Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Икра кабачковая с помидорами и морковью
1 ч. 10 мин
6

Икра кабачковая с помидорами и морковью

Если вы хотите вспомнить вкус детства, то прочитайте о том, как приготовить икру кабачковую с помидорами и морковью. Получается сладковатая закуска, напоминающая вкусом о временах СССР.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидор 3 штуки
  • Репчатый лук 1 штука
  • Морковь 3 штуки
  • Кабачок 2 штуки
  • Томатная паста 0,5 ст. ложки
  • Смесь специй 1 ч. ложка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Укроп По вкусу
  • Петрушка По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Оливковое масло 3 ст. ложки

Калорийность

54 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лук и морковь почистите, помойте. Морковь натрите на средней тёрке, а лук измельчите.

Шаг 2

Кабачки помойте и высушите. Очистите кожуру и натрите овощ на тёрке.

Шаг 3

В сковороде разогрейте масло. Обжарьте в ней морковь с луком до мягкости.

Шаг 4

Затем добавьте кабачок, перемешайте и обжаривайте вместе в течение 5 минут.

Шаг 5

Зелень промойте и нашинкуйте. Помидоры помойте и натрите на тёрке, удаляя кожицу. Чеснок почистите, измельчите.

Шаг 6

Овощи на сковороде посолите, поперчите и добавьте к ним специи. Потом добавьте чеснок и помидоры.

Шаг 7

Перемешайте, немного потушите. Далее добавьте пасту, зелень. Уменьшите огонь и тушите в течение 35 минут до готовности.

Шаг 8

Остудите икру и подавайте. Приятной дегустации! Также готовый продукт можно закатать в стерилизованные баночки.

Оценить рецепт
4.9 10

Похожие рецепты

Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Кабачки Морковь Помидоры Лук репчатый Майонез Сахар Соль Уксус
Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс.
3 ч.
–
3.3
–
Икра кабачковая с перцем и помидорами
Соль Лук Морковь Перец болгарский Кабачки Помидоры Лавровый лист
Сезон молодых кабачков в самом разгаре, поэтому каждая хозяйка просто обязана приготовить что-то вкусненькое с этими замечательными овощами. Обязательно попробуйте мой рецепт кабачковой икры с перцем.
1 ч.
8
4.8
26
Кабачковая икра с помидорами на зиму
Кабачок Лук Морковь Помидор Соус томатный Растительное масло Соль Перец черный молотый
Хочу предложить приготовить кабачковую икру с помидорами на зиму. Икра получается настолько вкусная, что её действительно хочется есть ложками.
4 ч.
10
5.0
103
Икра кабачковая с овощами
Сахар Уксус Растительное масло Чеснок Кабачок Помидор Морковь Лук Перец Соль
Отличная закуска, которую еще называют "Краснодарская". Она сочетается с любыми гарнирами и может быть на столе в качестве самостоятельного блюда.
3 ч.
–
4.1
–
Кабачковая икра "Зернистая"
Кабачки Помидоры Лук репчатый Масло растительное Морковь Перец болгарский Соль Сахар Уксусная эссенция Перец черный
В начале осени остается много некондиционных овощей. Каких-то много, каких-то совсем мало. Всё хочется пристроить в дело. Выручит рецепт кабачковой икры "Зернистая". Просто и доступно!
1 ч. 30 мин
–
4.0
–
Кабачковая икра с перцем на зиму
Кабачки Морковь Перец болгарский Лук репчатый Майонез Помидоры Соль Сахар Пряности Уксус
Кабачковая икра - вкусная и популярная закуска, которую часто заготавливают на зиму. В классическом рецепте присутствует кабачок, болгарский перец, томаты и морковь. Получается очень сытно и пикантно!
2 ч.
–
3.9
375
Диетическая кабачковая икра
Кабачки Помидоры Лук Морковь Зелень Соль, перец
Это блюдо можно смело включать в рацион сидящим на диете. Томленные овощи и соль, по желанию можно положить щепотку перца молотого черного или красного (если он вам разрешен) - это улучшит пищеварение.
1 ч.
1
5.0
28
Икра кабачковая с помидорами
Помидоры Растительное масло Сахар Соль Уксус Кабачок Репчатый лук Лавровый лист
Мне нравится, когда в блюдах все овощи свежие. Тоже правило распространяется и на мои заготовки на зиму. Поэтому предлагаю вашему вниманию простой рецепт икры кабачковой с помидорами.
1 ч.
–
3.4
106
Икра кабачковая вкусная
Кабачки Репчатый лук Морковь Растительное масло Томатная паста Соль Чеснок Сахар Черный молотый перец Укроп Петрушка
Начало осени, самый сезон кабачков! Я советую вам заготовить их на зиму в виде кабачковой икры. Свой рецепт я назвала просто - вкусная кабачковая икра. Готовим!
2 ч.
15
5.0
576
Икра кабачковая обжаренная
Кабачок Чеснок Лук Морковь Помидоры Соль Растительное масло Черный молотый перец
Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт — классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу.
2 ч.
6
5.0
32
Кабачковая икра с морковкой
Кабачки Томатная паста Растительное масло Зелень Соль Сахар Морковь Луковица Перец
Прекрасная натуральная закуска, а также заготовка на зиму, которую с удовольствием едят и взрослые, и дети. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать кабачковую икру с морковкой и томатной пастой.
1 ч. 30 мин
–
4.8
143
Кабачковая икра "Царевна"
Помидор Вода горячая Масло растительное Уксус 6% Чеснок Соль Морковь Кабачок Лук красный Перец черный молотый Лавровый лист
Безумно вкусная и аппетитная икра "Царевна" — лучшая заготовка в летний сезон из помидоров и кабачков! Обязательно приготовьте ее, чтобы насладиться таким ароматным блюдом в зимний период.
50 мин
1
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×