1 ч.

Луково-сельдерейный суп с грибами

В холодное время года можно побаловать себя тарелкой отличного ароматного и шелковистого супа-пюре. Вы не поверите, но этот суп готовится всего из нескольких ингредиентов, а получается очень вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдерей 150 грамм корневой
Грибы 150 грамм
Лук-порей 1 штука
Соль 0,5 ч. ложки по вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Перец черный молотый 1-2 щепоток по вкусу
Вода 500-600 мл или овощной бульон
Прованские травы 1 щепотка

Калорийность

44 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вот и все ингредиенты для приготовления вкусного супа (не считая специй).

Шаг 2

2. Разогреваем сотейник с растительным маслом, а пока нарезаем белую часть лука-порея. Отправляем обжариваться.

Шаг 3

3. Грибы у меня белые, замороженные. Им лучше дать оттаять. Когда лук станет мягким, отправляем к нему грибы и обжариваем до испарения жидкости.

Шаг 4

4. Очищенный корень сельдерея нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 5

5. Добавляем к остальным ингредиентам, перемешиваем и обжарим минуты 2.

Шаг 6

6. Заливаем кипятком, добавим соль, перец и травы.

Шаг 7

7. И варим минут 20, до готовности грибов и сельдерея.

Шаг 8

8. По желанию, с помощью блендера измельчаем в пюре.

Шаг 9

9. Подаем к столу с сухариками и зеленью.

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Сливочный суп с грибами и сельдереем

Сливки 30% Белые грибы Сыр Пармезан Морковь Куриный бульон Томатный сок Белое вино Оливковое масло Стебель сельдерея Вода Чеснок Кукурузный крахмал Соль Перец

Рецепт приготовления супа из грибов, моркови, сельдерея, белого вина, томатного сока, куриного бульона, сливок и сыра Пармезан.

40 мин

–

4.5

–

Щи по-монастырски

Вода Грибы замороженные Картофель Капуста белокочанная Перловка Морковь Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком

Предлагаю приготовить щи по-монастырски. Это постный суп с грибами, который особенно понравится тем, кто не употребляет мясо. Щи получаются ароматными, наваристыми, хорошо насыщают.

2 ч.

5.0

Суп из запеченных овощей

Бульон или вода Грибы Чеснок Морковь Луковица Сметана Перец

Этот рецепт, как приготовить суп из запеченных овощей, попался мне на глаза совершенно случайно, но идея так понравилась, что решил воплотить ее. Вкусное, сытное и полезное блюдо для обеда.

1 ч.

–

5.0

–

Луковый суп с сельдереем для похудения

Вода Сельдерей Капуста Специи Чеснок Лук Болгарский перец Помидор Зелень

Существует множество рецептов супов для похудения. Пожалуй самый популярный и максимально эффективный — суп с сельдереем. Обладая низкой калорийностью, этот продукт содержит максимум полезных веществ.

1 ч.

–

5.0

–

Суп с грибами и фарро

Грибы кремини Оливковое масло Томатная паста Винный уксус Чеснок Сушеные белые грибы Морковь Репчатый лук Соль и черный перец

Рецепт приготовления супа с сушеными белыми грибами, луком, морковью, чесноком, томатной пастой, грибами кремини, хересоми зерном фарро.

1 ч.

–

4.5

–

Традиционный французский луковый суп

Сыр "Грюйер" Сливочное масло Веточки свежего тимьяна Соль Черный молотый перец Лавровый лист Желтый лук Маленький багет

Вашему вниманию - рецепт, французский луковый суп по которому приготовить сможет даже неопытный кулинар. Это - традиционный французский суп, являющийся популярным тамошним блюдом.

3 ч.

–

4.1

–

Суп с лесными грибами

Вода Лесные грибы Вермишель Растительное масло Соль Лук репчатый Морковь Картофель Лавровый лист Перец черный молотый

Ни для кого не секрет, что лесные грибы более ароматные, чем их тепличные собратья. Вот и суп из них получится с более насыщенным вкусом и ароматом. Собираем грибы и готовим из них вкусный суп к обеду

45 мин

5.0

Суп из фасоли и жареных овощей

Белые грибы Стручковая фасоль Оливковое масло Томатная паста Чеснок Морковь Кабачок Цукини Сыр Пармезан Соль Луковица Стебель сельдерея Банка нарезанных помидоров Банка (450 г) белой фасоли

Рецепт приготовления супа с цуккини, кабачками, белыми грибами, морковью, луком, сельдереем, помидорами, белой и стручковой фасолью.

45 мин

–

3.0

–