Крем-суп из шампиньонов
45 мин
2

Крем-суп из шампиньонов

Все крем-супы – традиционные блюда европейской кухни. Основу таких супов составляют молочные продукты (плавленые сырки, сливки), которые придают крем-супам нежную структуру и приятный сливочный вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Шампиньоны 300 грамм
  • Сметана 25% 120 грамм
  • Лук репчатый 2 штуки
  • Соль 1 ч. ложка без горки
  • Перец душистый молотый 1 щепотка
  • Мускатный орех молотый 1 щепотка

Калорийность

73 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Почистите лук и шампиньоны. Хорошенько промойте под проточной водой.

Шаг 2

Нарежьте лук небольшими кубиками.

Шаг 3

Порежьте шампиньоны средними кусочками.

Шаг 4

В сковороду влейте подсолнечное масло, хорошенько нагрейте. Высыпьте нарезанный лук, обжарьте его 4-5 минут до слегка золотистого цвета. Потом добавьте грибы, соль, перемешайте и тушите на медленном огне до полного выпаривания жидкости. Это займет примерно 10 минут. Обязательно посолите и поперчите.

Шаг 5

Переложите обжаренные грибы с луком в кастрюльку, залейте водой (чтобы покрыла) и варите на медленном огне 25-30 минут, затем добавьте сметану и проварите еще минут 5. Снимите с огня. Перелейте содержимое кастрюли в блендер и хорошенько взбейте массу до кремообразного состояния. Добавьте щепотку мускатного ореха. Если надо, то ещё посолите и поперчите.

Шаг 6

Крем-суп из шампиньонов готов! Насыпьте в порционную тарелку и украсьте на свой вкус. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Крем-суп из шампиньонов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Крем-суп из шампиньонов
Оценить рецепт
5.0 2
Клавдия
27.10.2018 19:00
Нежный и ароматный супчик! С греночками мне очень понравилось, спасибо!
Гость
06.07.2017 18:56
Обязательно приготовлю) Люблю крем суп

Похожие рецепты

Грибной крем-суп из шампиньонов
Картофель Шампиньоны Вода или бульон Лук репчатый Сливки Растительное масло Чеснок Паприка Соль Лук зеленый
Крем-суп - популярное французское блюдо, готовить его можно из различных продуктов. Особо вкусный и изысканный грибной суп из шампиньонов со сливками и чесноком. Попробуйте это восхитительное блюдо!
30 мин
21
5.0
141
Грибной крем-суп по-фламандски
Куриный бульон Шампиньоны Сливки Сливочное масло Мука Чеснок Репчатый лук Соль Черный молотый перец Мускатный орех
Простой, но по-европейски, изящный грибной крем суп по-фламандски придется по вкусу всем членам вашей семьи. Готовить его очень легко, а получается необыкновенно нежный, ароматный и золотистый суп.
40 мин
–
3.7
83
Суп-крем из шампиньонов
Шампиньоны Лимонный сок Масло сливочное Лук-шалот Чабрец Соль Кукурузный крахмал Перец черный Лавровый лист Петрушка
Этот суп очень не похож на привычные супы. Он был изобретен во Франции, и скоро завоевал весь мир своим неповторимым вкусом. Пора и вам оценить европейские понятия вкуса и изысканности!
1 ч.
–
3.5
66
Крем-суп из шампиньонов со сливками
Бульон мясной или овощной Шампиньоны Сливки Масло сливочное Масло растительное рафинированное Мука пшеничная высшего сорта Чеснок Лук Соль
Вкус этого супа очень понравился всей моей семье. Он яркий, грибной, с тонким сливочным послевкусием. Кремообразная текстура супа достигается путем добавления муки и сливочного масла.
40 мин
7
4.7
–
Крем-суп из шампиньонов с картошкой
Вода Грибы Сливки Зелень Масло сливочное Картофель Лук
Сегодня я расскажу и покажу, как приготовить крем-суп из шампиньонов с картошкой. С одной стороны, такой супчик считается легким. А с другой - оставляет нас сытыми, поскольку содержит грибы. Вкусно!
1 ч.
–
4.9
–
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками
Грибы Сливки Молоко Сливочное масло Мука Растительное масло Луковица Картофель Соль Перец Мускатный орех
Не знаете, что бы приготовить на обед? Тогда предлагаю вам отличную идею-рецепт, как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов со сливками. Вкусно, ароматно и без лишних хлопот получается блюдо!
40 мин
–
4.4
–
Крем-суп с шампиньонами
Грибы Бульон Сливки Сливочное масло Мука Растительное масло Луковица Соль Перец
Очень нежный, насыщенный и ароматный крем-суп с шампиньонами - чудесный вариант для обеда. Если вы любите воздушные сливочные супчики, то тогда смотрите, как приготовить крем-суп с шампиньонами.
30 мин
–
5.0
–
Суп-пюре из шампиньонов
Шампиньоны Молоко Масло сливочное Мука Зелень укропа, петрушки Соль Картофель Лук Морковь Черный молотый перец
Очень интересный, простой в приготовлении и вкусный суп-пюре из шампиньонов. Понравится людям с капризным желудком - суп отлично переваривается организмом, насыщает его полезными веществами.
1 ч.
7
4.0
–
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Сливки 15-20% Картофель Шампиньоны Лук Растительное масло Соль Черный молотый перец
Нежное сочетание вкуса поджаренных грибов со сливками - ммм... Приготовьте такой суп на обед и порадуйте своих близких изысканным блюдом. Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов - вам в помощь.
1 ч.
11
5.0
–
Сырный крем-суп с шампиньонами
Грибы Сырок плавленый Растительное масло Соль Луковица Перец
Разнообразить обеденное меню предлагаю очень простеньким, быстрым в приготовлении, в меру сытным блюдом. Хочу рассказать, как приготовить сырный крем-суп с шампиньонами. От него невозможно оторваться.
30 мин
–
3.6
165
Суп-пюре из шампиньонов со сливками
Бульон Шампиньоны Сливки Лук репчатый Масло сливочное Крахмал Чеснок Соль, перец, мускатный орех
Если вы еще не знаете, как приготовить суп-пюре из шампиньонов со сливками, это ваше огромное упущение, и надо исправлять ситуацию. Показываю, возможно, самый простой и вкусный рецепт.
25 мин
–
5.0
77
Суп-крем грибной
Шампиньоны Маслята Сыр плавленый Сельдерей корневой Картофель Лук репчатый Морковь Тимьян Мускатный орех Черный перец Соль
Нежный ароматный суп из грибов и овощей понравится даже самому взыскательному гурману. Готовить его нужно на один раз, разогрева он не переносит.
30 мин
–
4.8
79
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×