Острый тыквенный суп
Ничего не могу с собой поделать, но я люблю мягкие по текстуре супы, т.е. супы-пюре. И кажется, что с такими вариантами сочетается спокойный вкус, но я пошла на эксперимент. Что же у меня получилось?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 1 кг
- Картофель 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Бульон куриный 1250 мл
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Чеснок 4 зубчика
- Имбирь сухой 0,25 ч. ложки
- Куркума 0,25 ч. ложки
- Паприка 0,25 ч. ложки
- Кориандр 0,25 ч. ложки сушёный
- Тмин 0,25 ч. ложки сушёный
- Тыквенные семечки По вкусу
- Соль По вкусу
Калорийность
63 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Добавьте в него мелко нашинкованный лук и чеснок.
Шаг 2
Спустя пару минут, добавьте картофель и тыкву, нарезанную кубиками. Обжарьте их до золотистой корочки.
Шаг 3
Затем всыпьте все специи и соль. Готовьте ингредиенты, помешивая, до приятного запаха.
Шаг 4
Далее в кастрюлю влейте бульон. Доведите его до кипения, а потом варите 10-20 минут на среднем огне.
Шаг 5
Оставьте суп на 5 минут. Добавьте соль по вкусу и другие приправы при необходимости.
Шаг 6
Превратите суп в пюре с помощью блендера. Подавайте с семечками и зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.8
5
Категории рецепта
Похожие рецепты
Тыквенный суп с креветками
Тыква
Масло растительное
Чеснок сушеный молотый
Креветки
Соль
Перец черный молотый
Лук зеленый
Колоритный тыквенный суп с креветками — это магия разнообразных вкусов: сладкого, соленого, пряного и бархатистого. Подавайте его со сливками, сметаной или майонезом, а также с поджаренным хлебом.
Тыквенный суп с сыром
Бульон
Тыква
Сыр плавленый
Масло растительное
Чеснок
Морковь
Лук репчатый
Соль, перец
Перец чили сухой
В холодные дождливые осенние дни советую поднимать себе настроение ярким, насыщенный и очень вкусным тыквенным супом с плавленым сыром. Вот уж точно то, что согреет вас осенним днем и придаст сил!
Суп из тыквы с шалфеем
Бульон
Тыква
Сливочное масло
Чеснок
Картофель
Морковь
Луковица
Соль
Черный перец
Французский багет
Оливковое масло
Шалфей
Сыр
Рецепт приготовления супа "Сквош" с тыквой, шалфеем и хлебными тостами. Готовится быстро, менее 30 минут. Французская кухня.
Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем
Бульон куриный или овощной
Тыква, очищенная и нарезанная кубиками
Масло растительное
Чеснок
Лук-порей
Имбирь кусочек 2 см
Картофель
Соль, перец
Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем - очень нежный и ароматный овощной супчик, отлично согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны - нет причин отказаться от такого супа! :)
Тыквенный суп-пюре со сливками
Тыква
Сливки
Сливочное масло
Растительное масло
Молотый чили
Лук
Тимьян
Соль
Перец
Хит осени — тыквенный суп! Золотисто-оранжевый, ароматный, согревающий и совершенно комфортный. Масса вариантов на любой вкус. Например — тыквенный суп-пюре со сливками — осенняя классика.
Суп-пюре из тыквы с чесноком
Овощной бульон
Кучерявая петрушка
Растительное масло
Чеснок
Тыква сахарная
Соль и специи
В вашем обеденном меню мало простых, легких и аппетитных первых блюд? Если вы смело можете назвать себя любителем тыквы, тогда не спешите проходить мимо! Я предложу вам чудесный рецепт нежного супа.
Суп-пюре из тыквы "Тепло души"
Вода
Тыква
Корень сельдерея
Имбирь
Оливковое масло
Чеснок
Перец сладкий
Морковь
Лук репчатый
Перец острый
Соль
Сметана
Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы "Тепло души". Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень насыщенным.
Суп с тыквой и грибами
Бульон
Тыква
Вермишель
Зелень
Масло топленое
Шампиньоны
Картофель
Лук репчатый
Тимьян
Черный перец
Предлагаю приготовить ароматный и вкусный суп. Варится он недолго и одинаково хорош как на бульоне, так и на воде. Тимьян отлично подчеркивает аромат грибов и вкус тыквы.
Суп с говядиной и тыквой
Говядина
Тыква
Сливочное масло
Лимон
Зелень свежая
Соль, перец
Очень вкусный и ароматный суп с говядиной и тыквой и накормит, и согреет в холодные вечера. Рецепт этого супа очень простой и не содержит никаких сложностей. Просто и доступно.
Суп из тыквы с беконом
Тыква
Картофель
Бекон
Сливки
Морковь
Лук репчатый
Масло сливочное
Соль
Перец черный молотый
Суп из тыквы с беконом фантастически вкусный и питательный. Он получается густым, очень нежным по текстуре и ярким по цвету. Полноценное первое блюдо в обед. Подавать его можно с зеленью и гренками.
Суп из запеченной тыквы
Тыква
Сливки
Имбирь
Чеснок
Лук
Картофель
Соль и специи
Кинза и петрушка
Постный суп из запеченной тыквы станет идеальным первым блюдом во время поста или для тех, кто заботится о своей фигуре. Говорить о пользе овощей в этом супе не стоит, чего стоит только витамин Т.
Постный суп из тыквы
Вода горячая
Тыква
Масло растительное без запаха
Карри порошок
Чили хлопья
Лук
Помидоpы
Соль
Перец
Суп из тыквы любят многие. Предлагаю приготовить постный вариант такого супа. Очень вкусно даже без сливок!