Кабачковая икра с томатным соусом
Хочу предложить не совсем классический вариант приготовления кабачковой икры. Вкус блюда изумительный, и все это благодаря томатному соусу. Смотрите, как приготовить кабачковую икру с томатным соусом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 1 кг
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Болгарский перец 2 штуки
- Лук 1 штука
- Соль - по вкусу я добавляла 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст. ложка
- Растительное масло 25 мл
- Томатный соус 250 мл
Калорийность
83 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте продукты для икры. Очистите и вымойте овощи. У кабачков срежьте хвостики. Если кожура плотная, снимите её.
Шаг 2
2. Порежьте кабачки не тонкой соломкой.
Шаг 3
3. Болгарский перец освободите от семян и порежьте соломкой.
Шаг 4
4. Лук порежьте полукольцами, чеснок — на 4 части или пластинками.
Шаг 5
5. Сложите все ингредиенты в кастрюлю с двойным дном или в казан. Туда же влейте масло, соус, добавьте соль, сахар. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите содержимое до кипения. В процессе тушения будет образовываться жидкость, в которой будет вариться икра. Варите 40 минут.
Шаг 6
6. Кабачковая икра с томатным соусом готова! Я люблю её ещё измельчить как следует в блендере. Тогда она приобретает приятную кремовую консистенцию. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Кабачковая икра с томатной пастой
Кабачок
Морковь
Лук репчатый
Томатная паста
Чеснок
Соль
Растительное масло
Паприка
Если вы задумали приготовить диетическое блюдо из кабачка, то смотрите, как приготовить кабачковую икру с томатной пастой, ароматную и нежную. Блюдо особенно понравится тем, кто следит за фигурой.
Икра кабачковая с томатной пастой и чесноком
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Перец болгарский
Кабачок
Помидоры
Если вы любите кабачковую икру, то этот рецепт вам непременно понравится. Такая икра по вкусу получается как магазинная и напоминает вкус детства. Это классический рецепт ее приготовления.
Кабачковая икра с морковью и томатной пастой
Томатная паста
Растительное масло
Чеснок
Соль
Морковь
Кабачок
Репчатый лук
Кабачковая икра — одна из самых популярных закусок в нашей стране. Поэтому вариантов готовки придумано очень много. Предлагаю свой рецепт, как приготовить кабачковую икру с морковью и томатной пастой.
Икра из кабачков по ГОСТу
Кабачок
Морковь
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Томатная паста
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Уже давно канули в прошлое те времена, когда готовили продукты по ГОСТу. Но в памяти они остались как образец для подражания. Сегодня у меня всеми любимая, старая, добрая кабачковая икра.
Кабачковая икра с помидорами на зиму
Кабачок
Помидор
Лук
Морковь
Растительное масло
Соус томатный
Соль
Перец черный молотый
Хочу предложить приготовить кабачковую икру с помидорами на зиму. Икра получается настолько вкусная, что её действительно хочется есть ложками.
Кабачковая икра "Зернистая"
Кабачки
Помидоры
Лук репчатый
Масло растительное
Морковь
Перец болгарский
Соль
Сахар
Уксусная эссенция
Перец черный
В начале осени остается много некондиционных овощей. Каких-то много, каких-то совсем мало. Всё хочется пристроить в дело. Выручит рецепт кабачковой икры "Зернистая". Просто и доступно!
Кабачковая икра на зиму с обжаркой
Кабачок
Помидор
Лук репчатый
Морковь
Сахар
Масло растительное
Соль
Уксус 70%
Зимой так хочется насладиться домашними овощами! В нашем климате такая возможность предоставляется крайне редко, поэтому на помощь приходит кабачковая икра. Вкуснейшая паста буквально тает во рту.
Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Кабачки
Морковь
Помидоры
Лук репчатый
Майонез
Сахар
Соль
Уксус
Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс.
Кабачковая икра тушеная
Кабачки
Густая томатная паста со специями
Растительное масло
Соль
Тушеная кабачковая икра намного полезнее традиционной икры с обжаркой. Неудивительно, ведь при такой обработке сохраняется еще больше полезных свойств овощей. Ее можно кушать даже детям.
Икра кабачковая с помидорами и морковью
Оливковое масло
Чеснок
Томатная паста
Смесь специй
Морковь
Кабачок
Помидор
Укроп
Петрушка
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Если вы хотите вспомнить вкус детства, то прочитайте о том, как приготовить икру кабачковую с помидорами и морковью. Получается сладковатая закуска, напоминающая вкусом о временах СССР.
Икра кабачковая с перцем и помидорами
Соль
Лук
Морковь
Перец болгарский
Кабачки
Помидоры
Лавровый лист
Сезон молодых кабачков в самом разгаре, поэтому каждая хозяйка просто обязана приготовить что-то вкусненькое с этими замечательными овощами. Обязательно попробуйте мой рецепт кабачковой икры с перцем.
Икра кабачковая с овощами
Сахар
Растительное масло
Уксус
Чеснок
Лук
Морковь
Кабачок
Помидор
Соль
Перец
Отличная закуска, которую еще называют "Краснодарская". Она сочетается с любыми гарнирами и может быть на столе в качестве самостоятельного блюда.