Крем-суп с грибами
Вкусный, простой и легкий рецепт первого блюда, как приготовить крем-суп с грибами. Для его приготовления не используются сливки, а густую консистенцию ему придает растворенная в воде пшеничная мука.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибы 450 Грамм
- Молоко 1 Литр
- Сливочное масло 100 Грамм
- Зеленый лук 5 Штук
- Мука пшеничная 3 Ст. ложки
- Паприка 1 Чайная ложка
- Соль, перец По вкусу
- Овощной бульон (вода) 1 Стакан
Шаг 1
![1. Вымойте грибы, обрежьте край плодоножки и нарежьте их небольшими кусочками (оставьте 1-2 штуки для украшения). Вымойте и измельчите зеленый лук.](https://img.povar.ru/mobile/c7/45/d7/9d/krem-sup_s_gribami-420973.jpg)
1. Вымойте грибы, обрежьте край плодоножки и нарежьте их небольшими кусочками (оставьте 1-2 штуки для украшения). Вымойте и измельчите зеленый лук.
Шаг 2
![2. Растопите в кастрюле сливочное масло, выложите все разом: грибы и зеленый лук. Обжаривайте до испарения жидкости.](https://img.povar.ru/mobile/96/6f/e6/cd/krem-sup_s_gribami-420974.jpg)
2. Растопите в кастрюле сливочное масло, выложите все разом: грибы и зеленый лук. Обжаривайте до испарения жидкости.
Шаг 3
![3. В стакане холодного овощного бульона (или воды) размешайте пшеничную муку, влейте его к грибам, затем добавьте молоко, доведите смесь до кипения.](https://img.povar.ru/mobile/52/7f/b9/8a/krem-sup_s_gribami-420975.jpg)
3. В стакане холодного овощного бульона (или воды) размешайте пшеничную муку, влейте его к грибам, затем добавьте молоко, доведите смесь до кипения.
Шаг 4
![4. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре, добавьте по вкусу соль и паприку, прогрейте еще пару минут.](https://img.povar.ru/mobile/99/41/5b/43/krem-sup_s_gribami-420976.jpg)
4. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре, добавьте по вкусу соль и паприку, прогрейте еще пару минут.
Шаг 5
![5. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежими грибами и зеленым луком. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/d9/2d/1c/cb/krem-sup_s_gribami-420977.jpg)
5. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежими грибами и зеленым луком. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком](https://img.povar.ru/mobile/ca/7c/b4/f8/ovoshnoi_sup_s_shampinonami_shpinatom_i_kokosovim_molokom-776638.jpg)
![Суп картофельный с грибами и пореем](https://img.povar.ru/mobile/d7/7b/91/7a/sup_kartofelnii_s_gribami_i_poreem-505432.jpg)
![Грибной крем-суп с домашними гренками](https://img.povar.ru/mobile/e4/9d/33/f3/gribnoi_krem-sup_s_domashnimi_grenkami-387918.jpg)
![Грибной сливочный суп](https://img.povar.ru/mobile/00/59/07/23/gribnoi_slivochnii_sup-351032.jpg)
![Суп-пюре грибной с сыром](https://img.povar.ru/mobile/95/ca/04/7f/sup-piure_gribnoi_s_sirom-129647.jpg)
![Суп-пюре из шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/9d/fd/fc/f1/sup-piure_iz_shampinonov-57508.jpg)