Диетический грибной суп с шампиньонами
Грибной суп по традиции готовят или сырным или простым, на воде. Я готовлю с добавлением томата. Суп получается вкусным и наваристым.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 100 Грамм
- Вода 2 Литра
- Растительное масло 30 Миллилитров
- Соль, специи По вкусу
- Картофель 4 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 2 Штуки
-
Томатный соус
100 Грамм
Можно заменить на 2 ст. ложки томатной пасты, разведенной в 0,5 стакана воды.
Количество порций
Калорийность
83 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
11 г
Углеводы
Шаг 1
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Шаг 2
Картофель заливаем водой и ставим вариться. Тем временем очищаем лук. Нарезаем его кубиками и обжариваем на растительном масле.
Шаг 3
Добавляем тертую (на терке) морковь, обжариваем все вместе.
Шаг 4
Добавьте томатный соус (томатный сок или разведенную томатную пасту). Тушите все вместе 5 минут.
Шаг 5
Нарежьте произвольно шампиньоны.
Шаг 6
Зажарку без грибов добавляем в основной бульон. Варим 5 минут.
Шаг 7
Добавляем сырые шампиньоны. Варим еще 10 минут. Добавляем соль, специи по вкусу. Доведите суп до готовности — и выключайте.
Шаг 8
Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.
Видео рецепт "Диетический грибной суп с шампиньонами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
13
Комментарии к рецепту
Snezanachka
15.10.2017 03:00
Не диетический - это точно, зажарки быть вообще не должно...
Евдокия Антонова АВТОР
10.03.2016 23:13
Овощи практически тушатся, а не жарятся до румяности. Против томатного сока вообще ничего не имею. Смотря на сколько сильная ваша диета. Тут важно, что суп без жирного мяса, костного бульона и довольно легко принимается организмом.
Анна Затылкина
10.03.2016 14:18
Диетический? С зажаркой и томатом? О_о
