Суп с лесными грибами
Ни для кого не секрет, что лесные грибы более ароматные, чем их тепличные собратья. Вот и суп из них получится с более насыщенным вкусом и ароматом. Собираем грибы и готовим из них вкусный суп к обеду
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Лесные грибы 300 Грамм
- Вермишель 1,5 Ст. ложки
-
Соль
2 Чайных ложки
по вкусу - Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый 1 Щепотка
- Вода 2 Литра
- Лавровый лист 1-2 Штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Первым делом очистим грибы, а затем помоем.](https://img.povar.ru/mobile/22/bd/0d/89/sup_s_lesnimi_gribami-339121.jpg)
Первым делом очистим грибы, а затем помоем.
Шаг 2
![Затем нарезаем грибы на кусочки средней величины.](https://img.povar.ru/mobile/28/9e/2d/7f/sup_s_lesnimi_gribami-339122.jpg)
Затем нарезаем грибы на кусочки средней величины.
Шаг 3
![Перекладываем нарезанные грибы в кастрюлю с водой, доводим до кипения и сливаем воду. Затем заливаем чистой водой (2 литра) и варим минут 15.](https://img.povar.ru/mobile/6e/1f/f9/d0/sup_s_lesnimi_gribami-339124.jpg)
Перекладываем нарезанные грибы в кастрюлю с водой, доводим до кипения и сливаем воду. Затем заливаем чистой водой (2 литра) и варим минут 15.
Шаг 4
![Процедим грибной бульон и отправим обратно на плиту, грибы пусть побудут в дуршлаге.](https://img.povar.ru/mobile/79/2a/3e/8b/sup_s_lesnimi_gribami-339125.jpg)
Процедим грибной бульон и отправим обратно на плиту, грибы пусть побудут в дуршлаге.
Шаг 5
![Почистим картофель, нарежем на небольшие кубики и отправим в грибной бульон, пусть варится.](https://img.povar.ru/mobile/84/2a/76/a4/sup_s_lesnimi_gribami-339127.jpg)
Почистим картофель, нарежем на небольшие кубики и отправим в грибной бульон, пусть варится.
Шаг 6
![Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками и отправляем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем минуту-две.](https://img.povar.ru/mobile/b0/d0/f3/20/sup_s_lesnimi_gribami-339128.jpg)
Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками и отправляем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем минуту-две.
Шаг 7
![Добавляем к луку очищенную и натертую на крупной терке морковь, жарим минуту-две.](https://img.povar.ru/mobile/54/cd/25/4a/sup_s_lesnimi_gribami-339130.jpg)
Добавляем к луку очищенную и натертую на крупной терке морковь, жарим минуту-две.
Шаг 8
![Добавляем на сковороду к овощам грибы и обжариваем все вместе минут 10.](https://img.povar.ru/mobile/62/ab/31/f5/sup_s_lesnimi_gribami-339131.jpg)
Добавляем на сковороду к овощам грибы и обжариваем все вместе минут 10.
Шаг 9
![Картофель практически готов, добавляем в кастрюлю обжаренные с луком и морковью грибы. Солим, добавляем перец.](https://img.povar.ru/mobile/f8/fc/0a/2e/sup_s_lesnimi_gribami-339132.jpg)
Картофель практически готов, добавляем в кастрюлю обжаренные с луком и морковью грибы. Солим, добавляем перец.
Шаг 10
![Когда суп закипит, добавим вермишель. Хотя и без нее суп будет вкусным. Варим минут 5.](https://img.povar.ru/mobile/69/db/19/2d/sup_s_lesnimi_gribami-339133.jpg)
Когда суп закипит, добавим вермишель. Хотя и без нее суп будет вкусным. Варим минут 5.
Шаг 11
![Пробуем суп на вкус, добавляем соли, если надо. Добавим лавровый лист и выключаем огонь. Даем супу настояться минут 5-10.](https://img.povar.ru/mobile/89/80/98/f2/sup_s_lesnimi_gribami-339134.jpg)
Пробуем суп на вкус, добавляем соли, если надо. Добавим лавровый лист и выключаем огонь. Даем супу настояться минут 5-10.
Шаг 12
![И подаем к столу. Можно со сметаной и зеленью.](https://img.povar.ru/mobile/b2/a2/44/d9/sup_s_lesnimi_gribami-339135.jpg)
И подаем к столу. Можно со сметаной и зеленью.
Видео рецепт "Суп с лесными грибами"
![Видео рецепт Суп с лесными грибами](https://i.ytimg.com/vi/etOs7GOGA7I/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/24/6b/6b/a1/95679.jpg)
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/a6/a4/1b/18/82843.jpg)
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/11/3c/fb/bd/82603.jpg)
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/8e/2e/45/58/59358.jpg)
Похожие рецепты
![Суп из говядины с вермишелью](https://img.povar.ru/mobile/d4/b4/42/8d/sup_iz_govyadini_s_vermisheliu-413858.jpg)
![Сырный крем-суп с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/e4/02/34/96/sirnii_krem-sup_s_plavlenim_sirom-396769.jpg)
![Шулюм из утки](https://img.povar.ru/mobile/88/18/c9/14/shulium_iz_utki-324093.jpg)
![Картофельный суп без мяса](https://img.povar.ru/mobile/33/55/b8/20/kartofelnii_sup_bez_myasa-287778.jpg)
![Суп из моховиков](https://img.povar.ru/mobile/1e/f3/e3/50/sup_iz_mohovikov-70131.jpg)
![Сырный суп с лисичками](https://img.povar.ru/mobile/08/a4/7d/fe/sirnii_sup_s_lisichkami-64562.jpg)
![Суп из шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/18/f4/4d/f3/sup_iz_shampinonov-50615.jpg)