Грибной крем-суп из шампиньонов
Крем-суп - популярное французское блюдо, готовить его можно из различных продуктов. Особо вкусный и изысканный грибной суп из шампиньонов со сливками и чесноком. Попробуйте это восхитительное блюдо!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 250 Грамм
- Сливки 3 Ст. ложки
- Вода или бульон 250 Миллилитров
- Картофель 2-3 Штук
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Паприка 0,5 Чайных ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Лук зеленый 1-2 Штук
- Растительное масло 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук, картофель, чеснок и грибы.
Шаг 2
Лук порубите на мелкие кусочки и отправьте в сотейник вместе с небольшим количеством растительного масла, выдавите чеснок, жарьте до мягкости лука и появления насыщенного аромата чеснока.
Шаг 3
Шампиньоны порежьте на небольшие куски и отправьте в сотейник к луку. Готовьте, пока грибы не поменяют цвет.
Шаг 4
Добавьте мелко порезанный картофель, немного пожарьте его.
Шаг 5
Добавьте паприку, соль и сливки.
Шаг 6
Влейте воду или бульон, чтобы ингредиенты были закрыты не более, чем на 1 см. Конечно, более вкусным получится суп, сваренный на бульоне, но за неимением такового можно использовать и воду. Варите суп (или я бы даже сказала тушите) 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.
Шаг 7
Готовый суп пюрируйте с помощью блендера. Для украшения оставьте 2-3 кусочка шампиньона. Налейте крем-суп в небольшие пиалы, украсьте по своему усмотрению. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Грибной крем-суп из шампиньонов"
![Видео рецепт Грибной крем-суп из шампиньонов](https://i.ytimg.com/vi/WeXAYKYIfvY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком](https://img.povar.ru/mobile/ca/7c/b4/f8/ovoshnoi_sup_s_shampinonami_shpinatom_i_kokosovim_molokom-776638.jpg)
![Суп из королевских шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/27/3c/5b/54/sup_iz_korolevskih_shampinonov-658261.jpg)
![Грибной суп-пюре с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/f3/46/9c/4d/gribnoi_sup-piure_s_plavlenim_sirom-446698.jpg)
![Грибной суп из маринованных грибов](https://img.povar.ru/mobile/5f/4e/ac/e8/gribnoi_sup_iz_marinovannih_gribov-384856.jpg)
![Суп с шампиньонами и плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/fb/4b/21/4a/sup_s_shampinonami_i_plavlenim_sirom-321336.jpg)
![Грибной суп со сметаной](https://img.povar.ru/mobile/66/76/30/ca/gribnoi_sup_so_smetanoi-128487.jpg)
![Суп грибной с мясом](https://img.povar.ru/mobile/19/94/ef/39/sup_gribnoi_s_myasom-129632.jpg)
![Грибной суп с рисом](https://img.povar.ru/mobile/3f/0f/1f/27/gribnoi_sup_s_risom-129614.jpg)