Кабачковая икра тушеная
Тушеная кабачковая икра намного полезнее традиционной икры с обжаркой. Неудивительно, ведь при такой обработке сохраняется еще больше полезных свойств овощей. Ее можно кушать даже детям.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 900-1000 грамм
- Растительное масло 100 грамм
- Густая томатная паста со специями 500 грамм
- Соль 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Помойте и очистите от кожуры и семян кабачки, порежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Отправьте кабачковую массу в кастрюлю, залейте её водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и оставьте на 2 минуты.
Шаг 3
Откиньте кабачки на дуршлаг и оставьте на 10 минут, чтобы лишняя жидкость стекла.
Шаг 4
Переместите кабачки в большую глубокую сковороду с толстым дном. Залейте маслом, добавьте томатную пасту. Не забудьте посыпать солью.
Шаг 5
Хорошенько размешайте и накройте крышкой.
Шаг 6
Время тушения – 25-30 минут. Не забудьте перемешать овощную смесь во время этого процесса еще раз. Тушеная кабачковая икра готова!
Оценить рецепт
4.6
8
Категории рецепта
Похожие рецепты
Кабачковая икра
Кабачок
Помидоры
Морковь
Луковица
Томатная паста
Чеснок
Листья базилика
Пучок укропа
Пучок петрушки
Пучок кинзы
Соль
Черный перец
Шафран
Простой рецепт приготовления кабачковой икры. Готовьте к праздничному столу и запасайтесь на зиму.
Кабачковая икра с майонезом
Кабачки
Лук репчатый
Майонез
Томатная паста
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Кабачковая икра — простая, доступная закуска, которая особенно хороша вместе с черным ржаным хлебом! Существует много рецептов приготовления кабачковой икры, хочу поделиться вариантом с майонезом.
Кабачковая икра в мультиварке
Кабачки
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Сахар
Лук репчатый
Морковь
Болгарский перец
Перец чили
Совсем недавно я приобрела мультиварку, и теперь почти все блюда готовлю в ней. Особенно хорошо идут заготовки. Например, кабачковая икра в мультиварке.
Кабачковая икра как в магазине
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Кабачки
Лук
Морковь
Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится!
Кабачковая икра в мультиварке Панасоник
Вода
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Сушеный укроп
Молотый кориандр
Кабачки
Морковь
Болгарский перец
Помидоры
Лук
Молотый черный перец
Специально для тех, у кого есть такая замечательная мультиварка Панасоник, я придумал этот рецепт! Кабачковая икра в мультиварке Панасоник готовится очень просто - рассказываю, как.
Кабачковая икра в мультиварке Поларис
Томатная паста
Подсолнечное масло
Яблочный уксус
Сахар
Соль
Чеснок
Черный молотый перец
Кабачок
Морковь
Лук
Представляю вашему вниманию рецепт кабачковой икры в мультиварке Поларис. Мультиварка - отличный помощник на кухне, и с её помощью икра получится очень вкусной.
Кабачковая икра без уксуса
Кабачок
Морковь
Лук
Томатная паста
Растительное масло
Вода
Сахар
Соль
Базилик
Хотите узнать как приготовить кабачковую икру без уксуса? Делюсь проверенным рецептом. Вкуснейшая икра из кабачков, с насыщенным оранжевым цветом и нежной текстурой, непременно понравится всем!
Кабачковая икра без моркови
Подсолнечное масло
Чеснок
Уксус
Кабачок
Лук
Помидоры
Соль
Перец
Рецепт приготовления кабачковой икры без моркови очень простой. По сути, он ничем не отличается от обычного, просто не нужно добавлять морковь - вот и все :) Тем не менее, расскажу, как сделать.
Кабачковая икра без стерилизации
Кабачки
Морковь
Лук репчатый
Томатная паста
Масло растительное
Вода
Сахар
Уксус столовый 9%
Соль
Перец черный молотый
Рецепт икры из кабачков, которую можно заготовить на зиму без дальнейшей стерилизации банок. Я чаще всего готовлю именно так, потому что это проще и быстрее.
Кабачковая икра в аэрогриле
Масло растительное
Сахар
Кабачок
Помидор
Лук репчатый
Чеснок
Соль
Кабачковую икру с легкостью можно приготовить даже в аэрогриле, запекая овощи до мягкости. По желанию вы можете оставить нарезку мелким кубиком или отпюрировать ее погружным блендером — выбирайте!