Икра кабачковая с помидорами и морковью
Если вы хотите вспомнить вкус детства, то прочитайте о том, как приготовить икру кабачковую с помидорами и морковью. Получается сладковатая закуска, напоминающая вкусом о временах СССР.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 3 штуки
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 3 штуки
- Кабачок 2 штуки
- Томатная паста 0,5 ст. ложки
- Смесь специй 1 ч. ложка
- Чеснок 4 зубчика
- Укроп По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло 3 ст. ложки
Калорийность
54 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Лук и морковь почистите, помойте. Морковь натрите на средней тёрке, а лук измельчите.
Шаг 2
Кабачки помойте и высушите. Очистите кожуру и натрите овощ на тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло. Обжарьте в ней морковь с луком до мягкости.
Шаг 4
Затем добавьте кабачок, перемешайте и обжаривайте вместе в течение 5 минут.
Шаг 5
Зелень промойте и нашинкуйте. Помидоры помойте и натрите на тёрке, удаляя кожицу. Чеснок почистите, измельчите.
Шаг 6
Овощи на сковороде посолите, поперчите и добавьте к ним специи. Потом добавьте чеснок и помидоры.
Шаг 7
Перемешайте, немного потушите. Далее добавьте пасту, зелень. Уменьшите огонь и тушите в течение 35 минут до готовности.
Шаг 8
Остудите икру и подавайте. Приятной дегустации! Также готовый продукт можно закатать в стерилизованные баночки.
Оценить рецепт
4.9
10
Похожие рецепты
Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Кабачки
Морковь
Помидоры
Лук репчатый
Майонез
Сахар
Соль
Уксус
Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс.
Икра кабачковая с перцем и помидорами
Соль
Кабачки
Помидоры
Лук
Морковь
Перец болгарский
Лавровый лист
Сезон молодых кабачков в самом разгаре, поэтому каждая хозяйка просто обязана приготовить что-то вкусненькое с этими замечательными овощами. Обязательно попробуйте мой рецепт кабачковой икры с перцем.
Кабачковая икра с помидорами на зиму
Кабачок
Помидор
Лук
Морковь
Растительное масло
Соус томатный
Соль
Перец черный молотый
Хочу предложить приготовить кабачковую икру с помидорами на зиму. Икра получается настолько вкусная, что её действительно хочется есть ложками.
Икра кабачковая с овощами
Сахар
Уксус
Растительное масло
Чеснок
Кабачок
Помидор
Морковь
Лук
Перец
Соль
Отличная закуска, которую еще называют "Краснодарская". Она сочетается с любыми гарнирами и может быть на столе в качестве самостоятельного блюда.
Кабачковая икра "Зернистая"
Кабачки
Помидоры
Лук репчатый
Масло растительное
Морковь
Перец болгарский
Соль
Сахар
Уксусная эссенция
Перец черный
В начале осени остается много некондиционных овощей. Каких-то много, каких-то совсем мало. Всё хочется пристроить в дело. Выручит рецепт кабачковой икры "Зернистая". Просто и доступно!
Кабачковая икра с перцем на зиму
Кабачки
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Майонез
Помидоры
Соль
Сахар
Уксус
Пряности
Кабачковая икра - вкусная и популярная закуска, которую часто заготавливают на зиму. В классическом рецепте присутствует кабачок, болгарский перец, томаты и морковь. Получается очень сытно и пикантно!
Икра кабачковая с помидорами
Кабачок
Помидоры
Растительное масло
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лук репчатый
Предлагаю интересный вариант приготовления кабачковой икры — приготовим ее с помидорами. Такая заготовка отлично хранится длительное время (до года) в условиях квартирной кладовой.
Икра кабачковая вкусная
Кабачки
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Соль
Базилик
Сахар
Уксус 9%
Петрушка
Черный перец молотый
Очень рекомендую приготовить кабачковую икру по этому рецепту. На мой вкус, это самый удачный рецепт из многих. Такую икру можно заготовить на зиму, а можно уже и сразу поставить на стол.
Икра кабачковая обжаренная
Кабачок
Чеснок
Морковь
Лук
Помидоры
Черный молотый перец
Соль
Растительное масло
Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт — классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу.
Кабачковая икра с морковкой
Кабачки
Томатная паста
Растительное масло
Зелень
Соль
Сахар
Морковь
Луковица
Перец
Прекрасная натуральная закуска, а также заготовка на зиму, которую с удовольствием едят и взрослые, и дети. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать кабачковую икру с морковкой и томатной пастой.
Кабачковая икра "Царевна"
Помидор
Вода горячая
Масло растительное
Уксус 6%
Чеснок
Соль
Кабачок
Морковь
Лук красный
Перец черный молотый
Лавровый лист
Безумно вкусная и аппетитная икра "Царевна" — лучшая заготовка в летний сезон из помидоров и кабачков! Обязательно приготовьте ее, чтобы насладиться таким ароматным блюдом в зимний период.