Тыква с фаршем в духовке

Тыква обладает полезными свойствами, поэтому её обязательно нужно включать в свой рацион. С ней можно придумать множество ярких и вкусных блюд. Сегодня предлагаю приготовить тыкву с фаршем в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 1500 грамм целая
Фарш 300 грамм
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Картофель 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Специи для мяса 1 ч. ложка
Сливочное масло 30 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка
Майонез 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Сметана 1 ст. ложка
Перец По вкусу

Калорийность

87 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Шаг 2

У меня была тыква весом около 1,5 килограмм. Промойте тыкву под проточной водой, обсушите и срежьте крышечку.

Шаг 3

С помощью ложки выскребите семена с мякотью. Семечки можно посушить и есть, если любите.

Шаг 4

Приступаем к подготовке начинки. На разогретую сковороду с маслом выложите нарезанные кубиками лук и морковь.

Шаг 5

Обжарьте до мягкости.

Шаг 6

Добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель. Если будете готовить с мясом, то картофель нарежьте аналогично кусочкам мяса и добавьте его не до, а после обжарки мяса.

Шаг 7

Жарьте, периодически помешивая, почти до полной готовности картофеля.

Шаг 8

Добавьте фарш, измельчённый чеснок, соль и любимые специи. У меня готовая смесь для жаркого, перец и молотый кориандр.

Шаг 9

Готовьте, разбивая кусочки фарша лопаткой, ещё около 3 минут. Не доводите фарш до полной готовности, чтобы начинка не получилась сухой.

Шаг 10

Снимите начинку с огня, добавьте сметану и майонез. Перемешайте и нафаршируйте тыкву. Можно для большей сочности влить небольшое количество воды или мясного бульона. Если у вас начинка не сильно солёная, то предварительно тыкву натрите изнутри солью, можно смазать мягким сливочным маслом.

Шаг 11

Сверху разложите нарезанное кусочками сливочное масло.

Шаг 12

Накройте тыкву крышечкой и перенесите на противень или в огнеупорную форму, застеленную фольгой или пергаментом. Поставьте тыкву в духовку и готовьте при температуре 180-190 градусов около часа. Точное время зависит от особенностей вашей помощницы, размеров и сорта тыквы.