Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Творожный сыр из сметаны и лимона

8 ч.

1

Творожный сыр из сметаны и лимона

Очень мягкий творожный сыр можно получить из обычной сметаны: фермерской или магазинной. По вкусу он чем-то напоминает маскарпоне, но получается более кислым, поэтому подходит для создания десертов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1/2 штуки
Сметана 400 мл любой жирности

Калорийность

336 ккал

Калорийность

2 г

Белки

35 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно использовать любой жирности, а свежий лимонный сок заменить концентрированным.

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно использовать любой жирности, а свежий лимонный сок заменить концентрированным.

Шаг 2

Выложите сметану в ковш или кастрюлю с антипригарным дном. Выжмите в нее лимонный сок, удаляя косточки.

Выложите сметану в ковш или кастрюлю с антипригарным дном. Выжмите в нее лимонный сок, удаляя косточки.

Шаг 3

Поместите емкость на плиту и прогрейте примерно до 60-70 градусов, но не кипятите! Сметана станет жидкой.

Поместите емкость на плиту и прогрейте примерно до 60-70 градусов, но не кипятите! Сметана станет жидкой.

Шаг 4

Застелите ситечко или дуршлаг двойным слоем марли или хлопчатобумажным полотенцем. Выложите на ткань сметану и заверните, завяжите края. Можно подвесить ее в таком виде, чтобы стекала жидкость. Оставьте при комнатной температуре на 10-12 часов.

Застелите ситечко или дуршлаг двойным слоем марли или хлопчатобумажным полотенцем. Выложите на ткань сметану и заверните, завяжите края. Можно подвесить ее в таком виде, чтобы стекала жидкость. Оставьте при комнатной температуре на 10-12 часов.

Шаг 5

За это время масса слегка створожится, из нее отцедится порядка 80-100 мл. жидкости. Аккуратно раскройте ткань и попробуйте сыр на вкус.

За это время масса слегка створожится, из нее отцедится порядка 80-100 мл. жидкости. Аккуратно раскройте ткань и попробуйте сыр на вкус.

Шаг 6

Подавайте его к столу в охлажденном виде или добавляйте в него сахар, чтобы нивелировать лимонную кислинку.

Подавайте его к столу в охлажденном виде или добавляйте в него сахар, чтобы нивелировать лимонную кислинку.

Оценить рецепт

5.0 28

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Домашний сыр "Маскарпоне"

Сметана Йогурт натуральный Сок лимона Соль

Маскарпоне — незаменимый сыр для кондитеров. Его используют во многих знаменитых рецептах, как тирамису и чизкейки. Мягкая сладковатая основа также идеально подходит для прослойки в торте.

12 ч.

5.0

–

Сыр "Филадельфия" своими руками

Йогурт греческий Сметана Соль

Многие любят сыр "Филадельфия", но в нем есть один недостаток: он не очень дешевый. Поэтому я расскажу вам, как приготовить сыр "Филадельфия" своими руками. Получится очень вкусный и дешевый сыр!

1 дн. 0 ч.

5.0

180

Домашний творожный сыр

Свежее домашнее молоко Лимонный сок

Отличная замена магазинным творожным сырам. Домашний, очень нежный и вкусный, а главное полезный, ведь приготовлен сыр без вредных добавок. Готовится просто и легко, и времени уходит совсем немного.

1 ч.

4.8

–

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Молоко Кефир Сахар Соль Лимон Яйцо

Для многих сыр (в том или ином виде) - неотъемлемая часть завтрака или обеда. Приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях весьма просто. В домашнем варианте он получается удивительно вкусным.

19 ч.

5.0

188

Домашний сыр из молока

Молоко Лимон Соль и специи

Предлагаю вашему вниманию невероятно простой рецепт домашнего сыра из молока, который можно использовать в качестве закуски или ингредиента для любимого салата.

19 ч.

3.5

36

Сыр "Маскарпоне" в домашних условиях

Сливки 30-36% Лимонный сок

Так как сыр "Маскарпоне" можно использовать в различного рода выпечке, необходимо знать, как приготовить его в домашних условиях. Он отлично подойдет для знаменитого нежного десерта "Тирамису".

12 ч.

5.0

–

Сладкий сыр в домашних условиях

Молоко Йогурт Сливки 30% Уксус Соль Сахар

Всем любителям творожных десертов предлагаю взять на заметку рецепт приготовления сладкого сыра в домашних условиях. Это удивительно вкусно, полезно и натурально.

3 ч.

4.6

–

Крем-сыр из сметаны и молока

Сметана 20-25% Молоко 3,2% Сок лимона

Делюсь с вами еще одним очень простым и бюджетным рецептом, как приготовить крем-сыр из сметаны и молока. Крем-сыр идеально подходит для ваших вкусных десертов, крема для тортов и пирожных.

8 ч.

5.0

–

Творожный сыр с зеленью

Творог Сметана Укроп Петрушка Соль Перец черный молотый

Идеальный продукт для завтрака или ужина - творожный сыр с зеленью. Готовится он буквально за несколько минут и вы можете использовать его как начинку для румяных блинов, пирожков или пирогов.

5 мин

5.0

185

Cыр "Хохланд" в домашних условиях

Молоко Сливки Сметана

Сыр "Хохланд" имеет множество разновидностей, лично мне, очень нравится сливочный сыр. Предлагаю вам замечательный рецепт подобного сыра, приготовленного на основе молока, сметаны и сливок.

19 ч.

5.0

–

Cыр из сметаны в домашних условиях

Сметана

Хотите попробовать удивительно нежный, натуральный сыр? Тогда обязательно стоит взять на заметку этот простой рецепт сыра из сметаны в домашних условиях и побаловать себя вкусненьким.

2 дн. 9 ч.

5.0

–

Домашний сыр из молока и сметаны

Молоко Сметана 20% Укроп Соль Яйцо

Когда у меня родилась дочка, я решила кормить ее только натуральными и полезными продуктами. И вот сыр стал первым продуктом, которым я научилась варить не только вкусно, но и красиво! Смотрите!

6 ч.

5.0

172

×