Фаршированная тыква акорн

Очень необычное блюдо я спешу предложить вам на заметку. Покажу, как приготовить фаршированную тыкву акорн с цветной капустой, изюмом, булгуром и орешками. Нравится идея? Тогда запоминайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 1 штука
Оливковое масло 2 ст. ложки
Розмарин 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Тыква акорн 6 штук
Булгур 1 стакан
Яблочный сидр 2 стакана
Изюм 1/2 стакана
Кедровые орешки 1/4 стакана
Бальзамический уксус 1-2 ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

Духовку разогрейте до 240 градусов. На противень, застеленный пергаментом, выложите цветную капусту, разделенную на соцветия. Посолите, посыпьте розмарином, сбрызните оливковым маслом.

Шаг 2

Запекайте капусту минут 20 до румяности. Параллельно в сидре отварите булгур до готовности.

Шаг 3

В глубокую миску выложите цветную капусту, булгур, изюм, орешки и перемешайте.

Шаг 4

Тыкву вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минут 30-40, в зависимости от размера. После наполните начинкой и отправьте в духовку еще на 10 минут.