Закатка помидоров в литровые банки
30 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Вика Василенко

Закатка помидоров в литровые банки

Простой и универсальный рецепт закатки помидоров на зиму. В меру сладкие, в меру соленые с приятный вкусом и ароматом зелени.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 600-700 Грамм
    сколько войдет в банку
  • Перец болгарский 0,5 Штуки
  • Перец чили 1-2 Ломтиков
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Зелень 1 Пучок
    Укроп, лист вишни, смородины, хрена
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Сахар 1,5 Ст. ложки
    без горки
  • Уксус 9%ный 1 Ст. ложка
  • Вода По вкусу
    сколько войдет в банку

Шаг 1

Подготовим овощи и специи.

Подготовим овощи и специи.

Шаг 2

На дно стерильной банки укладываем тщательно вымытые листочки.

На дно стерильной банки укладываем тщательно вымытые листочки.

Шаг 3

Чеснок, перец болгарский и горький режем некрупно.

Чеснок, перец болгарский и горький режем некрупно.

Шаг 4

В банку укладываем помидоры, перцы, чеснок, насыпаем соль и сахар.

В банку укладываем помидоры, перцы, чеснок, насыпаем соль и сахар.

Шаг 5

Заливаем кипятком.

Заливаем кипятком.

Шаг 6

Ставим банку в кипяток. Доводим до кипения, стерилизуем 5 минут и закатываем.

Ставим банку в кипяток. Доводим до кипения, стерилизуем 5 минут и закатываем.


Комментарии к рецепту

Жанна
21.03.2018 02:00
Помидорчики очень вкусные, маринад ароматный, остренький!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×