Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11697 рецептов русской кухни)

Ароматный домашний сыр с тмином и зеленью

Молоко 2,5% Кефир 2,5% Зелень Соль Тмин Чеснок сушеный Яйцо Перец красный жгучий

Перед Вами самый простой рецепт домашнего сыра. Несмотря на свою простоту, сыр получается очень вкусным и ароматным. В него добавляются семена тмина и зелень по вкусу: петрушка, укроп, кинза, базилик.

8 ч.

6

5.0

–

Рассольник с тунцом

Вода Тунец консервированный Рассол огуречный Крупа перловая Масло растительное Картофель Морковь Лук репчатый Огурцы соленые Зелень Соль

Если Вы никогда не пробовали рассольник с рыбой, то многое потеряли! Получается очень вкусный, наваристый, густой и ароматный суп! Отличный повод использовать парочку оставшихся огурцов с рассолом.

40 мин

6

5.0

–

Яблочный пирог "Три стакана"

Яблоко Мука пшеничная Крупа манная Сахар Масло сливочное Разрыхлитель теста

Наверное, это самый простой пирог из тех, что я когда-либо готовила! Нам не нужно ни миксеров, ни блендеров - ничего! Три стакана основных ингредиентов, вкусные яблоки и желание творить! :)

1 ч.

6

5.0

–

Зефир из джема

Сахар Джем (любой густой) Вода Агар-агар (крепость 900) Яичный белок Сахарная пудра

Такой зефир можно приготовить из любого джема или варенья. У меня апельсиново-тыквенный джем, сладкий в меру, выбрала его из-за цвета, хотелось красивых ярких зефирок. Смотрите рецепт!

20 мин

6

5.0

–

Варенье из яблок и рябины

Рябина черноплодная Яблоко Сахар Вода Лимон

Черноплодная рябина или арония - очень полезная и вкусная ягода. Варенье из аронии отличается достаточно терпким вкусом. Для сочности к ней хорошо добавить кисло-сладкое яблоко. Идеальное сочетание!

19 ч.

6

5.0

–

Пюре из замороженной тыквы

Тыква замороженная Вода

Из замороженной тыквы можно приготовить большое количество блюд. Я хочу рассказать вам, как приготовить пюре из замороженной тыквы. Я варю его не сладким и не соленым. Подробнее в рецепте!

35 мин

6

5.0

–

Икра из кабачков по-бабаевски

Кабачок Перец болгарский Вода Сахар Масло растительное Томатная паста Уксус 9% Соль Перец красный жгучий Чеснок

В пик сезона заготовки кабачков на зиму рецепты из них можно найти на любой вкус. Предлагаю приготовить икру из кабачков по-бабаевски от известного телеведущего. Легко, остро, вкусно!

40 мин

6

5.0

193

Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой

Помидор Кабачок Сахар Чеснок Соль Уксус 9% Масло растительное Перец болгарский

Простой, но очень вкусный салат из кабачков от известного кулинара, Ирины Хлебниковой. Салат хорошо сбалансирован по вкусу, в нем всего в меру: растительное масло и уксус добавляются по 1 ст. ложке.

1 ч.

6

5.0

79

Икра из кабачков по ГОСТу

Кабачок Лук репчатый Морковь Подсолнечное масло Томатная паста Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Уже давно канули в прошлое те времена, когда готовили продукты по ГОСТу. Но в памяти они остались как образец для подражания. Сегодня у меня всеми любимая, старая, добрая кабачковая икра.

1 ч.

6

5.0

93

Пирог грушевый с грецким орехом

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Молоко Грецкие орехи Разрыхлитель Яйцо куриное Соль Груша Масло растительное Сахарная пудра

Сентябрь - сезон садовых фруктов и свежих грецких орехов! Предлагаю испечь ароматный и вкусный пирог из груш и орехов. Он обязательно придется по вкусу всем членам семьи и украсит домашнее чаепитие.

1 ч.

6

4.4

142

Крем-сыр низкокалорийный

Ряженка 4% Кефир 2,5% Йогурт 0% Лимон

Низкокалорийный крем-сыр - идеальный вариант для перекуса и детского питания. А если добавить к нему вяленые томаты, ароматные травы, то эта закуска станет еще вкуснее и аппетитнее.

1 дн. 12 ч.

6

5.0

–

Домашний зефир из слив

Слива Сахар Вода Сахарная пудра Агар-агар Яичный белок

Хочу обратить ваше внимание на то, что любой зефир готовится только на агар-агаре, никакого желатина не может быть в составе. Желатин не стабилен и при комнатной температуре он будет таять.

12 ч.

6

5.0

206

Зразы с гречкой в грибном соусе

Фарш Сливки Грибы Вода Гречка Растительное масло Лук Соль Перец черный молотый

Сочетание гречки с мясом и грибами - само по себе очень вкусное. Предлагаю взять это за основу и приготовить зразы с гречкой в грибном соусе. Блюдо сытное, аппетитное и ароматное!

1 ч.

