Курица в духовке целиком в рукаве

Сочное, нежное мясо курицы, вкусная румяная корочка и никаких хлопот при приготовлении! Не об этом ли мечтает каждая хозяйка, когда в очередной раз размышляет о семейном меню? Если да, то Вам сюда!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1,5 Килограмма
целая, можно немного больше или меньше
Майонез 100 Грамм
или сметана
Чеснок 4-5 Зубчиков
Масло растительное 50 Миллилитров
Специи 2-3 Чайных ложек
для курицы
Орегано 0,5 Чайных ложки
Горчица 2-3 Чайных ложек
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

614 ккал

Калорийность

37 г

Белки

29 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Курицу тщательно помойте, натрите смесью специй и орегано, а также небольшим количеством соли.

Шаг 3

Приготовьте соус. Чеснок очистите, помойте, натрите на мелкой терке или пропустите через чеснокодавку. В майонез добавьте горчицу, чеснок, посолите соус по вкусу.

Шаг 4

Курочку внутри и снаружи тщательно натрите соусом и поставьте мариноваться в холодильник. Минимум на 30 минут, в идеале на 5-6 часов или на ночь.

Шаг 5

По истечении времени свяжите ножки и крылышки кулинарной нитью. У меня силиконовая.

Шаг 6

Переложите курицу в пакет для запекания. Внутрь пакета налейте растительное масло. Пакет завяжите с двух сторон и переложите в форму или на противень.

Шаг 7

Когда будете завязывать пакет, не затягивайте плотно. Оставьте зазоры с двух сторон, чтобы попадал воздух. Поставьте запекаться на 70-90 минут при 180 градусах, в зависимости от веса курицы. Курицу весом 1,7 кг я запекала 80 минут и 10 минут - верхний гриль. Если хотите румяную корочку, то аккуратно разорвите пакет за 10 минут до готовности и включите режим верхнего гриля при температуре 200 градусов.