Булгур с тыквой

Любите ли вы булгур, как люблю его я? Если да, то приглашаю к столу! Будем готовить вкусное, нежное и очень полезное блюдо, которое отлично подойдет как самостоятельное или же в качестве гарнира.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Булгур 200 Грамм
Тыква 400 Грамм
Помидор 2 Штуки
или несколько черри
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Масло растительное 1-2 Ст. ложек
Соль По вкусу
Перец свежемолотый По вкусу
Зелень По вкусу
для подачи

Количество порций

Калорийность

112 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Булгур поставьте вариться в соответствии с инструкцией на упаковке.

Шаг 2

Лук, тыкву и чеснок очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры помойте и нарежьте дольками.

Шаг 3

На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте до прозрачности лук, затем добавьте тыкву, готовьте помешивая 2-3 минуты.

Шаг 4

В последнюю очередь добавляем чеснок и помидоры, жарим около 1 минуты. Солим по вкусу.

Шаг 5

Если булгур к этому времени готов, то добавляем его на сковороду, аккуратно всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на самом медленном огне 12-15 минут, чтобы булгур пропитался соками овощей. При необходимости в конце приготовления посолите и поперчите по вкусу.