Ароматный домашний сыр с тмином и зеленью
8 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Ароматный домашний сыр с тмином и зеленью

Перед Вами самый простой рецепт домашнего сыра. Несмотря на свою простоту, сыр получается очень вкусным и ароматным. В него добавляются семена тмина и зелень по вкусу: петрушка, укроп, кинза, базилик.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 2,5% 500 Миллилитров
  • Кефир 2,5% 500 Миллилитров
  • Яйцо 3 Штуки
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Перец красный жгучий 1 Щепотка
  • Тмин 1 Чайная ложка
  • Чеснок сушеный 1 Чайная ложка
  • Зелень 1 Пучок
    петрушка, базилик

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

Кефир и молоко соедините в кастрюле. Поставьте на медленный огонь, нагревайте до сворачивания молока. До кипения не доводите.

Кефир и молоко соедините в кастрюле. Поставьте на медленный огонь, нагревайте до сворачивания молока. До кипения не доводите.

Шаг 3

Яйца, соль взбейте вилкой.

Яйца, соль взбейте вилкой.

Шаг 4

Взбитые яйца влейте в кисломолочную смесь, помешивая ложкой. Варите на медленном огне в течение 10 минут, до отделения сыворотки.

Взбитые яйца влейте в кисломолочную смесь, помешивая ложкой. Варите на медленном огне в течение 10 минут, до отделения сыворотки.

Шаг 5

Добавьте измельченную зелень, чеснок, тмин, перец, перемешайте.

Добавьте измельченную зелень, чеснок, тмин, перец, перемешайте.

Шаг 6

Откиньте смесь на марлю, сложенную в 4 раза. Дайте стечь сыворотке, отожмите.

Откиньте смесь на марлю, сложенную в 4 раза. Дайте стечь сыворотке, отожмите.

Шаг 7

Выложите смесь в контейнер, поставьте в холодильник на ночь. Сыворотку можно использовать для выпечки.

Выложите смесь в контейнер, поставьте в холодильник на ночь. Сыворотку можно использовать для выпечки.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Дарья Вакулова АВТОР
24.10.2018 17:30
Спасибо, Вика! ;)
Вика Василенко
24.10.2018 14:20
Да, сыр вкусный, я готовила такой. Всем понравился!
Дарья Вакулова АВТОР
18.10.2018 20:50
Угощайся, Наташа!
Наталья Л.
17.10.2018 10:40
Как же это должно быть вкусно! :wub: Класссс! :wink:
Дарья Вакулова АВТОР
15.10.2018 08:32
Спасибо, Оксана!
Оксана Ч.
14.10.2018 23:18
Люблю домашний сыр, действительно очень вкусно получается!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×