Тыквенный суп с сыром
1 ч.
3

Тыквенный суп с сыром

В холодные дождливые осенние дни советую поднимать себе настроение ярким, насыщенный и очень вкусным тыквенным супом с плавленым сыром. Вот уж точно то, что согреет вас осенним днем и придаст сил!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква 400 грамм
  • Морковь 1 штука
  • Лук репчатый 1 штука
  • Чеснок 1 зубчик
  • Бульон 500 мл
  • Сыр плавленый 150 грамм
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Соль, перец По вкусу
  • Перец чили сухой По вкусу

Калорийность

95 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните под проточной водой. Тыкву можете использовать любую столовую, цвет ее может варьироваться от ярко-оранжевого, почти розового до желтого.

Шаг 2

Тыкву порежьте на пластины толщиной 8-10 мм. Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до мягкости.

Шаг 3

В кастрюльке, в которой будете варить супчик, разогрейте растительное масло, отправьте туда порезанный мелко лук и жарьте до мягкости. Затем добавьте натертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок, готовьте несколько минут.

Шаг 4

Запеченную тыкву порежьте на несколько кусков и также отправьте в кастрюлю.

Шаг 5

Затем добавьте специи, соль, залейте все бульоном, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите суп несколько минут — и можно снимать с огня.

Шаг 6

Готовый суп пюрируйте с помощью погружного блендера до однородного состояния.

Шаг 7

К еще горячему супу-пюре добавьте плавленый сыр, хорошенько перемешайте.

Шаг 8

Подавайте тыквенный суп с сыром горячим с веточкой петрушки и сухариками. Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт
4.1 15
Елена Николаевна
16.11.2024 15:07
Очень вкусно!!!
Оленька Аппелинская
21.10.2019 20:45
Получилось ну оооочень вкусно))) тыква была грушевидной формы, а картошку не добавляла вообще.
Злата
10.02.2019 00:05
Самый вкусный тыквенный крем-суп! Спасибо!
Алла
30.09.2018 04:20
Получился очень нежный, вкусный супчик! Перца чили не клала, чтобы был нежный, не острый суп :smile: Вот такой у меня аппетитный тыквенный суп получился, цвет очень красивый!
Pavlovaolga
23.08.2018 09:00
Всегда готовила тыквенный крем-суп на сливках, сегодня попробую Ваш рецепт, уж очень вкусно описали рецепт :laugh:
Алина Углова
31.10.2017 10:18
Бабуля отдала нам 3 тыквы, вот и приготовила по вашему рецептику, а то реально не знала, куда девать тыкву. Только сыр брала Хохланд, вкус супа получился сливочным, по-настоящему сырным.
Рогнеда
09.07.2018 06:40
Мне нравится тыквенный суп с сыром, особенно если на мясном бульоне, говядина предпочтительнее, это очень вкусно"

Похожие рецепты

Суп пюре из тыквы в мультиварке
Вода Картофель Тыква Сливки Морковь Лук репчатый Масло растительное Чеснок Паприка Карри Черный молотый перец Соль
Осенью блюда из тыквы становятся особенно актуальны. Делюсь рецептом простого супа пюре из тыквы, который можно приготовить в мультиварке.
1 ч.
4.6
Тыквенный суп с лисичками
Вода Лисички Тыква Сливки Сухое белое вино Сливочное масло Джин Чеснок Соль Кайенский перец Черный перец Сушеный имбирь Сушеный кумин Корица Луковица Душистый перец
Очень вкусное блюдо. Тыквенный суп с лисичками, чесноком, кумином, корицей и гвоздикой. Тонкий вкус!
1 ч.
4.3
 
×