40 мин

Французский тыквенный суп

Французский тыквенный суп относится к супам-пюре. Он имеет нежную, кремовую консистенцию, насыщенный цвет, вкус и аромат тыквы. Это первое блюдо отлично подойдет для диетического и детского питания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 300 грамм
Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Корень имбиря 5 грамм
Сливочное масло 30 грамм
Молоко 100 мл
Бульон куриный 200 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

69 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления французского тыквенного супа.

Шаг 2

Репчатый лук очистите и помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло.

Шаг 3

Поджарьте лук до прозрачности.

Шаг 4

Тыкву очистите, удалите семена, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю к луку.

Шаг 5

Картофель очистите и помойте. После нарежьте, как тыкву и добавьте в кастрюлю.

Шаг 6

Влейте куриный бульон в кастрюлю с овощами.

Шаг 7

Варите овощи до мягкости.

Шаг 8

Затем бульон слейте в отдельную посуду.

Шаг 9

А овощи взбейте блендером до консистенции пюре.

Шаг 10

Влейте в суп молоко. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте тертый корень имбиря.

Шаг 11

Перемешайте тыквенный суп. Густоту супа откорректируйте бульоном, который вы слили в отдельную посуду.

Шаг 12

Французский тыквенный суп готов. Подавайте к столу с сухариками.

Оценить рецепт

4.3 6

Похожие рецепты

Суп из тыквы с шалфеем

Бульон Тыква Картофель Морковь Луковица Сливочное масло Чеснок Сыр Соль Оливковое масло Черный перец Шалфей Французский багет

Рецепт приготовления супа "Сквош" с тыквой, шалфеем и хлебными тостами. Готовится быстро, менее 30 минут. Французская кухня.

30 мин

–

4.0

–

Суп "Велюте дюбарри"

Бульон Цветная капуста Лук порей Масло сливочное Сливки Мука Желток Соль

Если любите нежные, бархатные супы-пюре, то обязательно приготовьте суп "Велюте дюбарри". Делается быстро, имеет сливочный вкус, он станет одним из любимых в вашем меню. Берите рецепт на вооружение!

50 мин

–

5.0

Тыквенный суп с сыром

Бульон Тыква Сыр плавленый Масло растительное Чеснок Морковь Лук репчатый Соль, перец Перец чили сухой

В холодные дождливые осенние дни советую поднимать себе настроение ярким, насыщенный и очень вкусным тыквенным супом с плавленым сыром. Вот уж точно то, что согреет вас осенним днем и придаст сил!

1 ч.

5.0

Суп-пюре из тыквы со сливками

Тыква Бульон мясной Сливки Оливковое масло Чеснок Лук Соль, специи

Нежный и низкокалорийный суп из осенней красавицы тыквы. Для супа выбирайте только спелый и сочный овощ. Жирность сливок не столь важна.

35 мин

4.2

–

Французский суп с каштанами

Овощной бульон Сливки Растительное масло Пастернак Каштаны Белое вино Сахар Лук Соль Майоран

Блюдо, о котором я расскажу вам сегодня, пришло к нам из чудесной французской кухни. Хочу поведать свой рецепт и далее о том, как приготовить французский суп с каштанами.

40 мин

–

5.0

–

Суп-пюре из тыквы "Тепло души"

Вода Тыква Корень сельдерея Имбирь Оливковое масло Чеснок Морковь Сметана Перец острый Соль Лук репчатый Перец сладкий

Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы "Тепло души". Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень насыщенным.

1 ч.

5.0

Тыквенный суп с креветками

Тыква Вода Креветки Сливки 11% Чеснок Лук Морковь Специи

Тыквенный суп с креветками - сытный, густой и насыщенный во вкусовом плане суп, имеющий очень оригинальный и необычный вкус. Сочетание продуктов очень удачное - рекомендую попробовать.

40 мин

4.4

–

Летний суп из тыквы и апельсинов

Овощной бульон Мука Тыква Апельсины

Пошаговый рецепт приготовления крем-супа из тыквы, апельсинов и фисташек. Блюдо поможет освежиться жарким, знойным летом.

30 мин

–

2.0

–

Хрустящий суп из тыквы с сухариками

Тыква очищенная Лук репчатый Корень петрушки Морковь Перец болгарский Картофель Масло оливковое Мускатный орех молотый Перец черный молотый Соль Хлеб Масло сливочное Чеснок Сливочный сыр или сметана Лепестки миндаля Базилик свежий

Если вам необходимо поднять себе настроение, например, в дождливый осенний денек, идите на кухню и принимайтесь за дело! Сегодня расскажу и покажу, как приготовить хрустящий суп из тыквы с сухариками.

1 ч.

–

5.0