Суп-пюре с сельдереем
Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 3 ст. ложки
- Лук репчатый 120 грамм
- Лук-порей 180 грамм
- Стебель сельдерея 600 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 2 штуки
- Куриный бульон 1 литр
- Соль, перец По вкусу
- Сливки жирные 80 мл
Калорийность
86 ккал
Калорийность
1 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Растопите в сотейнике часть масла и обжарьте нарезанный порей, репчатый лук и две трети сельдерея.
Шаг 2
Через 7 минут влейте бульон, положите лаврушку, вскипятите. Готовьте 15 минут.
Шаг 3
На ложке масла обжарьте отдельно оставшийся сельдерей до мягкости. Добавьте к нему немного бульона из кастрюли и дайте прокипеть минут 5.
Шаг 4
Из кастрюли достаньте лаврушку и перелейте содержимое частями в блендер, пюрируя суп.
Шаг 5
Верните суп в кастрюлю, добавьте сельдерей со сковороды, соль и перец по вкусу, добавьте сливки и вскипятите. Все готово.
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Суп с яблоком и сельдереем
Овощной бульон
Яблоко зеленое
Картофель
Стебель сельдерея
Сливки
Белое вино
Лук-шалот
Горчица зернистая
Сливочное масло
Мускатный орех
Розмарин
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Предлагаю приготовить суп-пюре с яблоком и сельдереем. Это легкий овощной суп с добавлением сливок. Вкус получается очень оригинальным. В нем чувствуется сладость, кислинка и нотка розмарина.
Крем-суп из сельдерея
Вода или овощной бульон
Корень сельдеерея
Сыр с голубой плесенью или бри
Масло сливочное
Масло оливковое
Соль
Картошка
Лук-порей
Арахис или грецкие орехи (жареные)
Сельдерей славится своими качествами, особенно в том, что касается похудения и насыщения организма полезными веществами. Правда, сам корень грызть не будешь, но он хорош для крем-супа из сельдерея.
Крем-суп из батата и сельдерея
Бульон (или вода)
Батат
Сливки 10-20%
Чеснок
Паприка копченая
Черный молотый перец
Перец чили (молотый)
Соль
Лук репчатый
Стебель сельдерея
Предлагаю рецепт супа-пюре на основе батата и сельдерея. Он получается нежным, кремовым и очень вкусным. Стебель сельдерея делает суп ароматнее, а батат добавляет приятную сладость.
Суп-пюре из моркови с сельдереем
Овощной бульон
Сливки нежирные
Масло сливочное
Чеснок
Тимьян сушеный
Морковь
Стебель сельдерея
Лук репчатый
Картофель
Соль, перец
Если хотите побаловать себя вкусным и не слишком калорийным блюдом, то смотрите, как приготовить суп-пюре из моркови с сельдереем. Основу составляют овощи, а нежную кремовую текстуру придадут сливки.
Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками
Вода
Сливки
Сливочное масло
Стебель сельдерея
Картофель
Репчатый лук
Соль
Куриная грудка
Яйца
Перец
Рецепт приготовления картофельного супа-пюре с куриными клецками и сельдереем. Суп-пюре получается густым и очень вкусным.
Суп-пюре с тыквой и сельдереем
Тыква
Сельдерей
Молоко
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Картофель
Морковь
Имбирь молотый
Базилик
Лук репчатый
Перец черный
Этот суп-пюре готовится просто, и для его приготовления не потребуются труднодоступные ингредиенты, а результат получится необыкновенно вкусным: теплый, пряно-сладкий суп с тонким ароматом сельдерея.
Суп-пюре из тыквы с сельдереем
Тыква
Картофель
Молоко
Сельдерей корневой
Масло растительное
Имбирь
Лук репчатый
Сегодня я расскажу, как приготовить суп-пюре из тыквы с сельдереем. Это не просто вкусный вариант первого блюда, но и безмерно полезный! Прекрасный суп во всех смыслах! Рекомендую всем!
Луково-сельдерейный суп с грибами
Вода
Сельдерей
Грибы
Растительное масло
Соль
Лук-порей
Перец черный молотый
Прованские травы
В холодное время года можно побаловать себя тарелкой отличного ароматного и шелковистого супа-пюре. Вы не поверите, но этот суп готовится всего из нескольких ингредиентов, а получается очень вкусным!
Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой
Свежий или замороженный шпинат
Чеснок
Стебель и листья сельдерея
Кочан капусты
Лавровый лист, соль, перец
Сметана
Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой - легкий, вкусный супчик красивого изумрудного цвета.
Крем-суп из сельдерея с креветками
Креветки
Вода горячая
Сельдерей
Масло растительное
Морковь
Соль
Лук репчатый
Приправа овощная
Перец черный молотый
Ароматный и вкусный крем-суп с удовольствием съедят даже дети, ведь он приготовлен с добавлением креветок. Чтобы аппетитное блюдо получилось более сытным, вы можете добавить в него картофель.
Сельдереевый суп
Молоко
Сливочное масло
Мука
Чеснок
Стебли сельдерея
Картофель
Луковица
Листочки базилика
Соль
Перец
Сельдерей крайне редко появляется на кухне хозяек, а очень зря. Это кладезь витаминов, к тому же, способствующий похудению. Предлагаю вам попробовать приготовить простой сельдереевый суп.
Суп-пюре
Томаты в собственном соку
Молоко
Томатный соус
Сушеная петрушка
Сахар
Сливочное масло или маргарин
Сода пищевая
Концентрированный куриный бульон
Молотый белый перец
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот.