Сливочная тыква с фрикадельками

Тыква - яркий и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Рекомендую рецепт, как приготовить сливочную тыкву с фрикадельками. Вкусно, сытно и просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 700 Грамм
очищенная
Картофель 500 Грамм
Фарш индюшиный 500 Грамм
Лук 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Розмарин 1 Штука
веточка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Уцхо-сунели 1/2 Чайных ложки
Масло растительное 5 Ст. ложек
Сливки 10% 200 Миллилитров
Петрушка 3 Штуки
для подачи

Шаг 1

Подготовьте продукты. Овощи вымойте, очистите.

Шаг 2

Тыкву и картофель нарежьте кубиками по 2х2 см. Лук измельчите.

Шаг 3

Мясной фарш, яйцо, соль, перец, уцхо-сунели, измельченный лук соедините, вымешивайте в течение 3-5 минут до однородности. Сформируйте из фарша фрикадельки, размером с грецкий орех. Обжарьте их до румяности на разогретом масле (2 ст. л.).

Шаг 4

Тыкву, картофель, соль и перец по вкусу, растительное масло (2 ст. л.) перемешайте, выложите в форму для запекания.

Шаг 5

Сверху разместите фрикадельки. Полейте их горячими сливками, накройте форму фольгой. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 25 минут до готовности картофеля.