Диетический суп из тыквы
25 мин
количество порций 1-2
Автор рецепта — Марина Щербакова

Диетический суп из тыквы

Невероятно вкусный и сытный суп из тыквы с удовольствием съедят и взрослые, и дети, если вы подадите его на обед с поджаренными тыквенными семечками, тостами, сухариками. Готовится блюдо очень быстро!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква 250 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Масло растительное 40 Миллилитров
  • Соль 3 Щепотки
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Вода 1,5 Стакана
  • Семечки тыквенные 20 Грамм
  • Лавровый лист 2 Штуки

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Тыкву очистите от кожуры и промойте в воде. Очистите лук и чеснок от шелухи и промойте, нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в казане или ковше растительное масло и высыпьте в него луковую и чесночную нарезку. Отпассеруйте в течение 2-3 минут до румяности.

Тыкву очистите от кожуры и промойте в воде. Очистите лук и чеснок от шелухи и промойте, нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в казане или ковше растительное масло и высыпьте в него луковую и чесночную нарезку. Отпассеруйте в течение 2-3 минут до румяности.

Шаг 3

Тыкву нарежьте крупными кубиками и добавьте в емкость к луку, обжарьте примерно 1 минуту.

Тыкву нарежьте крупными кубиками и добавьте в емкость к луку, обжарьте примерно 1 минуту.

Шаг 4

Всыпьте соль. По желанию добавьте и другие специи, пряности.

Всыпьте соль. По желанию добавьте и другие специи, пряности.

Шаг 5

Влейте горячую воду, высыпьте лавровые листья и отварите тыкву примерно 15-20 минут до мягкости.

Влейте горячую воду, высыпьте лавровые листья и отварите тыкву примерно 15-20 минут до мягкости.

Шаг 6

Когда кусочки тыквы станут мягкими и будут легко протыкаться ножом, нагрев выключите.

Когда кусочки тыквы станут мягкими и будут легко протыкаться ножом, нагрев выключите.

Шаг 7

Извлеките лавровые листья и отпюрируйте содержимое емкости погружным блендером либо переместите в чашу кухонного комбайна и измельчите в ней.

Извлеките лавровые листья и отпюрируйте содержимое емкости погружным блендером либо переместите в чашу кухонного комбайна и измельчите в ней.

Шаг 8

Разлейте горячий тыквенный суп в глубокие тарелки и сбрызните растительным маслом, присыпьте очищенными тыквенными семечками. Без жира витамин А, которым так богата тыква, не усвоится организмом.

Разлейте горячий тыквенный суп в глубокие тарелки и сбрызните растительным маслом, присыпьте очищенными тыквенными семечками. Без жира витамин А, которым так богата тыква, не усвоится организмом.

Похожий видео рецепт "Диетический суп из тыквы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×