6

5.0

192

Согревающий осенний суп

Вода Кабачок Тыква Топинамбур Курица Масло растительное Сыр Петрушка Морковь Лук Соль Перец красный жгучий Базилик лимонный

Суп из овощей с копченной курицей и твердым сыром получается питательным, витаминным и ароматным. Кроме этого, тыква придаст блюду яркость, а топинамбур и лимонный базилик - интересный привкус.

30 мин

6

5.0

100

Творожный торфяной пирог с черносливом

Творог 9% Мука Масло сливочное Сметана 20% Сахар Чернослив Сахар Цукаты Какао-порошок Крахмал Хлопья овсяные

Основа этого пирога - хрустящая рассыпчатая шоколадная крошка, внутри - нежная творожная начинка с черносливом. Еще одно преимущество этого вкусного пирога, он готовится без добавления яиц.

1 ч.

6

5.0

331

Сельдь пряного сухого посола

Сельдь свежая Соль каменная Сахар Перец черный горошком Перец душистый горошком Кориандр (зерно) Гвоздика Лавровый лист

Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите!

21 ч.

6

5.0

–

Щи со свежей капустой и фасолью

Свинина Капуста белокочанная Вареная фасоль Растительное масло Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Перец сладкий Помидор Лавровый лист Перец черный молотый Соль Вода

Простой, но вкусный и сытный суп для обеденного стола. Варите щи на втором бульоне, так рекомендуют врачи. Подавайте с зеленью и сметаной.

1 ч. 30 мин

6

5.0

–

Свиная корейка "Ничего лишнего"

Свиная корейка Картофель Чеснок Паприка сладкая молотая Мед Тимьян Перец чили молотый Розмарин сушеный Черный перец молотый Соль

Любителям вкусно и сытно покушать этот рецепт понравится! Большой и вкусный кусок мяса, картошечка на гарнир. Дополните свежими овощами и прекрасный ужин готов! Смотрите!

3 ч.

6

5.0

92

Сливочная тыква с фрикадельками

Тыква Картофель Фарш индюшиный Сливки 10% Масло растительное Уцхо-сунели Лук Яйцо Розмарин Соль Перец черный молотый Петрушка

Тыква - яркий и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Рекомендую рецепт, как приготовить сливочную тыкву с фрикадельками. Вкусно, сытно и просто!

1 ч.

6

5.0

–

Сливовый компот (мастер-класс)

Вода Слива Сахар Корица Гвоздика

Вкусный, ароматный, в меру кисло-сладкий компот из слив - отличная заготовка на зиму. Его можно пить просто так или дополнить им вашу трапезу, можно сварить из него кисель.

30 мин

6

5.0

46

Гречневый суп "Сливочный"

Бульон мясной Кабачок Сырок плавленый Крупа гречневая Петрушка Масло растительное Чеснок Морковь Лук Соль Перец черный молотый

На обед приготовила сытный и вкусный суп с гречневой крупой. Для нежного сливочного вкуса добавила плавленый сливочный сырок. При наличии мясного бульона, суп был готов в течение получаса.

25 мин

6

5.0

124

Закусочные кексы из плавленного сырка

Мука пшеничная Сметана 15-20% Разрыхлитель теста Сырок плавленный Яйцо

Очень простой рецепт, доступные продукты, а результат понравился всей семье. Вкуснейшие закусочные кексики всего за 30 минут! Смотрите рецепт!

30 мин

6

5.0

–

Куриные стейки с яблоками

Куриное филе Растительное масло Растительное масло Соевый соус Соус чили Мёд жидкий Паприка молотая Куркума Орегано Соль Перец черный молотый Яблоко

Прекрасное сочетание нежного куриного мяса с кисло-сладкими яблоками под острой глазурью. Смотрите, как приготовить куриные стейки с яблоками!

45 мин

6

5.0

205

Куриная печень в соусе с карри

Куриная печень Сливки Мука пшеничная Растительное масло без запаха Карри Лук репчатый Соль Перец черный молотый Зелень

Предлагаю еще один вариант приготовления нежной куриной печени, на этот раз в соусе с карри. Подать это блюдо можно со свежими овощами, зеленью, картофельным пюре или пастой, кашами.

30 мин

6

5.0

163

Баклажаны с перцами и помидорами

Баклажаны Помидоры Перец болгарский Растительное масло Уксус 9% Соль

Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте!

1 ч.

6

5.0

454

Екатеринские котлеты с грибами

Куриное филе Грибы Масло растительное Сметана Крупа манная Чеснок Яйцо куриное Лук репчатый Петрушка Соль Перец свежемолотый

Котлеты с таким набором ингредиентов поистине могут быть только царскими! Невероятно вкусные и ароматные! Их с большим удовольствием едят дети. Настоятельно рекомендую попробовать.

1 ч.

6

5.0

180

Куриный рулет с сыром и томатами

Сыр Специи Растительное масло Чеснок Грудка куриная Помидор Перец болгарский Соль Перец черный молотый Укроп

Рулет по этому рецепту получается нежным, сочным и очень аппетитным! Намного вкуснее магазинного, а готовится совсем не сложно.

