Крем-сыр из сметаны и молока
8 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Крем-сыр из сметаны и молока

Делюсь с вами еще одним очень простым и бюджетным рецептом, как приготовить крем-сыр из сметаны и молока. Крем-сыр идеально подходит для ваших вкусных десертов, крема для тортов и пирожных.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сметана 20-25% 450 Грамм
  • Молоко 3,2% 170 Миллилитров
  • Сок лимонный 1 Ст. ложка

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

В чаше мультиварки соедините сметану и молоко, перемешайте. Включите мультиварку в режиме "Мультиповар"  при температуре 90 градусов на 20 минут. Влейте лимонный сок, перемешайте.
Если готовите в кастрюле, то смесь доведите почти до кипения. И постоянно помешивая, прогрейте кисло-молочную смесь в течение 5-7 минут. Не давайте закипеть!

В чаше мультиварки соедините сметану и молоко, перемешайте. Включите мультиварку в режиме "Мультиповар" при температуре 90 градусов на 20 минут. Влейте лимонный сок, перемешайте. Если готовите в кастрюле, то смесь доведите почти до кипения. И постоянно помешивая, прогрейте кисло-молочную смесь в течение 5-7 минут. Не давайте закипеть!

Шаг 3

Дайте смеси остыть в течение получаса. В ней станут проявляться небольшие сгустки-крупинки.

Дайте смеси остыть в течение получаса. В ней станут проявляться небольшие сгустки-крупинки.

Шаг 4

Дуршлаг или сито застелите марлей, сложенной в 4-6 слоев. Откиньте на нее смесь, накройте. Оставьте стекать на несколько часов, лучше всего на ночь. Для более плотного крем-сыра, можно поставить сверху груз.

Дуршлаг или сито застелите марлей, сложенной в 4-6 слоев. Откиньте на нее смесь, накройте. Оставьте стекать на несколько часов, лучше всего на ночь. Для более плотного крем-сыра, можно поставить сверху груз.

Шаг 5

Крем-сыр готов! Приятного аппетита!

Крем-сыр готов! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Дарья Вакулова АВТОР
05.11.2018 23:06
Спасибо, Оксан! :)
Дарья Вакулова АВТОР
05.11.2018 23:05
Спасибо, Вика! :)
Дарья Вакулова АВТОР
05.11.2018 23:05
Спасибо, Наташа! :)
Оксана Ч.
05.11.2018 16:01
Замечательный рецепт, Даш!
Вика Василенко
05.11.2018 13:18
Даш, отличный рецепт, нужный и полезный!
Натали
05.11.2018 12:39
Дашуля, вкусно! И фото замечательное! :wub:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×