30 мин

Тыквенный суп-пюре со сливками

Хит осени — тыквенный суп! Золотисто-оранжевый, ароматный, согревающий и совершенно комфортный. Масса вариантов на любой вкус. Например — тыквенный суп-пюре со сливками — осенняя классика.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 600 грамм
Лук 1 штука
Сливочное масло 30 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка
Сливки 200 мл
Тимьян 2-4 штук веточки, свежий
Молотый чили 1/2 ч. ложки или по вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

88 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном и позолотите лук.

Шаг 3

Добавьте нарезанную крупными кубиками тыкву, сливочное масло и тимьян. Чуть обжарьте тыкву при помешивании, буквально пару минут.

Шаг 4

Залейте тыкву кипятком, полтора литра на 4 порции в самый раз. Можно меньше, суп будет гуще. Доведите до кипения, уменьшите огонь, посолите и варите 20 минут без крышки.

Шаг 5

Удалите тимьян, влейте сливки, поперчите, перемешайте и отключите нагрев.

Шаг 6

Пробейте суп погружным блендером или в комбайне.

Шаг 7

Разлейте горячий суп по тарелкам и подавайте к столу, посыпав листочками тимьяна и острым красным перцем. Можно посыпать тыквенными семечками и подавать с хрустящими хлебными палочками или тостами.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тыквенный суп-пюре со сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 44

Margo1

25.06.2018 23:40

Замечательный суп, внесла свои добавки, положила половинку чайной ложечки карри, сливки заменила на сметану. Просто удивительный суп получился, очень вкусный!

Клавдия

22.05.2018 23:40

и мне нравится суп, густой и красивый, а вкус - превосходный!

Ольга Шушлебина

08.10.2017 14:34

получилось очень вкусно! Пять баллов

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы со сливками

Тыква Бульон мясной Лук Сливки Оливковое масло Чеснок Соль, специи

Нежный и низкокалорийный суп из осенней красавицы тыквы. Для супа выбирайте только спелый и сочный овощ. Жирность сливок не столь важна.

35 мин

4.2

–

Тыквенно-сливочный суп

Мякоть тыквы Бульон Сливки Сливочное масло Коричневый сахар Крахмал Чеснок Корица Соль Лук репчатый Мускатный орех

Супы-пюре — достаточно распространены и имеют много почитателей во всем мире. В моей семье любят такие супчики, и довольно часто я готовлю сладкий и пряный тыквенно-сливочный суп со специями.

40 мин

–

5.0

–

Суп из тыквы со сливками

Тыква Морковь Сливки Сметана Масло растительное Соль Лук репчатый Имбирь свежий

Суп-пюре из тыквы со сливками получается очень вкусным. По-настоящему необычное сочетание ингредиентов делает этот суп особенно привлекательным. Нежная консистенция, насыщенный вкус..просто попробуйте

1 ч.

–

4.2

Крем-суп из тыквы со сливками

Сливки Масло сливочное Тыква Веточка розмарина Сахар

45 мин

–

4.3

225

Тыквенный крем-суп со сливками и сыром

Тыква Сливки Масло растительное Овечья брынза или сыр Рокфор Карри Куркума Картофель Лук Морковь Корень петрушки Соль Корень сельдерея Молотый перец чили

В сезон урожая тыквы хочу посоветовать вам прочесть мой рецепт и узнать, как приготовить тыквенный крем-суп со сливками и сыром. Нежный, яркий и вкусный суп, который нравится и деткам, и взрослым.

1 ч.

–

4.5

–