываются
Огурцы
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Чеснок
Гвоздика
Перец горошком
Листья вишни
Листья смородины
Веточки укропа с зонтиками
Огурцы, закрученные по этому рецепту, никогда не взрываются. А ещё очень удобно, что банки с огурчиками нет необходимости стерилизовать. Рецепт простой и очень удачный, возьмите себе на заметку!
Хрустящие огурчики на зиму
Сахар
Соль
Чеснок
Петрушка
Уксусная эссенция
Огурцы
Морковь
Зонтики укропа
Лук
Делюсь рецептом приготовления хрустящих огурчиков на зиму! Они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Солёные огурцы на зиму в банках
Огурцы
Вода
Соль
Зонтики укропа
Листья смородины
Лист хрена
Рецепт настоящих соленых огурцов в банках без уксуса. Они получаются ароматным, хрустящими и пикантными на вкус. Это идеальная закуска к отварному или жареную картофелю.
Соленые огурцы без уксуса на зиму
Вода
Огурцы
Соль
Зонтики укропа
Чеснок
Листья хрена
Перец черный горошком
Лавровый лист
Вы не любительница консервации с уксусом, или лишняя кислота вам противопоказана по здоровью? Простой рецепт, как приготовить соленые огурцы без уксуса на зиму – хорошее решение ваших проблем.