Грибной суп без зажарки

Name: Грибной суп без зажарки
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Грибы лесные - 500 Грамм; Картофель - 600 Грамм; Морковь - 150 Грамм; Репчатый лук - 150 Грамм; Лавровый лист - 2 Штуки; Соль - По вкусу; Чёрный молотый перец - По вкусу; Вода - 3 Литра

В последнее время я пристрастилась к лёгким супчикам. Мой муж по-прежнему требует наваристые борщи и солянки, но для меня они отошли на второй план. Покажу, как приготовить грибной суп без зажарки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы лесные 500 Грамм
Картофель 600 Грамм
Морковь 150 Грамм
Репчатый лук 150 Грамм
Лавровый лист 2 Штуки
Соль По вкусу
Чёрный молотый перец По вкусу
Вода 3 Литра

Количество порций

Шаг 1

Вскипятите 3 литра воды. Нарежьте крупно очищенные и промытые грибы и добавьте их в воду, посолив и поперчив. Варите в течение 20 минут.

Шаг 2

Почистите и помойте лук и морковь. Луковицу измельчите ножом. Морковь натрите на тёрке.

Шаг 3

Картофель помойте, почистите и нарежьте брусочками или кубиками. Добавьте его в бульон к грибам и варите 8 минут.

Шаг 4

После этого вкиньте в суп лук и морковь. Готовьте на среднем огне ещё около 20 минут. За 15 минут до готовности добавьте лавровый лист и подсолите суп. Не забудьте вытащить лавр и подавайте суп горячим.

Видео рецепт "Грибной суп без зажарки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0, всего 12

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович

10.01.2022 08:58

Вот я приготовил грибной супчик-грибы собирал сам осенью. Суп не зажаривал-получился очень вкусный..А грибы были только боровички молоденькие.