3 ч.

6

5.0

176

Рыбный салат "Приятная гармония"

Консервы рыбные Консервированный зеленый горошек Бальзамик Лук красный Яйцо куриное Зелень Майонез Перец черный молотый

Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле.

15 мин

6

5.0

83

Ленивый фаршированный перец

Вода Фарш мясной Рис Помидор Масло растительное Зелень Зира Соль Перец болгарский Морковь Лук Перец черный молотый

У нас в семье любят этот вариант "фаршированного" перца даже больше, чем классический. Перец не только пропитывает своим ароматом рис, но и сам получается мягким, сочным. И готовить просто!

2 ч.

6

5.0

–

Яичные рулетики с капустой

Капуста Сыр Сметана Мука Растительное масло Сливочное масло Сухари панировочные Соль Укроп Яйцо Лук Хмели-сунели

Данный рецепт довольно простой и готовится блюдо из самых доступных ингредиентов. Предлагаю обратить ваше внимание на немного непривычную, но интересную подачу таких знакомых продуктов.

1 ч.

6

5.0

220

Салат из огурцов "Привет из лета"

Огурцы Морковь Лук Перец болгарский Помидор Масло растительное Соль Сахар Уксус 9% Лавровый лист Гвоздика Перец душистый горошек Перец красный жгучий

Кто выращивает огурцы, знает, что пропустив время сбора, вместо маленьких огурчиков, у вас на грядке окажутся уже пузатые переспелые огурцы. Я спасаю урожай и заготавливаю из них различные салаты!

30 мин

6

5.0

–

Молочный коктейль "Мозайка"

Желе готовое Молоко Мороженое (пломбир)

Делюсь интересным рецептиком, прочитав который вы узнаете, как приготовить молочный коктейль "Мозайка"! Нет ничего проще и вкуснее в жаркие летние денечки, смотрите!

5 мин

6

5.0

–

Куриные оладьи с помидорами и базиликом

Куриное филе Мука пшеничная Масло растительное Лук зеленый Базилик Чеснок Помидор Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель Соль Перец свежемолотый Зелень свежая

Куриные оладьи станут отличным дополнением к любому гарниру или овощам. Их с большим удовольствием едят дети. Это отличный перекус или основное блюдо.

1 ч.

6

5.0

–

Молодой картофель по-португальски в горчичной заправке

Картофель Сыр твердый Масло растительное Горчица Перец свежемолотый Соль Зелень свежая

Хочу предложить вам интересный вариант приготовления пикантного картофеля с горчицей, который не оставит вас равнодушными. Это очень просто и вкусно! Приглашаю к столу.

50 мин

6

4.6

147

Рулетики из кабачков с творожной начинкой

Кабачок Творог Майонез Чеснок Укроп Соль, перец черный молотый

Летняя легкая закусочка из кабачков и творога. Такие рулетики улетают со стола молниеносно! Положите в начинку зубчик чеснока, укроп, будет всё ароматно и очень вкусно!

40 мин

6

5.0

175

Соус-дип из запеченных баклажан

Баклажан Помидор Масло растительное Петрушка Сок лимона Лук Базилик Соль Перец душистый молотый

Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее.

50 мин

6

5.0

71

Малиновое варенье с мятой

Малина Сахар Мята

Мы очень любим малиновое варенье. Я решила поэкспериментировать и добавить в него мяту. Ее аромат отлично вписался и варенье приобрело новый интересный вкус. Сорт мяты выбирайте по своему вкусу.

8 ч.

6

5.0

164

Легкое мороженое из ряженки

Ряженка Шоколад темный Сахар Сливки Ванильный сахар Яйцо куриное Соль

"Мороженое из ряженки?" - спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю!

6 ч.

6

4.2

149

Десерт "Сердечный"

Сыр сливочный Хлопья кукурузные Сливки Сахарная пудра Тесто Киви

Изысканный десерт, который может удивить детей или стать красивой точкой романтического ужина! Готовится легко и просто, а выглядит весьма загадочно и интересно! Обязательно попробуйте!

20 мин

6

5.0

242

Малосольные овощи в пакете

Огурцы Помидоры Чеснок Соль Кабачок Укроп свежий Листья смородины Лист вишни Перец свежемолотый

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета!

10 ч.

6

5.0

22

Печенье "Акварель"

Мука пшеничная Сахарная пудра Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Соль Яичный белок Сок лимона Красители пищевые гелевые Кандурин золотой пищевой Водка

Мои дети очень любят помогать, когда я занимаюсь выпечкой! Это печенье просто создано для таких целей! Дайте детям вволю выплеснуть свои эмоции и фантазию на вкусном песочном печенье.

7 ч.

6

4.1

–

Курица под морковью (в мультиварке)

Курица Вода Соевый соус Сметана Растительное масло Чеснок Базилик сушеный Морковь Лук Соль Специи

Предлагаю приготовить курицу под морковью (в мультиварке). Очень простой, не хлопотный и вкусный вариант сытного обеда или ужина для всей семьи.

2 ч.

6

4.2

140