Кабачковая икра с томатами на зиму
Это очень вкусная икра, в которой нет томатной пасты, но присутствуют свежие помидоры. Отлично хранится в прохладном месте до нового сбора урожая кабачков.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 500 грамм
- Болгарский перец 1 штука
- Кабачок 3 кг
- Помидор 500 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 0,5 стакана
- Масло рафинированное 0,5 стакана
- Уксус 9% 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим продукты для икры. Все вымойте, очистите.
Шаг 2
Порежьте лук на 4 части.
Шаг 3
Порежьте кабачок, помидор.
Шаг 4
Измельчите все овощи при помощи блендера или мясорубки. Если используете мясорубку, нужно поставить самое мелкое металлическое сито.
Шаг 5
Помидоры измельчите таким же способом.
Шаг 6
Влейте томат в овощную смесь. Перемешайте и варите 1 час на слабом огне после закипания.
Шаг 7
Через час нужно добавить соль, сахар, уксус, масло и проварить еще 5 минут.
Шаг 8
Готовую икру разложите по стерильным банкам и закатайте. Переверните вверх дном до остывания.
Оценить рецепт
5.0
20
Каролина
12.03.2018 12:00
Отличная закусочка зимой!
Похожие рецепты
Кабачковая икра с помидорами на зиму
Кабачок
Лук
Морковь
Помидор
Соус томатный
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Хочу предложить приготовить кабачковую икру с помидорами на зиму. Икра получается настолько вкусная, что её действительно хочется есть ложками.
Икра кабачковая с помидорами
Помидоры
Растительное масло
Сахар
Соль
Уксус
Кабачок
Репчатый лук
Лавровый лист
Мне нравится, когда в блюдах все овощи свежие. Тоже правило распространяется и на мои заготовки на зиму. Поэтому предлагаю вашему вниманию простой рецепт икры кабачковой с помидорами.
Икра кабачковая с перцем и помидорами
Соль
Лук
Морковь
Перец болгарский
Кабачки
Помидоры
Лавровый лист
Сезон молодых кабачков в самом разгаре, поэтому каждая хозяйка просто обязана приготовить что-то вкусненькое с этими замечательными овощами. Обязательно попробуйте мой рецепт кабачковой икры с перцем.
Икра кабачковая с помидорами и морковью
Оливковое масло
Чеснок
Томатная паста
Смесь специй
Помидор
Репчатый лук
Морковь
Кабачок
Укроп
Петрушка
Соль
Черный молотый перец
Если вы хотите вспомнить вкус детства, то прочитайте о том, как приготовить икру кабачковую с помидорами и морковью. Получается сладковатая закуска, напоминающая вкусом о временах СССР.
Икра кабачковая на 3 кг
Кабачки
Лук репчатый
Томатная паста
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Обязательно приготовьте эту вкусную икру на зиму. Хлопот практически никаких, ингредиентов минимум, зато удовольствие от открытие очередной баночки получать будете круглый год!
Кабачковая икра с томатным соусом
Кабачок
Томатный соус
Чеснок
Растительное масло
Сахар
Лук
Болгарский перец
Соль
Хочу предложить не совсем классический вариант приготовления кабачковой икры. Вкус блюда изумительный, и все это благодаря томатному соусу. Смотрите, как приготовить кабачковую икру с томатным соусом.
Кабачковая икра без мясорубки
Растительное масло
Соль
Кабачок молодой
Помидор
Лук репчатый
Перец горошком
Перец сладкий
Кабачковую икру на зиму готовят многие хозяйки, так как это вкусное лакомство, которое нравится всем домочадцам. Я предлагаю приготовить икру из кабачков, сладкого перца и помидоров.
Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Кабачки
Морковь
Помидоры
Лук репчатый
Майонез
Сахар
Соль
Уксус
Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс.
Кабачковая икра "Царевна"
Помидор
Вода горячая
Масло растительное
Уксус 6%
Чеснок
Соль
Морковь
Кабачок
Лук красный
Перец черный молотый
Лавровый лист
Безумно вкусная и аппетитная икра "Царевна" — лучшая заготовка в летний сезон из помидоров и кабачков! Обязательно приготовьте ее, чтобы насладиться таким ароматным блюдом в зимний период.
Кабачковая икра как в магазине
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Кабачки
Лук
Морковь
Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится!
Икра из кабачков на зиму простая
Кабачки
Морковь
Луковица
Вода
Сахарный песок
Томатная паста
Соль
Черный молотый перец
Заготовки на зиму – это дело полезное и нужное, они пригодятся всем. Можно открыть баночку такой и полакомиться в любое время. Расскажу о рецепте, как приготовить икру из кабачков на зиму простую.
Кабачковая икра с томатной пастой
Томатная паста
Чеснок
Кабачок
Лук репчатый
Морковь
Паприка
Соль
Растительное масло
Если вы задумали приготовить диетическое блюдо из кабачка, то смотрите, как приготовить кабачковую икру с томатной пастой, ароматную и нежную. Блюдо особенно понравится тем, кто следит за фигурой.