Тыквенный суп-пюре с шампиньонами
Суп-пюре занимает особое место среди первых блюд. Его кремовая и нежная консистенция давно пришлась по вкусу всем любителям диетических супов. Сегодня готовим такой суп с тыквой и шампиньонами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки
- Тыква 250 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Сливки 100 мл жирностью 15-20%
- Шампиньоны 150 грамм
- Соль По вкусу
- Подсолнечное масло 30 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
83 ккал
Калорийность
4 г
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа-пюре с тыквой и шампиньонами.
Шаг 2
Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в кастрюлю.
Шаг 3
Шампиньоны очистите, нарежьте и добавьте к луку.
Шаг 4
Налейте растительное масло и слегка поджарьте грибы с луком до прозрачности последнего.
Шаг 5
После добавьте в кастрюлю нарезанную тыкву.
Шаг 6
И нарезанный картофель. Налейте в кастрюлю воду так, чтобы она не полностью накрывала овощи.
Шаг 7
Овощи посолите, поперчите и варите до готовности.
Шаг 8
Овощной бульон слейте в отдельную кастрюлю. Добавьте чеснок. Все овощи взбейте блендером до консистенции пюре.
Шаг 9
Налейте в кастрюлю сливки.
Шаг 10
А также овощной бульон до желаемой консистенции супа. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 11
Тыквенный суп-пюре с шампиньонами готов. Подавайте на первое в обед.
Оценить рецепт
4.8
6
Похожие рецепты
Суп с тыквой и грибами
Бульон
Картофель
Тыква
Лук репчатый
Вермишель
Зелень
Масло топленое
Шампиньоны
Тимьян
Черный перец
Предлагаю приготовить ароматный и вкусный суп. Варится он недолго и одинаково хорош как на бульоне, так и на воде. Тимьян отлично подчеркивает аромат грибов и вкус тыквы.
Австрийский тыквенный суп
Овощной бульон
Тыква
Сливки
Масло оливковое
Чеснок
Перец сладкий красный
Морковь
Лук репчатый
Мускатный орех
Соль
Черный молотый перец
Розмарин свежий
Делюсь рецептом австрийского тыквенного супа. Это легкий овощной крем-суп, который прекрасно подойдет для обеда. Готовится он просто, но со своими особенностями.
Французский тыквенный суп
Тыква
Бульон куриный
Молоко
Сливочное масло
Корень имбиря
Картофель
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Французский тыквенный суп относится к супам-пюре. Он имеет нежную, кремовую консистенцию, насыщенный цвет, вкус и аромат тыквы. Это первое блюдо отлично подойдет для диетического и детского питания.
Крем-суп из тыквы
Тыква
Сливки 15%
Лук
Бренди
Масло оливковое
Семечки тыквы
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Перец горький
Это еще один вариант приготовления крем-супа из тыквы! На этот раз мы будем добавлять алкоголь в этот нежный и ароматный супчик. Он очень хорошо влияет на работу желудка. Смотрите и готовьте!
Острый тыквенный суп
Бульон куриный
Тыква
Оливковое масло
Чеснок
Имбирь сухой
Куркума
Паприка
Кориандр
Тмин
Картофель
Репчатый лук
Тыквенные семечки
Соль
Ничего не могу с собой поделать, но я люблю мягкие по текстуре супы, т.е. супы-пюре. И кажется, что с такими вариантами сочетается спокойный вкус, но я пошла на эксперимент. Что же у меня получилось?
Суп из тыквы
Бульон
Сливки 30%
Кленовый сироп
Тыква
Мускатный орех
Соль, перец
Семена тыквенные
Я хочу показать вам оригинальный вариант приготовления и подачи супа из тыквы. Это прекрасное полезное, аппетитное и красивое блюдо, которое украсит ваш будничный или праздничный стол.
Тыквенно-сливочный суп
Мякоть тыквы
Бульон
Сливки
Сливочное масло
Коричневый сахар
Крахмал
Чеснок
Корица
Соль
Лук репчатый
Мускатный орех
Супы-пюре — достаточно распространены и имеют много почитателей во всем мире. В моей семье любят такие супчики, и довольно часто я готовлю сладкий и пряный тыквенно-сливочный суп со специями.
Суп-пюре из запеченных овощей
Овощной бульон
Тыква
Кабачок
Масло оливковое
Семена
Чеснок сушеный
Лук
Морковь
Перец болгарский красный
Розмарин
Соль
Перец душистый молотый
Наступает осень - сезон яркой и полезной тыквы. Тыква просто идеально подходит для запекания. В духовке она становится более ароматной, остается сочной. Таким же станет и суп-пюре из запеченной тыквы.
Суп-пюре из тыквы "Тепло души"
Вода
Тыква
Корень сельдерея
Имбирь
Оливковое масло
Чеснок
Морковь
Сметана
Перец острый
Соль
Лук репчатый
Перец сладкий
Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы "Тепло души". Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень насыщенным.
Грибной суп из шампиньонов
Шампиньоны
Зелень укропа, петрушки
Растительное масло
Соль
Картофель
Морковь
Лавровый лист
Кориандр
Легкий и малокалорийный грибной суп из шампиньонов - для вегетарианцев и тех, кто постится. Впрочем, мой муж - мясоед и пост не соблюдает, но грибной суп из шампиньонов трескает, аж за ушами трещит :)
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
Картофель
Сливки 15-20%
Шампиньоны
Лук
Растительное масло
Соль
Перец
Есть много разных рецептов грибных супов. Мне больше всего нравится суп-пюре с грибами. Он всегда получается ароматным и густым, с приятной нежной структурой и сливочным вкусом.
Суп пюре из тыквы в мультиварке
Вода
Тыква
Сливки
Масло растительное
Чеснок
Паприка
Карри
Черный молотый перец
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соль
Осенью блюда из тыквы становятся особенно актуальны. Делюсь рецептом простого супа пюре из тыквы, который можно приготовить в мультиварке.