Суп-пюре из тыквы с сельдереем

Name: Суп-пюре из тыквы с сельдереем
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Тыква - 500 Грамм; Картофель - 300 Грамм; Лук репчатый - 1 Штука ((крупный)); Сельдерей корневой - 50 Грамм; Масло растительное - 1 Ст. ложка; Молоко - 1,5 Стакана; Имбирь - 1 Чайная ложка

Сегодня я расскажу, как приготовить суп-пюре из тыквы с сельдереем. Это не просто вкусный вариант первого блюда, но и безмерно полезный! Прекрасный суп во всех смыслах! Рекомендую всем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 500 Грамм
Картофель 300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
(крупный)
Сельдерей корневой 50 Грамм
Масло растительное 1 Ст. ложка
Молоко 1,5 Стакана
Имбирь 1 Чайная ложка

Шаг 1

В разогретом масле обжариваем порубленный мелко лучок. Кастрюльку выбираем с толстым донышком. Лук доводим до прозрачного состояния.

Шаг 2

Рубим очищенные овощи - картошку, тыкву и сельдереевый корешок. Добавляем в кастрюлю и заливаем кипятком. Варим 20 минут до состояния готовности.

Шаг 3

Отвар нам не пригодится. А вот овощи выкладываем в блендер и взбалтываем в пюре. После наливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь и соединяем с овощами. Варим суп еще 10 мин. Добавляем соль, специи, мелко порезанный имбирь. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп-пюре из тыквы с сельдереем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5, всего 12