45 мин

Суп-пюре из лесных грибов с гренками

На улице осень и самое время пойти в лес на «тихую» охоту. А из добычи мы приготовим очень нежный и ароматный суп-пюре, который дополним хрустящими и острыми греночками. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Грибы 500 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Сливки 20% 400 мл
Булка 4 ломтика
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Вода 300 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Почистите картофель и грибы. Порежьте и сложите в кастрюлю. Влейте воду и варите до полуготовности картофеля.

Шаг 3

Влейте сливки и варите суп до полной готовности картофеля.

Шаг 4

Посолите и пробейте блендером до однородного состояния. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Шаг 5

Нарежьте булку кубиком. Разогрейте на сковороде растительное и сливочное масло. Положите кубики булки и обжарьте до румяной корочки. Посолите, добавьте тертый чеснок и перемешайте. Снимите с огня.

Шаг 6

Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите гренки и подавайте.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Грибной крем-суп с домашними гренками

Куриный бульон Молоко или сливки Шампиньоны Картофель Лук Батон Соль Перец

Существует множество рецептов приготовления вкусных супов, но, поверьте, настолько вкусного вы еще не пробовали! Нежный, ароматный классический суп и легкое исполнение вам точно понравятся! Смотрите!

30 мин

–

4.3

–

Суп-пюре из белых сушеных грибов

Овощной бульон Шампиньоны Белое вино Сухарики Сливки Лесные грибы Маскарпоне Коньяк Сливочное масло Сушеные белые грибы Оливковое масло Петрушка Чеснок Тимьян Соль, перец Лук-шалот Сельдерей

Пополните свою кулинарную копилку вкусным и сытным рецептом классической кухни. Рассказываю, как приготовить суп-пюре из белых сушеных грибов, который подают с гренками и свежими лесными грибочками.

1 ч.

–

5.0

103

Суп-пюре с грибами

Молоко Шампиньоны свежие Вода, бульон или овощной отвар Сливки Масло сливочное Мука Морковь Лук Соль, перец Зелень Желтки яиц

Нежный и ароматный суп-пюре с грибами нравится многим. Любят его и в нашей семье. Хочу поделиться рецептом приготовления нашего любимого супчика с грибами.

2 ч.

–

5.0

–

Суп с лесными грибами

Вода Лесные грибы Вермишель Растительное масло Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Ни для кого не секрет, что лесные грибы более ароматные, чем их тепличные собратья. Вот и суп из них получится с более насыщенным вкусом и ароматом. Собираем грибы и готовим из них вкусный суп к обеду

45 мин

5.0

Грибной суп-пюре из шампиньонов

Картофель Сливки 15-20% Шампиньоны Лук Растительное масло Соль Черный молотый перец

Нежное сочетание вкуса поджаренных грибов со сливками - ммм... Приготовьте такой суп на обед и порадуйте своих близких изысканным блюдом. Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов - вам в помощь.

1 ч.

5.0

–

Суп-пюре грибной

Бульон куриный Горячая вода Масло сливочное Сливки Херес Мука Сушеные грибы Петрушка измельченная Чеснок Шампиньоны Тимьян сушеный Лавровый лист Соль, перец Шалот

Я предлагаю вам вариант, как приготовить суп-пюре грибной. На этот раз мы будем делать его не из привычных шампиньонов, а из лесных грибов. У меня они сушеные, по возможности берите свежие.

1 ч.

–

5.0

292