Суп из тыквы с шалфеем
Рецепт приготовления супа "Сквош" с тыквой, шалфеем и хлебными тостами. Готовится быстро, менее 30 минут. Французская кухня.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Тыква 400-600 Грамм
- Чеснок 3 Зубчика
-
Сыр
1 Штука
для тостов - Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Бульон 6 Стаканов
-
Соль
1 Щепотка
по вкусу -
Оливковое масло
1 Штука
для тостов - Луковица 1 Штука
-
Черный перец
1 Щепотка
по вкусу -
Шалфей
1 Штука
для тостов -
Французский багет
1 Штука
для тостов
Шаг 1
![Чистим, нарезаем клиньями картофель, морковь и тыкву. Давим чеснок, грубо нарезаем лук. Затем нагреваем масло в кастрюле. Добавляем чеснок и лук. Обжариваем до полупрозрачности лука. Залить бульон, положить картофель, морковку и тыкву нарезанные небольшими кусочками. Посолить, поперчить и довести до кипения. Уменьшите огонь, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне около 20 минут](https://img.povar.ru/mobile/36/a5/13/0f/sup_iz_tikvi_s_shalfeem-4952.jpg)
Чистим, нарезаем клиньями картофель, морковь и тыкву. Давим чеснок, грубо нарезаем лук. Затем нагреваем масло в кастрюле. Добавляем чеснок и лук. Обжариваем до полупрозрачности лука. Залить бульон, положить картофель, морковку и тыкву нарезанные небольшими кусочками. Посолить, поперчить и довести до кипения. Уменьшите огонь, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне около 20 минут
Шаг 2
![Нагреть сковороду с маслом и обжарить шалфей в течении 2 минут.](https://img.povar.ru/mobile/8b/8a/fc/43/sup_iz_tikvi_s_shalfeem-4953.jpg)
Нагреть сковороду с маслом и обжарить шалфей в течении 2 минут.
Шаг 3
![Убрать шалфей из сковороды. В той же посуде обжарить нарезанный французский багет. Поджаривайте кусочки с каждой стороны до золотистого хрустящего состояния.](https://img.povar.ru/mobile/84/7e/c3/8e/sup_iz_tikvi_s_shalfeem-4954.jpg)
Убрать шалфей из сковороды. В той же посуде обжарить нарезанный французский багет. Поджаривайте кусочки с каждой стороны до золотистого хрустящего состояния.
Шаг 4
![Поместить тосты на противень и посыпать сыром. Запекать в духовке около 5 минут. Смешайте суп в блендере и залейте им тосты. Блюдо готово. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/1c/09/c4/03/sup_iz_tikvi_s_shalfeem-4955.jpg)
Поместить тосты на противень и посыпать сыром. Запекать в духовке около 5 минут. Смешайте суп в блендере и залейте им тосты. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп из тыквы с шалфеем"
![Видео рецепт Суп из тыквы с шалфеем](https://i.ytimg.com/vi/VW9Qf-KNmGA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп с тыквой и нутом](https://img.povar.ru/mobile/5d/90/7e/49/sup_s_tikvoi_i_nutom-484063.jpg)
![Суп из тыквы (быстро и вкусно)](https://img.povar.ru/mobile/5f/29/a4/44/sup_iz_tikvi_bistro_i_vkusno-389451.jpg)
![Постный тыквенный суп](https://img.povar.ru/mobile/a3/ef/5c/dd/postnii_tikvennii_sup-265670.jpg)
![Суп в тыквенном горшочке](https://img.povar.ru/mobile/30/84/43/c9/sup_v_tikvennom_gorshochke-26081.jpg)
![Тыквенно-яблочный суп](https://img.povar.ru/mobile/9b/a5/04/a5/tikvenno-yablochnii_sup-8823.jpg)
![Летний суп из тыквы и апельсинов](https://img.povar.ru/mobile/3e/5d/3b/3e/letnii_sup_iz_tikvi_i_apelsinov-5281.jpg)